נאָר אַ ביסל פון טשאַפּינג, און דעם ווונדערלעך רעצעפּט איז גרייט פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער . עס קאָווערס אַלע טאָג בשעת איר זענט אַוועק, אַזוי עס איז ידעאַל פֿאַר די אַרבעט משפּחה. דעם האַרציק זופּ איז ניט די פּריטיאַסט זופּ אויף דעם בלאָק, ביי ווייַט, אָבער דער טעם און געוועב קענען נישט זייַן שלאָגן. הייס סופּס, ספּעציעל די געמאכט אין די פּאַמעלעך קוקער, זענען די בעסטער ווען עס איז קאַלט און שניייק אַרויס.
שפּאַלטן פּיז, ניט ענלעך אנדערע לעגיומז אַזאַ ווי שוואַרץ בינז אָדער ניר בינז, טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין סאָוקט איידער קוקינג. נאָר סאָרט איבער די פּיז און באַזייַטיקן קיין שטיק פון שמוץ, קליין שטיינער, און סטיקס. געדענקען אַז שפּאַלטן פּיז זענען אַ רוי פּראָדוצירן, און קען האָבן עטלעכע קאַנטאַמאַניישאַן.
געדענקען אַז אַסידיק ינגרידיאַנץ קענען פאַרמייַדן שפּאַלטן פּיז און אנדערע לעגיומז פון סאָפנינג. דו זאלסט נישט לייגן קיין פּאָמידאָר פּראָדוקטן אָדער לימענע אָדער עסיק צו דעם רעצעפּט אָדער די פּיז וועט נישט פאַרווייכערן רעכט. און מאַכן זיכער אַז דיין פּיז זענען נישט אַלט. קויפן אַ נייַ פּעקל פֿאַר דעם רעצעפּט. די לאַנג קוקינג צייַט פון דעם רעצעפּט מיטל די פּיז וועט זיין האַלב זייער ווייך, און עטלעכע וועט ברעכן באַזונדער און טיקאַן די זופּ.
דינען דעם וואָרמינג און געשמאַק זופּ מיט עטלעכע קעז קראַקערז , אַ גרין סאַלאַט, אָדער אַ פריש פרוכט סאַלאַט פֿאַר אַ ווונדערלעך מאָלצייַט אויף אַ קאַלט נאַכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך שינקע (קיובד, גאָר האַלב)
- 1-1 / 2 טעפּלעך טרוקן שפּאַלטן פּיז (סאָרטירט)
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 4 סטאַלקס סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל סעלדעריי בלעטער (געהאַקט)
- 3 גרויס קעראַץ (פּילד און סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז פריש פּעטרעשקע (מינסט)
- 1 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 4 טעפּלעך הינדל יויך
- 2 טעפּלעך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- שפּריץ אַ 4 צו 6 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- פאַרבינדן שינקע, שפּאַלטן פּיז, ציבעלע, קנאָבל, סעלדעריי, סעלדעריי בלעטער, קעראַץ, פּעטרעשקע, טיים, פעפער, זאַלץ, הינדל יויך, און וואַסער אין די צוגעגרייט קראָקקפּאָט און קאָך צו פאַרבינדן.
- קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר 10-12 שעה אָדער קאָכן פֿאַר 4-5 שעה. פּונקט איידער געדינט ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער צו צאַמען עטלעכע פון די פּיז אין די זופּ פֿאַר אַ טיקער קאָנסיסטענסי אויב געוואלט.
באַמערקונג: שפּאַלטן פּיז זאָל פאַרווייכערן פּונקט פייַן אין דעם סומע פון קוקינג צייַט. זיי טאָן ניט דאַרפֿן פּרעסאָאַקינג. אויב דיין שפּאַלטן פּיז זענען שווער נאָך דעם לענג פון קוקינג צייַט, עס איז עפּעס פאַלש מיט די פּיז אָדער מיט דיין וואַסער. אויב די פּיז זענען זייער אַלט און דאַר אויס זיי וועט נישט פאַרווייכערן. און אויב די וואַסער איר נוצן פֿאַר מאכן די זופּ איז שווער מיט גורל פון צעלאָזן מינעראַלס וואָס קענען האַלטן די פּיז פון סאָפאַנינג. ניצן באַטאַלד וואַסער אויב דאָס איז דער פאַל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 109 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 579 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |