די מערסט פאָלקס און בעסטער עסיק באַזירט באַרביקיו סאָסיז
ווייַנשטאָק-באזירט באַרביקיו סאָסאַז קומען אין אַ ברייט נומער פון ווערייאַטיז און רובֿ מענטשן וואס נוצן און ליבע די סאָסיז ביסט שיין קריגערייז וועגן ווי זיי זאָל זיין צוגעגרייט. עטלעכע קומען מיט פּאָמידאָר, אנדערע מיט זענעפט, עטלעכע זענען געווירציק הייס בשעת אנדערע זענען נישט. איין זאַך פֿאַר זיכער, אַ גוט עסיק באַרביקיו סאָוס זאָל געבן פודז (ספּעציעל כאַזער) אַ טאַנגי טאַם. אויב איר ווי אַז רייַך טאַם, דאָס איז די סאָסיז פֿאַר איר. ווי איך געזאגט, די ביסט גרויס סאָסיז פֿאַר קיין מין פון באַרביקיו כאַזער אָבער גוט פֿאַר אַזוי פילע זאכן. עקספּערימענט און איך צוזאָג איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד.
01 פון 10
פּיעדמאָנט באַרביקיו סאָסMichelle Arnold / EyeEm / Getty Images דאס איז די בעקאַבאָלעדיק באַרביקיו סאָוס פון פּיעדמאָנט קאנט, דעקן די מערב העלפט פון די קאַראָלינאַס. דעם געגנט איז פּולד כאַזער לאַנד און דעם באַרביקיו סאָוס איז געווען ספּאַסיפיקלי פֿאַר דעם סמאָוקי כאַזער פלייש. בשעת דאָס סאָוס קענען און אָפט איז געמישט מיט די פלייש, עס איז מער טראַדישאַנאַלי געדינט אויף די זייַט אַזוי אַז יעדער מענטש קענען לייגן ווי פיל אָדער ווי קליין ווי די ווינטשן.
02 פון 10
Southern vinegar sauceפּיעדמאָנט באַרביקיו סאָס. Danielle Loiselle / Getty Images טראדיציאנעלן סאָוטהערן עסיק סאָוס זענען דין און וואָטערי. דאס אַלאַוז די פלייש (כאַזער) צו אַרייַנציען די פלייווערז אָן אַ שווער קאָוטינג פון סאָוס. דעם סאָוס גיט די כאַזער אַ בוטטערי געוועב און אַ מאַסע פון טאַם. קלאַסיש אין נוסח, דעם עסיק סאָוס ניצט קיין פּאָמידאָר, מאכן עס זייער טראדיציאנעלן.
03 פון 10
בעסטער שאַנסן פּולד פּאָרק סאָסבעסטער שאַנסן פּולד פּאָרק סאָס. patrickheagney / Getty Images דעם פּולד כאַזער באַרביקיו סאָוס קענען זיין באַסטיד אויף כאַזער בשעת עס סמאָוקס, צוגעגעבן ווען די כאַזער איז פּולד. עס מוסיף אַז טאַרט טאַם וואָס איז גאנץ פֿאַר סמאָוקט כאַזער און איז מיין בעסטער שורות רעצעפּט פֿאַר הצלחה.
04 פון 10
בעסטער שאַנסן פּולד פּאָרק טיש סאָוסCraig Silberman / Getty Images טראַדיציאָנעל פּולד כאַזער באַרביקיו קומט מיט די סאָוס אויף די זייַט. איר באַקומען די טאַרטנאַס פון עסיק און אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון פלייווערז. אויב איר ווילן צו בריק אַרויף די היץ פון דעם סאָוס, לייגן עטלעכע עקסטרע קייען.
05 פון 10
צפון קאראליינע באַרביקיו טשיקקען סאָסצפון קאראליינע באַרביקיו טשיקקען סאָס. וועגן באַרביקיו ינק. ווילן אַ שנעל און גרינג וועג צו מאַכן באַרביקיו? פאַרנוצן הינדל פֿאַר כאַזער. עס סמאָוקס פאַסטער און איז געשווינד צו ציען. דעם באַרביקיו סאָוס מוסיף די גאנץ פלייווערז צו מאַכן סמאָוקט הינדל אין קאראליינע סטיל באַרביקיו.
06 פון 10
טאַר-פּיאַטע באַרביקיו סאָוסגענטל און הירערס / Getty Images דעם רעצעפּט פון די שפּעט רעוו. פראַנק פּורוויס פון האַסעל, צפון קאראליינע איז אַ ויסגעצייכנט סאָוס פֿאַר פּוללעד פּאָרק . דעם רעצעפּט מאכט אַ גרויס פּעקל, אָבער עס איז געזונט אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע וואָכן.
07 פון 10
וויקקער ס באַרביקיו סאָוסניקאָלאַסמקקאָמבער / געטי בילדער דעם עסיק-באזירט באַרביקיו סאָוס באזירט אויף דעם רעצעפּט געניצט אין וויקקער ס באַרביקיו אין מאַזעראַ. די סייווערי קאָמבינאַציע פון ספּייסאַז מאכט דאָס אַ גאנץ באַרביקיו סאָוס פֿאַר פּולד כאַזער אָדער סמאָוקט הינדל.
08 פון 10
ראבערט מורטש ס סאָוטהערן באַרביקיו סאָוסראבערט מורטש ס סאָוטהערן באַרביקיו סאָוס. ברייאַן האַגיוואַראַ / געטי בילדער ראבערט מורש געשיקט מיר דעם רעצעפּט פֿאַר סאָוטהערן באַרביקיו סאָוס מיט אַ ביסל פון אַלץ. דורך קאַמביינינג עסיק, זענעפט, און קעטשופּ, דעם סאָוס איז גאנץ פֿאַר כּמעט עפּעס אַז קומט אויס פון די סמאָוקער אָדער אַוועק די גרילל.
09 פון 10
קאָרנעל באַרביקיו טשיקקען סאָסברייאַן האַגיוואַראַ / געטי בילדער דעם באַרביקיו סאָוס פון קאָרנעלל אוניווערסיטעט ס פאַרם היים עקסטענסיאָן דאַטעס צוריק צו די 1950's. דעם סאָוס איז דיזיינד צו געבן הינדל אַ בריק און איז די גאנץ באַרביקיו סאָוס פֿאַר קיין קינד אָדער הינדל צי עס איז גרילד אָדער סמאָוקט.
10 of 10
האַרריסאָן לי ס בר-ב-קיו סאָסהאַרריסאָן לי ס באַרביקיו סאָס. ליסאַ באַרבער / געטי בילדער האַרריסאָן ס באַרביקיו סאָוס רילייז שווער אויף די עסיק אָבער מוסיף אין עטלעכע זענעפט און פּאָמידאָר צו מאַכן דעם די גאנץ סאָוס פֿאַר אַלץ. דעם סאָוס איז געווירציק און ידעאַל פֿאַר די מענטש וואס וויל עטלעכע "הייס" באַרביקיו.