דער בעסטער און רובֿ פאָלקס פּולד פּאָרק דישעס
פּולד כאַזער איז מיסטאָמע די פּיוראַסט פאָרעם פון באַרביקיו. דעם סאָוטהערן באַרביקיו טראדיציאנעלן אָריגינעל מיט כאַגז האַלב אין פּיץ, מאל פֿאַר טעג, שרעדיד דורך האַנט און געדינט אַרויף אויף קלאָר ווייַס ברויט. ווערייישאַנז בלייבט פון דאָ מיט אַלע מינים פון סאָסיז, ראַבז און קאָלעסלאַווז (טיפּיקלי געדינט אויף שפּיץ פון די פלייש אין אַ סענדוויטש). הייַנט, רובֿ פּולד כאַזער איז צוגעגרייט מיט כאַזער אַקסל בראָטן. אָבער איר ווי עס, די פּולד כאַזער רעסאַפּיז מאַכן אַ גרויס מאָלצייַט.
01 פון 10
פּולד פּאָרק באַרביקיופּולד פּאָרק באַרביקיו. וועגן באַרביקיו, ינק. דאס איז אַ טראדיציאנעלן קאראליינע-נוסח רעצעפּט פֿאַר פּולד כאַזער אַרייַנגערעכנט די רייַבן און אַ מאָפּ (באַסט) וואָס גיט איר אַ גרויס טייסטינג טעלער פון באַרביקיו. כאָטש דעם טאַקע טוט נישט דאַרפֿן אַ באַרביקיו סאָוס, איר קענען רעזערוו עטלעכע פון די אָפּווישן צו לייגן צו די פלייש ווען איר ציען עס.
02 פון 10
מעמפיס-סטייל פּולד פּאָרקמעמפיס-סטייל פּולד פּאָרק. יעקב בייג / סטאָקקיטע / געטי בילדער מעמפיס-נוסח באַרביקיו קאַמביינז זיס, היץ און סייווערי. דעם רעצעפּט אַדאַפּט די פלייווערז צו דעם גרויס סאָוטהערן באַרביקיו כאַזער.
03 פון 10
בעסטער שאַנסן פּוללעד פּאָרקבעסטער שאַנסן פּוללעד פּאָרק. וועגן באַרביקיו, ינק. דעם יקערדיק פּראָצעס פֿאַר פּולד כאַזער איז דיזיינד צו געבן איר די מערסט מעגלעך באַרביקיו כאַזער. אַמאָל איר באַקומען די באַסיקס אַראָפּ איר קענען אָנהייבן עקספּעראַמענטינג מיט דיין אייגענע געדאנקען.
04 פון 10
טעקסאַס-סטייל פּולד פּאָרקטעקסאַס-סטייל פּולד פּאָרק. א פייַן דאָרעמ - מייַרעוודיק סטיל באַרביקיו פּולד כאַזער רעצעפּט וואָס קענען זיין געגעסן אָן די בולקע. דעם שיסל וואָלט זיין גרויס באגלייט דורך גרילד גרינס קעבאַבס אָדער גרילד פּאַפּשוי.
05 פון 10
געווירציק פּוללעד פּאָרקגעווירציק פּוללעד פּאָרק. וועגן באַרביקיו, ינק. איר קענען סטרויערן די סומע פון רויט פעפער געניצט אין דעם רעצעפּט צו פאַרגרעסערן אָדער פאַרמינערן זייַן ספּיקינעסס.
06 פון 10
פּולד כאַזער מיט געווירציק טשילע סאָספּולד כאַזער מיט געווירציק טשילע סאָס. וועגן באַרביקיו, ינק. דאס איז אַ געשמאַק פּולד כאַזער רעצעפּט. איר קענען לייגן מער אָדער ווייניקער קייען צו דעם סאָוס צו סטרויערן די היץ צו דיין געשמאַק.
07 פון 10
סלאָו קוקער קאראליינע פּולד פּאָרקסלאָו קוקער קאראליינע פּולד פּאָרק. וועגן באַרביקיו, ינק. דאס איז דיין דורכוועג לייזונג צו קאראליינע פּולד כאַזער באַרביקיו. בשעת עס לאַקס די אַטענטיוו טאַם פון פּאַמעלעך-סמאָוקט באַרביקיו, אויב עס ס אַלע איר האָבן צו אַרבעטן מיט, דעמאָלט גיין פֿאַר אים.
08 פון 10
פּולד כאַזער מיט נאַס זענעפט רובפּולד כאַזער מיט נאַס זענעפט רוב. וועגן באַרביקיו, ינק. צו צוגרייטן די נאַס זענעפט רייַבן, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ מאָרטער און פּעסטלעס אָדער געווירץ מילכל צו ציילן די סיטרוס פּילז און ראָוזמערי בלעטער.
09 פון 10
דרום-מערב-סטייל פּולד פּאָרקדרום-מערב-סטייל פּולד פּאָרק. Lauri Patterson / Getty Images דעם לייטיש געווירציק סאָוטהוועסטערן פּולד כאַזער איז ינפיוזד מיט די ווונדערלעך פלייווערז פון קומין, טשילי פּודער , און אָלספּייס.
10 of 10
פּוללעד פּאָרק יי קאַססעראָלעפּוללעד פּאָרק יי קאַססעראָלע. וויליאם מאַהאַר / געטי בילדער אַ ויסגעצייכנט וועג צו הנאה פֿאַר פרישטיק, די לעפטאָוווער פּולד כאַזער פון דער נאַכט פריער. דעם פאַן ינקאָרפּערייץ מעקסיקאַן קוקינג פלייווערז פֿאַר אַ מאָוטהוואַטערינג מאָלצייַט.