קענען נישט באַשליסן וואָס איר ווילן פֿאַר מיטאָג? ווי וועגן אַ ביסל פון אַלץ? דעם ינדיאַן געמישט גרילל רעצעפּט רופט פֿאַר לאַם טשאַפּס, הינדל, שרימפּ, און וועדזשטאַבאַלז, געבן איר, דיין משפּחה, און אַ ביסל טוץ פון דיין קלאָוסאַסט פריינט די פיייקייַט צו קלייַבן. געמישט מיט אַ טאַנדאָאָרי מאַרינייד און גרילד, די געשמאַק מאָרסאַלז זענען דעמאָלט שטעלן אין אַ סיזאַלינג הייס סקילאַט פֿאַר אַ פאַנטאַסטיש פּרעזענטירונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 געשטעל פון
- לאַם (שנייַדן אין יחיד טשאַפּס)
- 6 הינדל דרומסטיקס
- 1 לב / 450 ג גרויס שרימפּעד (פּילד אָבער מיט די עקן לינקס אויף)
- 2 1/2/600 מל טעפּלעך
- 1 גלעזל
- טאַנדאָאָרי מאַרינייד
- 2 גלאָק פּעפּערז (שנייַדן אין דין סלייסיז)
- 1 גרויס ציבעלע (שנייַדן אין דין רינגס)
- 2 טבספּ / 30 מל
- קוקינג בוימל
ווי צו מאַכן עס
1. פֿאַר דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן אַ הייס גריל און אַ גרויס ויוון-זיכער סקעלעט אָדער אַ גרויס וואַרפן אייַזן פּאַן.
2. אָרט 1 גלעזל (240 מל) פון טאַנדאָאָרי מאַרינייד אין יעדער פון צוויי רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק באַגס, ריזיינז 1/2 טעפּל (120 מל) פון די מאַרינייד. אָרט די לאַם טשאַפּס, ביין אַרויף אין איין טאַש. קאָאַט די פלייש, אָבער נישט די ביינער. לייג הינדל דרומסטיקס צו די אנדערע זעקל. וואָרף צו מאַנטל. פרידזשידער פֿאַר 2-4 שעה.
3. וועגן 30 מינוט איידער די לאַם און הינדל האָבן פאַרטיק מאַרינינג, גיסן רוען מאַרינייד אין אנדערן רעסעאַלאַבלע זעקל.
לייג שרימפּ און וואָרף צו מאַנטל. פרידזשידער. פּרעהעאַט גריל און גרייטן פֿאַר ומדירעקט גרילינג. אַראָפּנעמען הינדל פון מאַרינייד. גיסן מאַרינייד אין אַ פאַן איבער אַ מיטל / נידעריק היץ. אָרט הינדל אויף הייס גריל, איבער דירעקט היץ פֿאַר 2 מינוט. דרייַ און גריל פֿאַר אַ נאָך 2 מינוט. מאַך צו ומדירעקט זייַט פון גריל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 10 מינוט. נאָך די 10 מינוט, אַראָפּנעמען לאַם טשאַפּס פון מאַרינייד, אַדדינג די רוען מאַרינייד צו פאַן. שטעלן לאַם טשאַפּס אויף גריל איבער דירעקט היץ פֿאַר 2 מינוט פּער זייַט, דעמאָלט מאַך צו ומדירעקט אָרט.
4. פאָרזעצן גרילינג ביז הינדל איז האַלב דורך (דזשוסיז וועט לויפן קלאָר און די ינערלעך טעמפּעראַטור זאָל זיין 165 דיגריז ו). אָרט ויוון-זיכער סקילאַט איבער די דירעקט היץ פון די גרילל. אַראָפּנעמען שרימפּ פון מאַרינייד, אַדינג לעפטאָוווער מאַרינייד צו די פאַן. פֿאָדעם שרימפּ אַנטו סקיוערז און אָרט אויף גריל איבער דירעקט היץ.
5. לייג קאָכן ייל צו סקילאַט און לייגן געהאַקט ציבעלע און גלאָק פּעפּערז. וואָרף לייטלי צו קאָכן מיט בוימל. קער שרימפּ איבער (נאָך וועגן 2 מינוט). אָרט הינדל און לאַם אָנטו פון וועדזשטאַבאַלז אין סקילאַט. אַמאָל די שרימפּ איז האַלב דורך (ראָזעווע אַלע די וועג אַרום אָן קיין גרוי), שטעלן אַנטו פון לאַם טשאַפּס און הינדל (איר קענען אַראָפּנעמען פון סקיוערז בייַ דעם פונט). מאַך די סקילאַט צו די ומדירעקט זייַט פון די גריל, גיסן העאַטעד מאַרינייד איבער שפּיץ, און נאָענט די גריל דעקל.
6. נאָך 5 מינוט און מיט אַ זייער שווער פליכט פּאָר פון גרילינג גלאַווז, באַזייַטיקן סקילאַט פון גריל און שטעלן אויף טיש אויף אַ שווער פליכט הייס בלאָק צו דינען.