דער בעסטער און רובֿ פאָלקס באַרביקיו סאָוס רעסאַפּיז
באַרביקיו סאָסיז קומען אין פאַרשידן פלייווערז, פארבן און טייפּס. די 10 באַרביקיו סאָוס רעסאַפּיז רעפּראַזענץ אַלע די פאַרשידענע אַפּראָוטשאַז צו די קלאַסיש, דיק סאָוס איר וועט געפֿינען אין רעסטראַנץ און סטאָרז אַרום די וועלט. עס זענען סובטלע דיפעראַנסיז אין אַלע די געגנטן פון באַרביקיו און די פאָרשטעלן זיי אַלע. פון ריבס צו בריסקעט צו בורגערס און וועלכער אַנדערש איר קענען ימאַדזשאַן פּאַטינג אַ באַרביקיו סאָוס אויף, איינער פון די וועט זיין דיין באַליבסטע.
01 פון 10
סט. לוס באַרביקיו סאָוסווונדערלעך / געטי בילדער סט. לוס סטייל באַרביקיו סאָסיז זענען טינער און טענערער ווי די געדינט אין קאַנסאַס סיטי. סט. לוי איז בייַ די שיידוועג פון באַרביקיו און האט פילע ינפלואַנסיז. עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון וועג פון פּריפּערינג דעם נוסח פון באַרביקיו סאָוס, אָבער דעם איינער האט די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון פלייווערז וואָס מאַכן סעינט לאָויס באַרביקיו.
02 פון 10
מעמפיס באַרביקיו סאָסביל באָוטש / פאָטאָגראַפער ס טשויס רף / געטי בילדער טראַדיטיאָנאַללי, מעמפיס באַרביקיו איז געדינט אָן סאָוס, אָבער זינט עס זענען קיין פאַקטיש כּללים אין באַרביקיו, עטלעכע מעמפיס באַרביקיו דזשוינץ האָבן סאָסיז בנימצא, אָדער אויף די זייַט אָדער דורך ספּעציעל סדר. דעם סאָוס קאַפּטשערז די פלייווערז פון מעמפיס באַרביקיו אין אַ פאַנטאַסטיש סאָוס וואָס האט ביידע זיס און עסיק און אַ אָנצוהערעניש פון היץ.
03 פון 10
קאַנסאַס סיטי באַרביקיו סאָספּאַם מאַקלין / פאָטאָגראַפער ס טשויס רף / געטי בילדער קאַנסאַס סיטי סאָסיז זענען די מערסט פאָלקס אויף די מאַרק. דעם איין, אַזוי פיל בעסער ווי באַטאַלד, האט אַלע די דיק ריטשנאַס איר ווילן אין אַ גרויס באַרביקיו סאָוס. די גאנץ קאָמבינאַציע פון טאַנגי זיסקייַט אַרבעט מיט אַלץ עס גייט אויף און איר קענען קאָפּע פון די היץ אויב איר ווילן. דעם איז דער קלאַסיש, קלעפּיק-זיס באַרביקיו סאָוס.
04 פון 10
Texas BBQ Sauceוועגן באַרביקיו ינק. אין מזרח טעקסאַס, באַרביקיו איז אַ מעלטינג פון פלייווערז פון אַרום דער וועלט. דעם איז אַ קלאַסיש, דיק און רייַך סאָוס אַז סטאַרץ מיט קעטשופּ און בויען פון דאָרט. דאס איז אַ סאָוס אַז קאַמביינז אַזוי פילע פלייווערז. נעמען די צייַט צו לאָזן עס צונויפגיסן צו שליימעס און עס וועט זיין די מין פון באַרביקיו סאָוס איר האַלטן אויף האַנט צו שפּיץ כּמעט אַלץ.
05 פון 10
Southern Barbecue Sauceוועגן באַרביקיו ינק. די באַרביקיו סאָסיז פון די טיף דרום האָבן אַ טאַנגי טאַם אַז מאכט זיי קנאַל אויס אויף עפּעס זיי זענען צוגעגעבן. בשעת דעם פּאָמידאָר און עסיק באזירט סאָוס איז גאנץ פֿאַר כאַזער, עס גייט געזונט מיט אַלץ און האט אַ אָפּשיידנדיק אַראָמאַט וואָס וועט האָבן אַלעמען אַסקינג פֿאַר מער.
06 פון 10
כינעזיש באַרביקיו סאָוס (טשאַר סוי)Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty Images טשאַר סוי איז דער קלאַסיש כינעזיש באַרביקיו סאָס. שליימעסדיק אויף ריבס, דעם איינער האט קיינער פון די טיפּיש ינגרידיאַנץ אָבער קלעפּיק מיט אַ פאַרבינדן פון זיס און אַ פּלאַץ פון טאַם. דעם סאָוס קענען זיין געניצט אויף פּראַקטאַקלי עפּעס. האַלטן די טעמפּעראַטורעס נידעריק און לאָזן דעם סאָוס קאָכן אין פּערפעקשאַן.
07 פון 10
קאָקאַ-קאָלאַ באַרביקיו סאָוסהאַזיסונימאַגעס / געטי בילדער קאָלאַ איז די גאנץ סוויטאַנער פֿאַר באַרביקיו סאָסיז. די זיס און שאַרף פלייווערז קאָכן אין בישליימעס און די קאַראַמעל מוסיף אַ גרויס פֿאַרב ווי עס. דאס איז אַ קלאַסיש סטיל באַרביקיו סאָוס, ווערייישאַנז פון וואָס טאָג כּמעט ווי ווייַט צוריק ווי די קאָקאַ-קאָלאַ טוט. דעם סאָוס וועט זיין אַ באַשטימט באַליבט אויף קיין עסנוואַרג.
08 פון 10
בעסטער עווער באַרביקיו סאָוסגמוואָזד / געטי בילדער דער פריש ינגבער אין דעם באַרביקיו סאָוס גיט עס אַ ביסל ליפט, בשעת דער קלאַסיש ינגרידיאַנץ, וואָס כולל אַ סאָטיד ציבעלע פאָלז עס אויס.
09 פון 10
האָניק & בורבאָן באַרביקיו סאָסדעבבייסמיראָפף / געטי בילדער רייַך און טיף אין טאַם, דעם באַרביקיו סאָוס ניצט דזשערק געווירץ צו געבן עס עטלעכע היץ בשעת די האָניק גיט עס עטלעכע זיס. בעסטער פון אַלע, דער בורבאָן גיט אַ בייַסן וואָס מאכט דאָס אַ פאַנטאַסטיש באַרביקיו סאָוס פֿאַר קיין ציל.
10 of 10
באַרביקיו רום סאָוסוועגן באַרביקיו ינק. דעם פּאָמידאָר-באזירט באַרביקיו סאָוס בלעטער אויס די קעטשופּ און גייט מיט פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר אַ ריטשער, דיפּער טאַם. דערנאך עס פּיקס אַרויף אַ זיס בייט פון אַ גוט דאָזע פון ראַם און אַ פאַרבינדן פון היץ פון גרין טשילז. דעם אַ גרויס באַרביקיו סאָוס פֿאַר רובֿ אַלץ פון ריבס צו בורגערס.