שפּיץ מיטל מזרח רעסיפּעס פֿאַר ביגינערז

מיר אַלע האָבן צו קריכן איידער מיר גיין - עס איז די זעלבע פּרינציפּ אין קוקינג. די רעסאַפּיז זענען יקערדיק, אָבער געשמאַק, און וועט געבן איר אַ הקדמה צו קוקינג מיטל מזרח עסנוואַרג. דער קונץ איז צו האָבן שפּאַס, עקספּערימענט און טאָן ניט זיין שווער אויף זיך אויב איר טאָן ניט באַקומען עס רעכט דער ערשטער צייַט אַרום. אפילו די בעסטער קאָפס האָבן אַ שלעכט קוקינג טאָג דאָ און דאָרט.

• 01 פון 10

  שיש טאַאָוק - טשיקקען קעבאָבס

  הינדל קעבאָבס זענען קימאַט פולפּראָאָף. קויפן דעם הינדל שוין געהאַקט אין די פלייש אָפּטיילונג פון דיין סופּערמאַרק צו שפּאָרן צייַט אָדער פרעגן די קאַשע צו טאָן עס. אויב איר לייגן וועדזשטאַבאַלז, עס נעמט זייער קליין מי. שטעלן עס אַלע אויף אַ שפּיצל, גרילל עס אָדער בריליאַנט און איר האָבן עטלעכע געשמאַק הינדל קעבאָבס!

• 02 פון 10

  Falafel

  דו זאלסט נישט לאָזן דיין באַליבט פאַלאַפעל האַלטן נאַר איר - עס טאַקע איז גרינג צו מאַכן. מיט דעם רעצעפּט, עס וועט קומען אויס אַפֿילו בעסער! וואַרפן עס אין אַ פּיטאַ מיט עטלעכע סאַלאַט, אַניאַנז און טאַהיני און רופן עס לאָנטש!

• 03 פון 10

  Kofta

  באַקן עס אין די ויוון אָדער גריל עס אין די זומער, קאָפטאַ איז אַזאַ אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו בורגערס אָדער הייס הינט .

• 04 פון 10

  Hummus

  דעם סופּער-גרינג מיטל מזרח באַליבט איז די גאנץ פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז. דינען מיט עטלעכע טאָוסטיד פּיטאַ וועדזשיז און הנאה!

• 05 פון 10

  גהאָראַיבי - פּוטער קאָאָקיעס

  די קיכלעך זענען אַזוי גוט און זייער גרינג צו מאַכן. די טייג פרייז אויך צו מאַכן מער שפּעטער.

• 06 פון 10

  פּיטאַ ברויט

  איר קענען מאַכן דיין אייגן פּיטאַ ! עס קען נעמען אַ ביסל בשעת לאָזן די טייג העכערונג, אָבער אַמאָל איר באַקומען די באַסיקס געטאן, מאַכן דיין אייגן פּיטאַ ברויט איז ווי גרינג ווי פּיראָג (אַ פּלאַץ גרינגער, פאקטיש)!

• 07 פון 10

  Turkish Coffee

  טערקיש קאַווע איז גאנץ ווען איר ווילן קאַווע, אָבער נישט די געוויינטלעך צונויפגיסן. כאָטש עס איז נישט צוגעגרייט מיט אַ נאָרמאַל קאַווע פאַבריקאַנט, דעם טיפּ פון קאַווע וועט פרייד דיין טאַסטעבוד!

• 08 פון 10

  לעבאַנעסע רייס

  די וועג לעבאַנעסע רייַז איז צוגעגרייט איז זייער יינציק. עס איז זייער ענלעך צו אַ מערקווירדיק רייַז שיסל "רייַז-אַ-ראָני", אָבער אָן די בשמים.

• 09 פון 10

  לאַם בורגערס

  דאס זענען נאָר ווי האַמבורגערס, אָבער מיט אַ בריק. לאם איז זייער גרינג צו קאָכן מיט און איך טאַקע ווי דער טאַם פון די בורגערס. די בשמים טאַקע ברענגען אויס די בעסטער אין די פלייש און וויצע ווערסאַ.

• 10 of 10

  פאַזוליאַ - גרין בין און ביף סטו

  פאַסעליאַ טאַקע היץ די אָרט אויף קאַלט, ווינטער טעג. די געווירץ געוויינט טאַקע דערגאַנג די גרין בינז און פלייש געניצט. איר קענען נוצן סטאַוו רינדערנס אָדער לאַם אין דעם רעצעפּט, אָדער איינער איז גוט. איך בעסער ניצן רינדערנס ווייַל עס מאכט עס גרינגער און ווייניקער צייַט קאַנסומינג אויב איר קויפן עס שוין געהאַקט אין די סופּערמאַרק.