דאס איז אַ זאַפטיק, ווייך פּאַמעלעך קוקער כאַזער בראָטן מיט אַ זיס און לייטלי ברוין צוקער און צימערינג גלייז. דינען דעם גרינג כאַזער בראָטן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער בייקט פּאַטייטאָוז, צוזאמען מיט סטימד בראַקאַלי אָדער דיין באַליבט זייַט שיסל וועדזשטאַבאַלז.
אויב איר קאָכן אַ גרויס כאַזער לאָדן, איר וועט מיסטאָמע האָבן לעפטאָוווערז. עס מאכט ויסגעצייכנט סאַנדוויטשיז מיט אַ ביסל באַרביקיו סאָוס אָדער מייַאָנעז. דאס פּאָרק און ספּאַגעטי קאַססעראָלע און יזי לעפטאָווער כאַזער און פּאָטאַטאָ קאַססעראָלע זענען גוט ברירות פֿאַר לעפטאָוווער כאַזער בראָטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 פונט באָנאַלד כאַזער לויז בראָטן
- 1 קלאָווע קנאָבל (כאַווד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 1 1/3 טעפּלעך ברוין צוקער
- צעטיילט )
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט (אָדער אַ גרייני זענעפט)
- 1 לעפל באַלסאַמיק עסיק
- 1/4 לעפעלע צימער
ווי צו מאַכן עס
- אויב די כאַזער האט אַ יבעריק פּלאַסט פון פעט, טרים עס אַ ביסל. א ביסל פעט וועט העלפן האַלטן די בראָטן זאַפטיק איבער די לאַנג צייַט פון קוקינג.
- רייַבן די בראָטן אַלע איבער מיט די קנאָבל כאַווז, דעמאָלט שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, דעמאָלט שטעכן די בראָטן אַלע איבער מיט אַ גאָפּל אָדער שפּריץ.
- אין אַ גלעזל אָדער שיסל, פאַרבינדן 1 טעפּל פון די ברוין צוקער, די זענעפט און עסיק. רייַבן אַלע איבער די בראָטן.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה, אָדער ביז ווייך, אָבער נישט פאַלינג באַזונדער. גיסן די וידעפדיק דזשוסאַז.
- קאַמביין די רוען 1/3 טעפּל ברוין צוקער מיט צימערינג; פאַרשפּרייטן די געמיש איבער די שפּיץ פון די בראָטן. קאָווער און פאָרזעצן קוקינג אויף נידעריק פֿאַר 1 שעה מער.
דינען 6-8 מיט לעפטאָוווערז.
עצות און ווערייישאַנז
- אויב די בראָטן איז זייער דאַר מיט קליין אָדער ניט קענטיק פעט, שפּיץ עס אָדער ייַנוויקלען עס מיט 4 צו 6 סטראָז פון בייקאָן.
- איין געדינט פון פלייש אָדער אָף איז בכלל 3 אונז. יעדער פונט פון כאַזער לויז אַנקאָוקט וועט טראָגן בעערעך 12 אונז האַלב.
באַליבסטע פּאָרק לאָין רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 703 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 197 מג |
| סאָדיום | 315 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |