דעם געזונט וועגאַן כינעזיש רעסטאָראַן-נוסח רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי אין אַ זיס קנאָבל סאָוס איז בעסטער געדינט מיט האַלב רייַז . אויב איר ווילן עפּעס אַ ביסל מער געזונט-ראַונדיד, פילן פריי צו לייגן אין עטלעכע אנדערע וועגעטאַבלעס אויך-טאָמער סלייסט קאַראַץ אָדער בעיבי פּאַפּשוי, אָדער אַפֿילו עטלעכע טאָפו פֿאַר אַ כאַרטיער מאָלצייַט.
דעם בראַקאַלי מיט קנאָבל סאָוס רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, און, אויב איר נוצן טאַמאַרי אין אָרט פון די סוי סאָוס, עס איז אויך גלוטען-פֿרייַ. נאָר זיין זיכער דיין גרינס בוט איז אויך גלוטען-פֿרייַ (לייענען די פירמע-עטלעכע זענען און עטלעכע זענען נישט).
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פּער געדינט, אַרייַנגערעכנט 1/2 טעפּלעך האַלב רייַז (פון קאַלאָריע גראף):
קאַלאָריעס: 291, קאַלאָריעס פון פאַט : 54% טעגלעך באַטרעף:
גאַנץ פאַט: 6.0 ג, 9%; סאַטשערייטאַד פאַט: 0.9 ג, 4%
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 921 מג, 38%
גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ: 51.9 ג, 17%
דיעטאַרי פיבער: 5.5 ג, 22%
צוקער: 12.2 ג
פּראָטעין: 10.3 ג
וויטאַמין א 27%, וויטאַמין C 302%, קאַלסיום 11%, אייַזן 12%
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גרינס בוט
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס (אָדער טאַמאַרי צו האַלטן עס גלוטען-פֿרייַ)
- 1 צפּ ינגבער
- 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס
- 1/4 טעפּל צוקער
- 2 bunches of broccoli (chopped)
- 2 טבספּ
- איילבירטן אויל
- 1 1/2 טעפּל מעלענסטאַרטש
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען די גרינס ברויט צו אַ קאָכן.
- לייג דעם קנאָבל, סוי סאָוס, ינגבער, רויט פעפער און צוקער, סטערינג צו פאַרבינדן געזונט.
- אין אַ גרויס סקעלעט, סאָט די בראַקאַלי אין מאַסלינע ייל ביז פּונקט קוים ווייך.
- לייג די גרינס ביד געמיש צו די בראַקאַלי.
- לייג די קאָרנסטאַרטש, סטערינג געזונט צו ויסמייַדן קיין קלאַמפּס.
- לאָזן צו קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט, אָדער ביז סאָוס טיקאַנז.
- דינען איבער רייַז אָדער אנדערן גאַנץ קערל , אַזאַ ווי קווינאָאַ אָדער מילאַט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 152 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 893 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |