דעם יבער פּשוט רעצעפּט פֿאַר רעגינאַ ס כאַזער בראָטן ניצט הערבס צו לייגן ווונדערלעך טאַם צו אַ ווייך שנייַדן.
די וסדאַ באַשלאָסן אַ ביסל יאָרן צוריק אַז כאַזער קענען זיין האַלב צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F; עס ניט מער צו קאָכן צו געזונט געטאן פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות. אַז מיטל די פלייש וועט זיין דזשוסיער און מער ווייך.
דינען דעם קלאַסיש אַלטמאָדיש רעצעפּט מיט עטלעכע מאַשט פּאַטייטאָוז, עטלעכע סטימד וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי ספּאַרזשע אָדער גרין בינז, אַ פרוכט סאַלאַט, און אַן עפּל פּיראָג פֿאַר פאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (3-1 / 2 צו 4 פונט) באָונלעסס כאַזער לאָדן בראָטן
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1-1 / 2 טיספּונז דאַר טימע בלעטער
- 1/2 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
אָרט די בראָטן אין אַ פּליטקע ראָוסטינג פּאַן. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מאַסלינע ייל, טיים, מערדזשאָראַם, קנאָבל, טרוקן זענעפט, זאַלץ, און פעפער, און מישן צו מאַכן אַ פּאַפּ. רייַבן דעם געמיש איבער די בראָטן. לאָזן די כאַזער שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט.
פּרעהעאַט די ויוון צו 450 ° F. בראָטן די כאַזער פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו 300 ° F אָן עפן די ויוון טיר.
בראָטן די כאַזער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור רעגיסץ 145 ° F, וועגן 18-23 מינוט פּער פונט.
לאָזן ראָוסט שטיין, באדעקט, 5-10 מינוט איידער קאַרווינג.
איר קענען אויך בראָטן די כאַזער בייַ 350 ° F פֿאַר 20-25 מינוט פּער פונט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור רעגיסץ 145 ° F. קאָכן די בראָטן מיט אַלומינום שטער און לאָזן שטיין פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט שנייַדן צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 415 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 138 מג |
| סאָדיום | 98 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |