אויב איר נוצן גרינס בינז דעם זופּ איז גאָר וועגעטאַריער (דאָך אָפּשפּרונג די אָפּטיאָנאַל בייקאָן פֿאַר ספּרינגקאַלינג!) האָפּקען ביידע די בייקאָן און די פּאַרמעסאַן און נוצן גרינס בוט און די זופּ איז אַפֿילו וועגאַן . עס ס אַ פאַקטיש מיטאָג זופּ, פּאַקט מיט גרויס שטאָפּן. קאָנווערסעלי, איר קענען לייגן שרעדיד הינדל צו דעם זופּ צו מאַכן עס אַ ניט-וועגעטאַריער איינער טאָפּ מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 16 אונז סלייסט מאַשרומז, אַזאַ ווי שייטייק, קרימיני אָדער קנעפּל
- 2 טייבאַלספּונז מינסט קנאָבל
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער צו טעם
- 3 טעפּלעך בעערעך געהאַקט בראַקאַלי ראַב
- ¼ לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- 1½ טעפּלעך האַלב גערשטן
- 8 טעפּלעך הינדל אָדער גרינס בוט (זען באַמערקונג)
- ¼ גלעזל קראַמבאַלד האַלב בייקאָן אָדער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר סערווינג (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל הויך היץ. לייג די בוימל. לייג די מאַשרומז און שאַלץ, צייַט מיט זאַלץ און פעפער, און סאַוט é פֿאַר וועגן 8 מינוט ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד און די מאַשרומז האָבן פארקערט נייסלי בראַונד. לייג די בראַקאַלי ראַב און רויט פעפער פלאַקעס און סוטע פֿאַר נאָך 5 מינוט אָדער אַזוי ביז די בראַקאַלי ראַבע איז נאָר סטאַרטינג צו ווערן ווייך.
- דערווייַל ברענגען די הינדל יויך צו אַ מליען אין אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל הויך היץ. לייג די בראַקאַלי ראַב געמיש צו די טאָפּ, צוזאמען מיט די האַלב גערשטן, און מיקסער פֿאַר 5-10 מינוט, ביז אַלץ איז ווייך. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ, דעמאָלט דינען אין אַ שיסל מיט ביידע בייקאָן אָדער פּאַרמעסאַן אויף די זייַט פֿאַר ספּרינגקאַלינג אויף שפּיץ, אויב געוואלט.
באַמערקונג: איך ליבע קעסטקינד און קאַנד בוטיז, און נוצן זיי טעגלעך, אָבער ווען אַ זופּ איז ווי פּשוט ווי דאָס, אַ כאָוממייד יויך גייט אַ לאַנג, לאַנג וועג, אויב איר האָבן די צייַט. איר קענען אויך קויפן סטאָרז און סטאָרז פון אַפּסקייל גאָוקערז און גאָורמעט שאַפּס, און אַפֿילו כאָטש זיי זענען אַ ביסל פּריקיער, די טאַם קענען זיין גרויס. א דורכקוק איך נעמען אַלע די צייַט איז צו נוצן קאַנד אָדער קעסטל יויך און סימער אַ ביסל ברעקלעך פון הינדל אין די יויך צוזאמען מיט עטלעכע סלייסט קאַראַץ און אַניאַנז פֿאַר אַ שעה אָדער אַזוי, וואָס מוסיף אנדערן שיכטע פון טיף און טאַם צו קראָם געקויפט יויך .
פּרובירן די אנדערע געשמאַק סופּס, ווי טערקיי ווורשט, בראַקאַלי ראַבע און מיללעט סופּ , ספּיראַליזער אַסיאַן טשיקקען גרינס זופּ , און ראָאַסטעד ראָמאַנעסקאָ און טשימיטשוררי זופּ .
מושראָאָמס האָבן אַ ווונדערלעך ומאַמי טאַם וואָס ברענגט מיייאַס געוועב און טאַם צו קיילים. פֿאַר מער וועגן צו נוצן מאַשרומז, פּרובירן טשיקקען טייז סטאַפט מיט מושראָאָמס , אַסיאַן גרילד פּאָרטאָבעללאָ מושראָאָמס , דריי קעז בוטטערנוט און מאַשרום לאַזאַניאַ , סאַוטעעד מאַשרום, בראַקאַלי ראַבע און פרעעקעה סאַלאַד , און מאַראַנץ לאַקס מיט ליקס און מושראָאָמס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 422 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 1,660 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 73 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 17 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |