דעם רעצעפּט פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן בורשטאָק סאַלאַד מיט פעטאַ גיט אַ גרויס זאַמלונג פון טייסץ: זיס, געזאָלצן, און טאַרט, מיט פעפערי הערות פון די אַרוגולאַ. עס ס געשמאַק קיין צייַט פון יאָר און פּערז ספּעציעל געזונט מיט בראָטן הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 2 גרויס
- ביץ
- 1/2 קליין רויט ציבעלע (טינלי סלייסט אין האַלב ראָונדס)
- 3 cups arugula
- 1/2 טעפּל פעטאַ קעז (קראַמבאַלד)
- פֿאַר די דרעסינג:
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 4 טיספּונז רויט ווייַן עסיק
- 1 קליין קנאָבל קלאָווע (פיינלי געהאַקט)
- 1/4 cup mint (chopped)
- 1/4 לעפעלע אָלספּייס
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- טרים גרינז פון ביץ, אָבער טאָן נישט שאָלעכץ אָדער שנייַדן אין בוריק זיך צו פאַרמייַדן בלידינג. שטעלן גאַנץ ביץ אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן ביז ווייך, וועגן 45 מינוט. אַריבערפירן ביץ צו אַ ייַז וואַנע צו האַלטן קוקינג.
- אין אַ קליין שיסל שעפן צוזאַמען מאַסלינע ייל, עסיק, קנאָבל, אָלספּייס, זאַלץ און פעפער צו טעם, און 2 טייבאַלספּונז מינט.
- אָרט אַניאַנז אין אַ שיסל, מאַנטל מיט עטלעכע ווינאַיגרעטטע, און לאָזן זיצן פֿאַר 15 מינוט צו פאַרווייכערן די אַניאַנז 'בייַסן.
- שנייַדן ביץ אין בייַסן גרייס ברעקלעך.
- צולייגן גרינז אויף אַ טאַץ, לייגן ביץ, שפּריצן מיט פעטאַ און רוען מינט, און אָנטאָן מיט ווינאַיגרעטטע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 391 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 570 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |