מייַן משפּחה ליבע קלאַסיש לאַסאַגנאַס מיט מאָזזאַרעללאַ, און ריקאָטטאָ און פּאָמידאָר סאָוס , מיט אָדער אָן ווורשט אָדער פלייש פון עטלעכע מין. אבער איך געהאט עטלעכע לידאַווער בוטטערוט קאַבאַק פּיוריי, און עטלעכע לעפטאָוווער סוטיד מאַשרומז, און עטלעכע טשיקאַווע טשיזיז און איך באַשלאָסן צו שפּילן אַרום אַ ביסל. דער רעזולטאַט איז דאָס זייער אָטאַמאַטיק וועגעטאַריער לאַזאַניאַ, שיין צו קוקן בייַ און טאַקע פול פלייווערד.
אויב איר האָט ניט געארבעט מיט קאַטעראַסט קאַטער, קאָנטראָלירן דעם טוטאָריאַל אויף ווי צו צוגרייטן עס. איר קען אויך סימער די קאַבאַק און שאַלץ אין די יויך ביז זיי ווייך, און האָפּקען די ראָוסטינג שריט. ראָוסטינג די וועדזשטאַבאַלז אין אַ ביסל פון פּוטער טוט געבן די פּיוריי אנדערן ויסמעסטונג פון טאַם, ווי עס קעראַמאַלייזיז די קאַבאַק און שאַלץ אַ ביסל.
דעם מאכט איינער לאַבן פּאַן פון לאַזאַניאַ, אָבער איר קענען טאָפּל די אַמאַונץ און מאַכן עס אין אַ ביגער פּאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פּילד, סידיד און קאַבעד בערנד קאַבאַק
- 1 געהאַקט שאָס
- 1 לעפל ונסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער צו טעם
- 1 גלעזל נידעריק-סאָדיום הינדל אָדער גרינס בוט
- ½ לעפעלע דריז סאַגע
- 1 יי, לייטלי געשלאגן
- ½ טעפּל ריקאָטטאָ קעז
- ¼ טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 3 קעסל לאַזאַניאַ לאָקשן
- 1 טעפּל וואַטע מאַשרומז
- 1 טעפּל שרעדיד גריייערע קעז
- ¼ טעפּל פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F. אָרט דעם קאַבאַק און שאַלץ אויף אַ רימד באַקינג בויגן, רייזד איבער די צעלאָזן פּוטער, צייַט מיט זאַלץ און פעפער און וואָרף צו פאַרבינדן. ספּרעאַד אויס אין אַ איין שיכטע אויף די באַקינג בויגן, אַלאַוינג אָרט אין צווישן די קובעס ווען מעגלעך. בראָטן פֿאַר וועגן 25 מינוט ביז ווייך און לייטלי ברוין אויף די דנאָ.
- אַריבערפירן די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, לייגן די יויך און סאַגע, און פּיוריי (זען באַמערקונג).
- אין אַ מיטל שיסל מישן צוזאַמען די יי, ריקאָטטאָ און פּאַרמעסאַן, און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. פאַרשפּרייטן 1/3 פון די געמיש אויף יעדער פון די דרייַ לאַזאַניאַ לאָקשן. אָרט איינער פון די ריקאָטטאַ באדעקט נאָדלעס אין אַ 9 רענטגענ 5 לאַבן פּאַן, פאַרשפּרייטן 1/3 פון די מאַשרומז איבער די נאָאָדלעס, דריזזלע איבער 1/3 פון די קאַבאַק פּיוריי, דעמאָלט שפּריצן איבער 1/3 פון די גרויערע. איבערחזרן ביז איר האָבן דרייַ לייַערס פון אַלץ.
- באַקן פֿאַר 30-35 מינוט ביז דער שפּיץ איז גאָלדען ברוין. זאל זיצן פֿאַר 5-10 מינוט איידער קאַטינג און געדינט הייס.
באַמערקונג: איר קענען אויך נוצן אַ עסנוואַרג מיל צו פּיוריי די קאַבאַק אויב איר האָט איין.
אויך קוק אויס דעם פריש ספּינאַטש ראַוויאָלי לאַזאַניאַ ! ליבע מאַקאַראָנען אָבער אַוווידינג גלוטען? פּרובירן גלוטען-פֿרייַ זומער פּעננע מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 357 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 2,160 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 26 ג |