דעם לעבעדיק הינדל און רייַז סאַלאַט איז אַ געשמאַק, אַפּעטיטלעך לאָנטש אָדער מיטאָג, שליימעסדיק פֿאַר קיין טאָג פון דער וואָך. עס איז אַ ויסגעצייכנט מאַכנ אַ פּיקניק סאַלאַט!
איך געוויינט אַ גרילד הינדל ברוסט איך פּיקט אַרויף אין אַ היגע דעלי, אָבער איר קען נוצן אַ ראָטיסעריע הינדל אָדער דיין אייגן ראָוסטיד אָדער בייקט הינדל אין די סאַלאַט. עס וואָלט זיין גרויס מיט ינדיק ווי געזונט. די סאַלאַט איז אויך זייער ווערסאַטאַל. ונטער דער ינסטראַקשאַנז איך האָבן ליסטעד עטלעכע ווערייישאַנז און מעגלעך אַדישאַנז. מייַן באַליבט דערצו צו קיין הינדל סאַלאַט איז טאַסטיש פּעקאַנז .
דינען די סאַלאַט אויף געמישט סאַלאַט גרינז אָדער ראָמאַינע סאַלאַט בלעטער צוזאמען מיט סלייסט פריש טאַמאַטאָוז, אָדער נוצן עס צו שטאָפּן טאַמאַטאָוז אָדער קליין גלאָק פּעפּערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך רייַז (האַלב און קולד)
- 1 1/2 טעפּלעך סעלדעריי (דייסט)
- 1 1/2 cups chicken (cooked, diced)
- 1 1/2 cups peas (English, cooked)
- 2 טייבאַלספּונז ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז פּימיענטאָ (דייסט)
- 3/4 צו 1 גלעזל מייַאָנעז
- 3/4 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 4 to 6 cups salad greens (or chopped salad)
- גאַרניש: פּימיענטאָ-סטאַפט אָליוועס
ווי צו מאַכן עס
שטעלן די קולד רייַז אין אַ גרויס געדינט שיסל. לייג די דאַקטלי סעלדעריי, דייסט האַלב קוקינג, און די האַלב און קולד פּיז. קאָך אין די פיינלי געהאַקט ציבעלע און די פּימיענטאָ. דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ ונ דורך.
טרער אין 3/4 גלעזל פון מייַאָנעז. לייג מער מייַאָנעז, ווי געוואלט, צו מישן און טאַם די סאַלאַט.
געשמאַק און לייגן זאַלץ, ווי דארף, צוזאמען מיט די 1/4 לעפעלע פון פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
מאָונט דעם סאַלאַט אויף געמישט גרינז אָדער געהאַקט סאַלאַט און גאַרניש מיט פּימיענטאָ סטאַפט אָליוועס. דינען מיט סלייסיז פון טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, אָדער אַוואַקאַדאָו.
Variations
- לייג 1/2 גלעזל פון געהאַקט טאַסטיד פּעקאַנז אָדער אַלמאַנדז צו די סאַלאַט צוזאמען מיט די הינדל.
- פאַרבייַטן די הינדל מיט דאַקט האַלב טערקיי.
- פאַרבייַטן די רייַז מיט האַלב באַלזער ווייץ אָדער אַ ענלעך קערל.
- אָמיט די אַניאַנז אָדער פאַרבייַטן זיי מיט געהאַקט גרין אַניאַנז אָדער רויט אַניאַנז.
- פאַרבייַטן די דאַקט פּימיענטאָס מיט 2 צו 3 טייבאַלספּונז פון געהאַקט ראָוסטיד רויט פּעפּערז פון אַ סלוי אָדער נוצן דייסט רויט אָדער גרין גלאָק פעפער.
- פאַרבייַטן אַלע אָדער טייל פון די מייַאָנעז מיט גריכיש יאָגורט, און לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט צו געשמאַק.
- לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קראַמבאַלד האַלב בייקאָן פֿאַר עטלעכע גרויס סמאָוקי טאַם.
- בעכעסקעם אַ ביסל קאָכן סמאָוקט אַנדאָוילל ווורשט און לייגן עס צו די הינדל געמיש צו געווירץ עס אַרויף און געבן עס עטלעכע לאָויסיאַנאַ טאַם.
- לייג וועגן 1/4 גלעזל פון פיינלי געהאַקט שינקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 632 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 590 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |