דעם בראָטן כאַזער מיט רינדערנס רעצעפּט איז זייער גרינג צו צוגרייטן. סיזאַנד מיט קנאָבל, ציבעלע, טיים און טשייווז, דעם שיסל איז פלייווערפאַל און זאַפטיק. עס איז אויך פּשוט צו שטעלן צוזאַמען אויף אַ פאַרנומען וועינניגהט-שפּריצן מיט אַ ביסל סעאַסאָנינגס און אָרט אין די ויוון צו קאָכן.
די כאַזער לויז איז פאקטיש די מוסקל געוועב צוזאמען די שפּיץ פון אַ חזיר ס רייב שטייַג. עס איז אַ לייטער און מער אַפאָרדאַבאַל אַלטערנאַטיוו צו אַ רינדערנס טענדערלאָין און איז צוגעגרייט און האַלב אין די זעלבע וועג. כאַזער איז נאָך די "אנדערע ווייַס פלייש," און אָפּטימאַל פֿאַר יענע וואַטשינג זייער קאַלעסטעראַל און פעט ינטייק ווי עס האט באטייטיק ווייניקערע קאַלאָריעס, פעט און קאַלעסטעראַל. עס האט אַ מילד געשמאַק-ענלעך צו הינדל-און איז די גאנץ ליידיק לייַוונט צו לייגן דיין פּערזענלעך פאַרבינדן.
דינען די חזיר לאָדן און פּאַטייטאָוז מיט אַ גרינס זייַט שיסל פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט וואָס קען פילן אויך ספּעציעל צו דינען צו די משפּחה אין דער מיטן פון די וואָך!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באָנאַלד כאַזער קרעלן ראָוסט, וועגן 3 צו 4 פונט
- 1 1/2 טיספּונז קנאָבל פּודער,
- צעטיילט
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 2 1/2 טיספּונז דאַר טיים, צעטיילט
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- 4-6
- מיטל פּאַטייטאָוז
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 צו 2 טיספּונז פון פרירן-דאַר אָדער פריש טשייווז
ווי צו מאַכן עס
- פּריקיאַט די ויוון צו 325 עף.
- רייַבן די מאַשקע לאָדן מיט 1 לעפעלע פון קנאָבל פּודער, 1 לעפעלע פון ציבעלע פּודער און 1 1/2 טיספּונז טיים. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און שטעלן די כאַזער לאָדן אין אַ פּליטקע ראָוסטינג פּאַן. בראָטן פֿאַר 50-55 מינוט.
- דערווייַל, שאָלעכץ און פערטל די פּאַטייטאָוז. קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 10 מינוט. זיי זאָל נאָך זיין פעסט.
- דריינג, לאָזן קיל און שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס שיסל; וואָרף מיט מאַסלינע ייל, 1 לעפעלע דאַר טיים, טשיווז, 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער און זאַלץ און פעפער.
- שטעלן די פּאַטייטאָוז אַרום די חזיר לאָדן, און ראָוסט אַ נאָך 45-60 מינוט, אָדער ביז די כאַזער רעגיסץ בייַ מינדסטער 155 ף אויף אַ פלייש טערמאָמעטער.
- קאָווער די בראָטן כאַזער מיט שאָלעכץ און לאָזן עס איבער פֿאַר 15 מינוט איידער סלייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 373 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 93 מג |
| סאָדיום | 415 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |