פיש טשאָאָדסערס, שרימפּ, טונאַ רעסיפּעס, לאַקס, און מער
איר זאלט ניט טראַכטן פון פיש אָדער סעאַפאָאָד ווען איר טראַכטן וועגן קיילים צו קאָכן אין דיין פּאַמעלעך קוקער, אָבער עס זענען פילע ויסגעצייכנט אָפּציעס. ווייַל לאַנג, פּאַמעלעך קוקינג וועט טאַפאַן פיש און שרימפּ, זיי זענען נישט צוגעגעבן ביז די לעצטע 15 מינוט צו 1 שעה פון קוקינג צייַט. א זופּ אָדער גומבאָ, פֿאַר בייַשפּיל, איז קאָכן אין די קראַקן טאָפּ פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון צייַט מיט די ווורשט און הינדל, בשעת די שרימפּ איז מוסיף וועגן 20 מינוט איידער געדינט צייַט.
אין אַלגעמיין, קאָנטראָלירן פיש און סעאַפאָאָד פֿאַר דאָננעסס מיט אַ גאָפּל נאָך וועגן 15 מינוט. שרימפּ זאָל זיין ווייך און אָופּייק און פיש זאָל פלאַקע לייכט מיט אַ גאָפּל.
סאַפּרייזינגלי, די פּאַמעלעך קוקער איז אַ ויסגעצייכנט לאַקס פּאָאַטשער. שורה די פּאַמעלעך קוקער מיט שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. קאָווער וועגן 1 אָדער 2 £ פון לאַקס פיליץ מיט לימענע סלייסאַז, הערבס, און דיין באַליבסטע סיזאַנינגז. אָרט די פיליץ אין די פּאַמעלעך קוקער און לייגן אַ גלעזל פון ווייַן, וואַסער, אָדער יויך צו די טאָפּ. קאָווער און קאָכן פֿאַר נידעריק פֿאַר 1-2 שעה. קאָנטראָלירן די לאַקס מיט אַ גאָפּל נאָך וועגן 1 שעה און וועגן יעדער 15 מינוט נאָך. עס זאָל פלייקי נייסלי און וועט זיין וועגן 145 F אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ווען געטאן.
אויב איר זענט נאָך אַ ספּעציפיש רעצעפּט, דילייט פיש אַזאַ ווי טילאַפּיאַ, פּיאַטע, און פלייווערז זאָל זיין אַוווידיד.
פיש רעסיפּעס
- סלאָו קוקער ווייַס בעאַנס מיט טונאַ דעם צוגרייטונג מאכט אַ געשמאַק מאָלצייַט מיט רייַז, אָדער טשיל די בינז און לייגן די טונפיש און טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ געשמאַק טונפיש און בעבל סאַלאַט.
- פּאַמעלעך קוקער סיטרוס פיש מאַראַנץ, לימענע און פּעטרעשקע טאַם דעם גרינג פיש שיסל. מאַכן די שיסל מיט לאַקס אָדער אנדערע קרעפטיק פיש פיליץ. האַדדאָקק, האַלבוט, און אנדערע דיק פיליץ ביסט גוט ברירות.
- קראָקק-פּאָט סקאַלאָפּעד פּאָטאַטאָעס מיט לאַקס קאַנד לאַקס איז קאָכן מיט סלייסט פּאַטייטאָוז און קאַנדענסט זופּ אין דעם גרינג, באַקוועם שיסל.
- קראַק-פּאָט טונאַ קאַססעראָלע Top דעם גרינג פאַן מיט קראַשט קאַרטאָפל טשיפּס אָדער ברויט ברעקלעך.
רעסיפּעס מיט שרימפּ
- קראָקק-פּאָט שרימפּ אינטערנאַציאָנאַלער דינען שרימפּ יבערבליק מיט הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען. די קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז, טאַמייטאָוז, און שרימפּ איז קלאַסיש ניו אָרלעאַנס אָפּצאָל.
- קראַק-פּאָט דזשאַמבאַלייַאַ דאס איז אַ קאָמבינאַציע פון הינדל און סמאָוקט ווורשט מיט טאַמאַטאָוז. שרימפּ און האַלב רייַז זענען צוגעגעבן בייַ די סוף פון די קוקינג צייַט.
- סלאָו קוקער טשיקקען און שרימפּ מיט פעטטוקין אן אנדער געשמאַק קאָמבינאַציע, די הינדל און שרימפּ געמיש איז געדינט איבער הייס האַלב פעטטוקין.
- סלאָולי קוקער שרימפּ מאַרינאַראַ סאָוס דעם מאַרינאַראַ סאָוס איז אַ קנאַקן צו קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. דינען מיט הייס האַלב ספּאַגעטי אָדער לופּזשין.
- פּאַמעלעך קוקער קנאָבל שרימפּ די פּאַמעלעך קוקער מאכט דעם קנאָבל שרימפּ שיסל אַ קנאַקן צו צוגרייטן און קאָכן. נאָר פאַרבינדן די סאָוס ינגרידיאַנץ, לייגן די שרימפּ, און שטופּן אַ קנעפּל.
- פּאַמעלעך קוקער זיס און זויער שרימפּ שניי פּיז, אַנאַנאַס, און ינגבער צייַט די שרימפּ אין דעם געשמאַק זיס און זויער שרימפּ. דינען עס מיט הייס האַלב רייַז.
סופּ און סטו רעסיפּעס
- קראַק פּאָט הינדל און סאַוסאַגע גומבאָ דעם פעראַל באַליבט איז אַ נאַטירלעך פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער.
- קראַק-פּאָט קלאַם טשאָוודער דאס איז אַ גרויס וועג צו מאַכן אַ קלאַם טשאָדער. די מילך אָדער קרעם איז צוגעגעבן בייַ די סוף פון די קוקינג צייַט.
- מאַנהאַטטאַן-סטייל קלאַם טשאָוודער דאס איז איינער פון מיין משפּחה ס באַליבט קלאַמער טשאָוודער רעסאַפּיז. באַקאָן, קלאַם זאַפט, און טאַמאַטאָוז געבן עס פאַביאַלאַס טאַם.
- קראַק-פּאָט פיש טשאָוודער מאַכן דעם גרינג פּאַמעלעך קוקער פיש טשאָוודער מיט האַדדאָקק, דאָרש, אָדער סאָם.
- וועט פישערמאַן ס סטאַוו וועט ס סטאַוו איז פול פון טאַם מיט שרימפּ, פיש, סקאַלאַפּס, מאַסאַלז, און קלאַמז.
מערסט פאָלקס סלאָו קוקער רעסיפּעס