פירמאַ סוואָרדפיש סטייקס האַלטן געזונט אויף די גריל אָדער ברעמער. די סוואָרדפיש סטייפּס זענען נייסלי פלייווערד מיט אַ לימענע און מאַסלינע ייל סאָוס. דער סאָוס איז בראַשט איבער די פיש ווי עס קוקט.
בשעת סוואָרדפיש איז נערעוודיק און געשמאַק, עס האט אַ הויך מדרגה פון קוועקזילבער. די יו. עס. פדאַ און עפּאַ רעקאָמענדירן אַז פרויען וואס קענען ווערן שוואַנגער, שוואַנגער פרויען, שוועסטערייַ מוטערס, און יונג קינדער ויסמייַדן עסן פיש הויך אין קוועקזילבער. זיי רעקאָמענדירן דעם גרופּע צו גאָר ויסמייַדן סוואָרדפיש, הייַפיש, טילעפיש, און מלך סקומברז.
זע: EPA-FDA Advisory אויף קוועקזילבער אין פיש און שעלפיש
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סאַרפיש סטייקס, וועגן 1 אינטש דיק
- 1/2 טעפּל גרינס ייל אָדער עקסטרע בתולה מאַסלינע בוימל
- 1/4 טעפּל לימענע זאַפט
- 2 טיספּונז קאָשער
- זאַלץ
- 1/2 לעפעלע וואָקסטערשירע סאָוס
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- שאָס טאַבאַסקאָ סאָוס אָדער ערד קייען פעפער
- 1/4 לעפעלע זיס פּאַפּריקאַ
ווי צו מאַכן עס
שווענקען סאָרדפיש סטיקס געזונט אונטער קאַלט וואַסער; פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. קאַמביין מאַסלינע ייל , לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער, וואָרסעסטערשירע סאָוס, און טאַבאַסקאָ סאָוס; קאָך געזונט.
באַרשט פיש מיט די געמיש דעמאָלט שפּריצן מיט וועגן האַלב פון די פּאַפּריקאַ. שטעלן רוען לימענע זאַפט געמיש און פּאַפּריקאַ באַזונדער.
אָרט די סוואָרדפיש אויף אַ געזונט-גריסט גריל איבער מיטל קוילן אָדער אין אַ גרילד גריללינג קאָרב. גרילל די פיש איבער מיטל קוילן פֿאַר וועגן 8 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז פיש פלאַקעס לייכט מיט אַ גאָפּל.
אָדער גריל בייַ וועגן 350 ° F אויף אַ גאַז גרילל.
באַרשט מיט די לימענע זאַפט געמיש עטלעכע מאל און שפּריצן די פאַרטיק פיש מיט די רוען פּאַפּריקאַ איידער געדינט.
איר קען אויך ווי
בראָילעד סוף סנאַפּער מיט קאַדזשון סעאַסאָנינגס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 884 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |