דאס ווונדערלעך רעצעפּט פֿאַר קאַריבבעאַן קראַקפּאָט פּאָרק איז פול פון טאַם. די כאַזער איז אַזוי פייַן און ווייך ווייַל פון די נידעריק, פּאַמעלעך קוקינג אופֿן.
די ווונדערלעך וואַרעם געווירץ פון די אינזלען ינפיוז די כאַזער ווי עס קוקט צו ווייך פּערפעקשאַן אין דיין קראַקפּאָט . די כאַזער איז געהאלטן 'געטאן' בייַ 140 ° F ווייַל די טעמפּעראַטור וועט העכערונג נאָך 5 דיגריז נאָך עס איז אַוועקגענומען פון די פּאַמעלעך קוקער. די רעגירונג רידוסט די "זיכער לעצט ינערלעך טעמפּעראַטור" פון כאַזער צו 145 ° ף אַ ביסל יאָרן צוריק. איר ניט מער האָבן צו קאָכן כאַזער ביז עס איז גוט געטאן.
דינען דעם ווונדערלעך רעצעפּט מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט מאַראַנץ סעגמאַנץ און קאָקאָסנוס קערלז. עטלעכע סטימד גרין בינז אָדער ראָוסטיד ספּאַרזשע וואָלט זיין אן אנדער ווונדערלעך דערצו צו די מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 1 לעפל קערי פּודער
- 1 לעפעלע קומין
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 (4 פונט) באָנאַלד
- כאַזער לאָנקע בראָטן
- 2 אַניאַנז, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/2 טעפּל עפּל זאַפט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ברוין צוקער מיט די קערי פּודער, קומין, זאַלץ, און פעפער, און מישן געזונט. רייַבן די געווירץ געמיש ונ דורך אין די כאַזער בראָטן.
אָרט דעם געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל אין די דנאָ פון אַ 4-5 קוואַרט קראַקפּאַט. אָרט די בראָטן אויף שפּיץ פון די אַניאַנז. גיסן די עפּל זאַפט איבער אַלע.
קאָווער די קראַקפּאַט און קאָכן פֿאַר 7 צו 8 שעה אָדער ביז אַ פאַרלאָזלעך פלייש טערמאָמעטער לייט 140 ° F.
אַראָפּנעמען די כאַזער פון די קראָקקפּאָט און דעקן עס מיט פויל. זאל די כאַזער שטיין פֿאַר 15 מינוט איידער סלייסינג.
איר קענען טיקאַן די אָניאָני דזשוסאַז מיט עטלעכע קאָרנערסטאַרטש צעלאָזן אין וואַסער און דינען אַלאָנגסייד, אויב איר ווי. גיסן די דזשוסאַז פון די פּאַמעלעך קוקער אין אַ פאַן. לייג 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי געמישט מיט מער עפּל זאַפט. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן ביז עס טיקאַנז צו די קאָנסיסטענסי איר ווילן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 75 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 12 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |