דעם קוויטשע לאָרראַינע רעצעפּט איז אַ רייַך יי פּיראָג און האַילס פון די מאַונטאַנאַס געגנט פון לאָרראַינע אין צאָפנדיק פֿראַנקרייַך. גענוג פֿאַר אַ פילונג מאָלצייַט אין זיך, קוויטשע לאָרראַינע איז געווען אַדאַפּטיד איבער די יאָרן פון אַ אַניוועסדיק קאַסטערד און בייקאָן פּיראָג צו די היפּש קעז, בייקאָן און יי שאַפונג אַז עס איז באקאנט פֿאַר הייַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 שיכטע געבעקס טייג
- 4 סלייסיז בייקאָן, קראַמבאַלד
- 4 עגגס
- 1 טעפּל העלפט און העלפט
- ¼ לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1/8 לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט
- 1 גלעזל גרעערי קעז, שרעדיד
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז. פּאַסיק די געבעקס אין אַ טיף-שיסל פּיראָג פּאַן.
- שפּריצן די בייקאָן אַנטו די דנאָ שיכטע פון דעם געבעקס.
- קלאַפּן צוזאַמען די עגגס, האַלב און האַלב, זאַלץ, פעפער, און מושקאַט. גיסן די עגגס איבער די בייקאָן און שפּריצן מיט די שרעדיד קעז.
- באַקן די קוויטשע פֿאַר 45-50 מינוט, ביז די עגגס שטעלן אין די מיטל.
- קיל אַ ביסל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 326 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 135 מג |
| סאָדיום | 285 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |