דעם פּשוט, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל פונט שטיקל קומט צוזאַמען טאַקע לייכט און עס ס שיין ווען פאַרטיק. איר קענען דריזזלע אַ פּשוט סירעפּ (ווי דער איינער געניצט אין דעם רעצעפּט ) איבער שפּיץ פון דיין פאַרטיק לאַבן, שטויב עס מיט פּאַודערד צוקער, אָדער נאָר דינען ווי איז מיט אַ גלעזל פון טיי.
טאָן: מאַכן זיכער אַז דיין ינגרידיאַנץ זענען אין צימער טעמפּעראַטור איז אַ וויכטיק שריט ווען באַקינג מיט קאָקאָסנוס בוימל. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, שטעלן דיין עגגס און אנדערע ינגרידיאַנץ אויס 30 מינוט איידער אָנהייב דיין לאַבן!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טייג:
- 1 גלעזל קאָקאָסנוס בוימל (צעלאָזן)
- 2 1/2 טעפּלעך צוקער (צעטיילט)
- 4 עגגס (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גרויס יי יאָוק (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1/4 טעפּל לימענע צעטל (נוצן די פּינטעלע פון די לעמאַנז איר וועט קוועטשן דעם זאַפט!)
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע ים זאַלץ
- 1/3 טעפּל לימענע זאַפט (פריש)
- 3/4 טעפּל מילכיק-פֿרייַ סמעטענע (אַזאַ ווי טאָפוטטי ס סאָור העכסט)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די לימענע דריזזלע:
- 1/2 טעפּל לימענע זאַפט (פריש)
- 1/2 טעפּל צוקער (איך בעסער אָרגאַניק אַנסעפינעד שטאָף צוקער)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 F. גריס 2 9 "רענטגענ 5" לאַבן פּענס מיט מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרינע אָדער קאָקאָסנוס בוימל. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, ניצן אַ שטייענדיק מיקסער אָדער אַן עלעקטריש האַנט מיקסער שלאָגן די צעלאָזן קאָקאָסנוס בוימל מיט די צוקער ביז די צוקער האט אַ ביסל צעלאָזן. לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, די יאָוק, און דעמאָלט דער לימענע פּעסט. מישן ביז פּונקט קאַמביינד.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און ים זאַלץ.
- אין אן אנדער קליין שיסל אָדער גלעזל, וויסקאַס צוזאַמען די פריש לימענע זאַפט, מילכיק-פֿרייַ זויער קרעם, און וואַניל עקסטראַקט.
- לייג די מעל געמיש און די לימענע זאַפט-סמעטענע געמיש צו די יי געמיש אין 2-3 אַדישאַנז, אָלטערנייטינג און אָנהייב און סאָף מיט די מעל געמיש. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּענס און באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט צו אַ שעה, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון די פּאָונדקאַקע רימוווז ריין. געבן קייקס צו קילן פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די פּאַנס, דעמאָלט אַריבערפירן צו אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל צו קילן גאָר.
- דערווייַל, מאַכן די לימענע דריזזלע. אין אַ קליין פאַן איבער נידעריק היץ, פאַרבינדן די לימענע זאַפט און צוקער און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די צוקער דיסאַלווז און די געמיש ווערן אַ ביסל סירעפּי. נאָך די קאַקעס האָבן שוין טראַנספערד צו די דראָט קאָאָלינג ראַקס, נוצן אַ לעפל צו רייזע די לימענע סירעפּ איבער יעדער פון די קייקס. לאָזן די קייקס צו קילן גאָר און דינען וואַרעם, אין צימער טעמפּעראַטור אָדער קאַלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 291 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 152 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |