דעם קיפּאָפּינאָ רעצעפּט איז אַ געשמאַק פישערמאַן סטאָוו איר קענען מאַכן אין דיין פּאַמעלעך קוקער. ניצן אַלע פון דיין באַליבט שעלפיש און פיש אין דעם פּשוט און געשמאַק פּאַמעלעך-האַלב סטאַוו, די כסימע סעאַפאָאָד שיסל פון סאַן פֿראַנסיסקאָ.
זען אויך
פּאַמעלעך קוקער קנאָבל שרימפּ
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס קענען (28 אונסעס) קראַשט טאַמאַטאָוז מיט זאַפט
- 1 קענען (8 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 1 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1/3 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1/2 טעפּל פּעטרעשקע (כאַפּט)
- 1 גרין פעפער (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1 הייס פעפער (געהאַקט)
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 לעפעלע טיים
- 2 טיספּונז באַסיל
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע פאפיר
- 1/2 לעפעלע קייען פעפער
- אָפּטיאָנאַל: וואַסער *
- פֿאַר די סעאַפאָאָד:
- 1 פאַליי פון סעאַבאַס, דאָרש אָדער אנדערע ווייַס פיש (דעבאָנעד און קאַבעד)
- 1 טוזען פּראָוונס
- 1 טוץ סקאַלאַפּס
- 1 טוץ מאַסאַלז
- 1 טוץ קלאַמז (קענען נוצן קאַנד)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ סעאַפאָאָד אין די פּאַמעלעך קוקער.
- קאָווער און קאָכן 6-8 שעה אויף נידעריק.
- וועגן 30 מינוט איידער געדינט, לייגן דיין סעאַפאָאָד. דרייַ די היץ אַרויף צו הויך און גערודער טייל מאָל (אָבער דזשענטלי).
קאָכן ס נאָטעס:
דינען מיט אמת סאָורדערד ברויט אויב איר קענען געפֿינען עס. עפּעס מיט אַ טאַקע 'זויער' טעם איז גאנץ פֿאַר דעם סיאָפּפּינאָ. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו דונק דיין ברויט אין די סיאָפּפּינאָ ווי עס ס געראָטן בישליימעס גוט מאַנירן אין דעם פאַל.
* איר קענען לייגן וואַסער צו די רעצעפּט צו דין אויס די קיפּאָפּינאָ עפּעס אָבער מיר בעסער עס איז פייַן און דיק.
** ניצן דיין פאַנטאַזיע און פּערזענלעך פּרעפֿערענצן ווי וואָס סעאַפאָאָד צו לייגן. עטלעכע קלייַבן צו דינען מיט פריש קראַקט קראַב ווען אין צייַט.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 434 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 63 מג |
| סאָדיום | 791 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |