לאַזאַניאַ איז שטענדיק אַ מאַסע פּלעאַסער, אָבער אויב איר ניטאָ צו קאָכן פֿאַר איין, שאַרעס זענען גוט איר וועט האָבן מער לעפטאָוווערז אויף דיין הענט ווי איר קענען פירן צו עסן. דעם רעצעפּט איז געמאכט מיט מער באַשיידן ינגרידיאַנט קוואַנטאַטיז, אַזוי אויב איר נאָר קאָכן פֿאַר 2-4, איר וועט האָבן אַ פּלאַץ, אָן געהאט אַ וואָך פון לאַזאַניאַ לעפטאָוווערז.
מאַכן עס א מאָלצייַט: אָנהייבן מיט אַ סאַלאַט (אָדער דינען איינער אויף די זייַט); פאַנס פון פעפעריש גרינז וועט ליבע אַ העירלאָאָם טאָמאַטאָ סאַלאַד מיט אַרוגולאַ , בשעת יענע וואס בעסער מילז לעטטוסעס וועט הנאה דעם ראָמאַינע סאַלאַד מיט Sun-דאַר טאַמאַטאָוז און פּעקאַנס . ביידע סאַלאַדס זענען טאַפּט מיט קעז, אָבער איר קענען האָפּקען עס אויב איר באַקומען גענוג פון אַ קעז פאַרריכטן פון לאַזאַניאַ. סטימד בראַקאַלי אָדער ספּאַרזשע מאַכן גרויס זייטן. פֿאַר פאַרבייַסן, פּרובירן דעם ליכט מילגרוים גראַניטאַ, אָדער פאָרשלאָגן קאַווע אָדער עספּרעסאָו מיט טשאָקלאַט האַזעלנוט סטאַפט דאַטעס .
טיפּ: אויב דיין ייבערהאַנט איז פֿאַר לאַזאַניאַ גורל, איר קענען לייכט טאָפּל רעצעפּט און באַקן עס אין אַ 9 רענטגענ 13-אינטש שיסל אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 גרויס קלאָוועס קנאָבל, פּילד, סמאַשט, און געהאַקט
- 10 ounces פאַרפרוירן שפּינקען שפּינאַט
- 16 אונסעס (454 גיגאבייט) ריקאָטטאָ קעז
- קנאַקן מושקאַט
- פרישלי ערד פעפער און זאַלץ (אַפּשאַנאַל)
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז, צעטיילט
- 2 1/2-3 טעפּלעך מאַרינאַראַ סאָוס (רובֿ פון אַ 28 אונס סלוי / 737 גם)
- 9 ניט-קאָכן לאַזאַניאַ לאָקשן
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 עף. וואַרעם די בוימל איבער מיטל-הויך היץ אין אַ שעף פּאַן אָדער גרויס, טיף סקעלעט. לייג די קנאָבל און סוט פֿאַר 30 סעקונדעס אָדער ביז שמעקנדיק. לייג די שפּינאַט און סוט ביז עס איז טאָד און העאַטעד דורך, וועגן 5-7 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די שפּינאַט, ריקאָטטאָ, און אַ ברייטהאַרציק קנופּ פון מושקאַט. צייט מיט אַ ביסל גריינדז פון שוואַרץ פעפער און אַ ביסל זאַלץ אויב געוואלט. אויב דיין מאַרינאַראַ סאָוס איז געזאָלצן, איר זאל וועלן צו שפּרינגען די זאַלץ אין די קעז געמיש. קאָך אין 1/4 גלעזל פון די שרעדיד מאָזזאַרעללאַ.
- אָרט וועגן 1/2 גלעזל פון מאַרינאַראַ סאָוס אין די דנאָ פון אַ 8 קס 10 קס 2-אינטש (אָדער סימאַלערלי סייזד) באַקינג שיסל. פאַרשפּרייטן די סאָוס איבער די דנאָ פון די שיסל און שפּיץ מיט 3 לאָקשן, אָוווערלאַפּינג אַ ביסל. Top די לאָקשן מיט האַלב פון די שפּינאַט-ריקאָטטאַ געמיש, פארשפרייטן צו דעקן זיי יוואַנלי. שפּריצן מיט 1/2 גלעזל פון מאָזזאַרעללאַ. ספּיילע 1/2 צו 3/4 גלעזל סאָוס איבער די טשיזיז, פאַרשפּרייטן דזשענטלי מיט די צוריק פון די לעפל.
- איבערחזרן די לייערינג מיט 3 מער לאָקשן, די מנוחה פון די ריקאָטטאָ געמיש, 1/2 גלעזל פון מאָזזאַרעללאַ, און 1/2 צו 3/4 גלעזל פון סאָוס. שפּיץ מיט 3 מער לאָקשן. לעפל איבער גענוג פון די רוען סאָוס צו גאָר דעקן די לאָקשן, פארשפרייטן צו די עדזשאַז צו מאַכן זיכער זיי זענען קאָוטאַד. שפּריצן יוואַנלי מיט די מנוחה פון די מאָזזאַרעללאַ.
- דעקן די שיסל מיט פויל און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40 מינוט, אָדער ביז די סאָוס איז באַבלי און די לאָקשן זענען לייכט פּירסט מיט אַ מעסער. אַראָפּנעמען די פויל און באַקן פֿאַר 10 מינוט מער. אַראָפּנעמען די לאַזאַניאַ פון די ויוון און לאָזן צו רו פֿאַר 5-10 מינוט איידער געדינט. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 586 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 70 מג |
| סאָדיום | 5,568 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |