קאַדזשון גראָב רייַז איז געהייסן נאָך זיין "גראָב" אויסזען, רעכט צו דער דערצו פון ערד הינדל ליווערס. דעם קלאַסיש גראָב רייַז רעצעפּט רופט פֿאַר הינדל ליווערס, געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, יויך, און סיזאַנינגז. געווירציק און פלייווערפאַל, דעם רעצעפּט איז קלאַסיש צו דעם דאָרעמדיק קוויזין .
מער קאַדזשון-ינספּירעד רעסיפּעס
- כאָוממייד קאַדזשון געווירץ
- געווירציק קאַדזשון טשיקקען און מאַקאַראָנען
- Classic Jambalaya
- קאַדזשון פיש קאָורטבאָולליאָן
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 פונט הינדל גיזערדז
- 3 1/2 טעפּלעך הייס
- הינדל יויך אָדער
- רינדערנס
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז בייאַקאָן דריפּפּינגס
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער,
- צעטיילט
- 1/2 פונט ערד דאַר כאַזער
- 1/2 טעפּל געהאַקט אַניאַנז
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1/2 טעפּל געהאַקט גרין גלאָק פעפער
- 1/2 טעפּל געהאַקט גרין אַניאַנז מיט טאַפּס
- 2 מיטל קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע קייען פעפער, אָדער אַ ביסל דאַש
- טאַבאַסאָו סאָוס
- 1 1/2 טעפּלעך
- לאַנג-קערל רייַז
- 1/2 פונט הינדל ליווז, פיינלי געהאַקט
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 225 ° F.
- אין אַ גרויס פאַן, מיקס די גיזערדז אין די הינדל אָדער רינדערנס יויך פֿאַר 20-30 מינוט. אַראָפּנעמען גיזערדז מיט אַ סלאַטיד לעפל; מאָלן אָדער צעהאַקן. Reserve broth.
- היץ בייקאָן דריפּפּינגס און 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ שווער האָלענדיש ויוון . די קירבעס און גיזערדז איבער הויך היץ ביז כאַזער איז ניט מער ראָזעווע. נידעריקער היץ; לייג די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, קנאָבל, פּאַפּריקאַ, און די קייען אָדער טאַבאַסקאָ. קאָכן ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 5 מינוט.
- לייג רייַז און רעזערווירט יויך צו די פלייש געמיש; ברענגען ראַפּאַדלי צו אַ קאָכן, קאָך אַמאָל, דעקן און נידעריקער היץ. סימער פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז די רייַז איז ווייך.
- סאָט די פיינלי געהאַקט הינדל ליווז אין די רוען פּוטער פֿאַר 3 מינוט. וואָרף מיט דעם רייַז, געשמאַק פֿאַר געווירץ, און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- קאָכן און לאָזן רייַז רעסט אין אַ 225 ° ויוון פֿאַר 10 מינוט. פּוך מיט אַ גאָפּל נאָר איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 559 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 135 מג |
| סאָדיום | 624 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |