פּשוט צו צוגרייטן, און פשוט געשמאַק, דעם משפּחה-וואוילגעפעלן מאַקאַראָנען און קעז איז געמאכט מיט פיר ינגרידיאַנץ פּלוס זאַלץ און פעפער. עס ס קיין סאָוס צו מאַכן, אַזוי עס נעמט זייער ביסל צייַט צו שטעלן צוזאַמען און באַקן. איך געניצט אַ צונויפגיסן פון טשעדדאַר, אמעריקאנער, און קאָלבי טשיזיז אין דעם סופּער גרינג פאַן.
דינען מאַקאַראָנען און קעז ווי אַ זייַט שיסל מיט געפּרעגלט הינדל , בורגערס אָדער הייס הינט, באַרביקיו, אָדער אַ יום טוּב מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounce elbow macaroni (uncooked, about 2 cups)
- זאַלץ און פעפער (וועגן 1/2 לעפעלע זאַלץ און 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער)
- 8 ounces טשעדדאַר קעז געמישט (אָדער טשעדדאַר דזשאַק)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 1 1/4 טעפּלעך ליכט קרעם (אָדער האַלב-און-העלפט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 F. פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- ברענגען אַ טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די מאַקאַראָנען צו די בוילינג וואַסער און קאָכן ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינאַס די מאַקאַראָנען ונ דורך אין קאַלאַנדער.
- שעפּס וועגן 2 טעפּלעך פון די דריינאַדזש מאַקאַראָנען אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. שפּריצן די שיכטע פון מאַקאַראָנען מיט וועגן 1/4 לעפעלע פון זאַלץ און 1/8 לעפעלע פון פעפער, דעמאָלט שפּיץ מיט וועגן האַלב פון די שרעדיד קעז.
- שיכטע די רוען מאַקאַראָנען אויף די קעז שיכטע און שפּריצן מיט אנדערן 1/4 לעפעלע פון זאַלץ און 1/8 לעפעלע פון פעפער. Top מיט די רוען קעז און פּונקט מיט די פּוטער. גיסן די קרעם איבער אַלע און באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט.
עצות און ווערייישאַנז
- קאָכן 4-5 סטראָז פון בייקאָן; פליסן געזונט, צעברעקלען, און שפּריצן איבער דער ערשטער שיכטע פון מאַקאַראָנען צוזאמען מיט האַלב פון די קעז.
- ניצן שרעדיד פעפער דזשאַק קעז אָדער טאַקאָ-סיזאַנד קעז אַנשטאָט פון טשעדדאַר קעז אָדער טשעדדאַר דזשאַק.
- אַנשטאָט עלנבויגן מאַקאַראָנען, נוצן מיני פּעננען אָדער דיטאַליני מאַקאַראָנען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 446 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 114 מג |
| סאָדיום | 463 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |