זיס און זויער ראָטיססעריע כאַזער בראָטן

דעם זיס און ווייך ראָטיססעריע כאַזער איז זיכער צו ביטע אפילו די פּיקליסט פון יטערז. הנאה מיט דיין באַליבסטע גרילד זייטן, רייַז, אָדער לאָקשן.

וואָס איר דאַרפֿן

• 2-3 פונט / 900-1250 ג באָנאַלד כאַזער לויז בראָטן
• פֿאַר די מאַרינאַדע:
• 1/4 טעפּל / 60 מל גרינס בוימל
• 1 לעפל / ​​15 מל ווייַס עסיק
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל קנאָבל פּודער
• פֿאַר די סאָוס:
• 1 טעפּל / 240 מל ברוין צוקער
• 1 טעפּל / 240 מל רויט ווייַן
• 1 טעפּל / 240 מל טערייאַקי סאָוס
• 1 גלעזל / 240 מל טשילי סאָוס
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ערד קלאָוועס
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ

ווי צו מאַכן עס

1. שטעלן כאַזער בראָטן אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל. פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ און גיסן איבער פלייש. מאַכן זיכער אַלע איז גוט קאָוטאַד. פּלאָמבע זעקל און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 2-4 שעה.

2. קאַמביין סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל-הויך היץ. זאל דער פליסיק קומען צו אַ קליין קאָכן, רעדוצירן היץ צו נידעריק און לאָזן מליען פֿאַר 12-15 מינוט. דער סאָוס זאָל זיין דיק גענוג צו מיסט צוריק פון אַ לעפל.

אַראָפּנעמען האַלב פון די סאָוס פֿאַר באַסטינג און לאָזן די רוען צו דינען מיט כאַזער. אָרט אין פרידזשידער ביז רעכט צו געדינט בראָטן.

3. פּרעהעאַט גריל צו מיטל-הויך היץ.

4. אַראָפּנעמען די בראָטן פון דעם געמיש און ראַטעווען מאַרינייד אין אַ קליין שיסל פֿאַר באַסטינג. גיי גריל ינסטראַקשאַנז צו שטעלן בראָטן סיקיורלי אויף דעם שפּייַען. גראָב בראָטן איבער ומדירעקט היץ פֿאַר 45 מינוט צו 1 1/4 שעה, אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור לייץ אַרום 160 דיגריז F / 75 דיגריז. C. באַרשט אָפט מיט מאַרינייד אין די ערשטער 30-45 מינוט פון קוקינג.

5. אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען בראָטן פון היץ און לאָזן רוץ 10 מינוט איידער קאַרווינג. ריוואַראַם רעזערווירט סאָוס אין מייקראַווייוו אָדער פאַן. דינען דריזז אויף שפּיץ פון פלייש אָדער אויף די זייַט.