דעם סאָוס איז שנעל צו פאַרריכטן, פייַכט, גרינג צו קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. שטעלן רייזאַנז אָדער דאַר קראַנבעריז אין דעם גרינג פּאָוס פֿאַר אַ פּלאַצן טאַם. קלינאַפּ איז גרינג ווען איר שפּריץ די ין פון די פּאַמעלעך קוקער מיט נאַנסטיק באַקינג שפּריץ אָדער שמירן עס מיט פּוטער.
זען אויך
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 8 אונז כאַזער ווורשט (ערד)
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 1 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (כאַפּט, פריש) אָדער 2 טיספּונז פּעטרעשקע פלאַקעס (דאַר)
- 1 פּעקל (16 אונסעס) געווירץ קאָרנבראָד סאָוס ברעקלעך
- 1 לעפעלע אָף געווירץ
- Optional: 1/2 teaspoon rubbed sage
- 2 1/2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 יי (לייטלי געשלאגן)
- 1/2 טעפּל קראַנבעריז אָדער רייזאַנז (דאַר)
ווי צו מאַכן עס
- פּוטער אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער שפּריץ מיט נאַנסטיק באַקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס סקעלעט צעשמעלטן פּוטער און לייגן ווורשט, קוקינג און ברייקינג אַרויף, ביז ווורשט איז לייטלי בראַונד. לייג ציבעלע און סעלדעריי און פאָרזעצן קוקינג ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. לייג פּעטרעשקע סאָוס, און סאַגע, אויב ניצן.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ווורשט און גרינס געמיש מיט די ברעקלעך. סטיר ביז בלענדיד; לייג הינדל יויך. לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און צונויפגיסן געזונט. צונויפגיסן אין די לייטלי געשלאגן יי און גערודער אין די קראַנבעריז אָדער רייזאַנז. לעפל אין די צוגעגרייט פּאַמעלעך קוקער; טאָן ניט פּאַקן. קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר 45 מינוט. רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן פֿאַר 3 1/2 צו 4 1/2 שעה מער.