וואָס ס אין צייַט אין ניו מעקסיקא?
געפֿינען די פירות און וועדזשטאַבאַלז (און ניסלעך!) אין ניו מעקסיקא. דעפּענדינג אויף דיין געגנט פון דער שטאַט, גראָוינג סעאַסאָנס און גערעטעניש אַוויילאַביליטי פון דיין באַלדיק געגנט וועט בייַטן. צפון ניו מעקסיקא האט אַ קירצער וואַקסן צייַט ווי טאָן סענטראַל און סאָוטהערן ניו מעקסיקא, כאָטש קיל וועטער קראַפּס ווי אַרוגולאַ און סאַלאַט זענען בנימצא פֿאַר מער פּיריאַדז אין די צפון. אין די וואָרמאַסט געביטן, סעאַסאָנס אָנהייבן פריער און לעצט (עטלעכע זאכן ווי גרינז, קאַראַץ, ביץ, און ראַדישעס קענען זיין כאַרוואַסטיד יאָר-קייַלעכיק אין די מערסט טעמפּעראַט געביטן); אין קאַלטער געביטן שניט מאל אָנהייב שפּעטער און סוף גיכער.
איר קענען אויך קוק אַרויף פּראָדוצירן דורך סעאַסאָנס: פרילינג , זומער , פאַלן , ווינטער .
Apples, אויגוסט דורך נאוועמבער (קאַלט סטאָרידזש ביז פרילינג)
אַפּריקאָס, יוני דורך אויגוסט
אַרוגולאַ, סעפטעמבער דורך יוני
ספּאַרזשע, פעברואר דורך מייַ
באַסיל, יאָר-קייַלעכיק
בעעץ, אפריל דורך נאוועמבער
Blackberrries, יוני דורך סעפטעמבער
שוואַרץ-ייד פּיז, יוני-נאוועמבער
באָק טשוי , פאַלן דורך פרילינג
בראַקאַלי, יאָר-קייַלעכיק אָבער בעסטער אין פאַלן און ווינטער
בראַקאַלי ראַאַב, אויגוסט דורך נאוועמבער
בריסל ספּראַוץ, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
קרויט, יוני דורך סעפטעמבער
Cantaloupes, יולי דורך נאוועמבער
קאַרראָץ, יוני דורך נאוועמבער
קאַוליפלאָווער, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
סעלעריאַק / סעלערי וואָרצל, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
סעלערי, אויגוסט דורך נאוועמבער
סילאַנטראָ, יאָר-קייַלעכיק
טשאַרד, סעפטעמבער דורך יוני
טשערריעס, יוני און יולי
טשיקאָריעס, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
טשילעס, יולי דורך נאוועמבער
קאָללאַרד גרעענס, סעפטעמבער דורך יוני
פּאַפּשוי, יוני ביז נאוועמבער
קיוקאַמערז, יוני דורך נאוועמבער
פּאַטלעזשאַן, יוני דורך נאוועמבער
עסוואַראָ, סעפטעמבער-דעצעמבער
פעננעל, אויגוסט דורך דעצעמבער
פיגיערז, יוני דורך סעפטעמבער
קנאָבל, יוני דורך אויגוסט (סטאָרד יאָר-קייַלעכיק)
קנאָבל סקאַפּעס / גרין קנאָבל, מאַרץ און אפריל
ווייַנטרויבן, יולי דורך נאוועמבער
גרין בעאַנס, יוני ביז נאוועמבער
גרין אַניאַנז, יוני דורך נאוועמבער
הערבס, יאָר-קייַלעכיק
קאַלע, סעפטעמבער דורך יוני
קעלאַבראַבי , יולי דורך נאוועמבער
ליקס, יולי דורך דעצעמבער
סאַלאַט, יאָר-קייַלעכיק
מעלאָנס, יולי דורך נאוועמבער
מינץ, יאָר-קייַלעכיק
מאָראַלז , פרילינג
מושראָאָמס (קאַלטאַווייטאַד), יאָר-קייַלעכיק
מושראָאָמס (ווילד), פרילינג און פאַלן
נעקטאַרינעס, יוני דורך סעפטעמבער
ניו פּאַטייטאָוז , אפריל דורך יוני
אָקראַ, יוני דורך אקטאבער
אָניאָנס, יוני דורך נאוועמבער (סטאָרד אין ווינטער)
אָרעגאַנאָ, יאָר-קייַלעכיק
פּעטרעשקע, יאָר-קייַלעכיק
פּאַרסניפּס, סעפטעמבער-דעצעמבער (בנימצא פון סטאָרידזש דורך ווינטער)
פּיטשאַז , יוני דורך סעפטעמבער
פּערז, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
פּי גרעענס, פעברואר דורך אפריל
פּיז און אַרבעס פּאָדס, פעברואר דורך יולי
פּעקאַנס, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
פּעפּפּערס (זיס), יוני דורך אקטאבער
פּיסטאַטשיאָס, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
פּלומס & פּלואָץ, יוני דורך סעפטעמבער
פּאַטייטאָוז, יוני דורך דעצעמבער (בנימצא פון סטאָרידזש יאָר-קייַלעכיק)
פּאַמקאַנז, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
ראַדיקטשיאָ, סעפטעמבער דורך נאוועמבער
ראַדישעס, סעפטעמבער דורך יוני
ראַפּיני, סעפטעמבער דורך יוני
ראַספּבערריעס, יוני דורך סעפטעמבער
ראָבערבאַר, אפריל און מייַ
ראָסעמאַרי, יאָר-קייַלעכיק
רוטאַבאַגאַס, סעפטעמבער דורך דעצעמבער (בנימצא פון סטאָרידזש דורך ווינטער)
זאָגט, יאָר-קייַלעכיק
סקאַליאַנז, יוני דורך נאוועמבער
שאָלאַץ , יוני דורך נאוועמבער (פון סטאָרידזש דורך ווינטער)
שעלינג בינז, יוני דורך נאוועמבער
קנאַקן פּיז פעברואר דורך יוני
ספּינאַטש, פעברואר דורך יולי
קאַבאַק (זומער), מייַ דורך אקטאבער
קאַבאַק (ווינטער), סעפטעמבער דורך דעצעמבער
זיס פּאַטייטאָוז, יולי דורך דעצעמבער
טיים, יאָר-קייַלעכיק
טאָמאַטיללאָס , יוני דורך נאוועמבער
טאָמאַטאָעס, יוני ביז נאוועמבער
טורניפּס, יולי דורך דעצעמבער (פון סטאָרידזש דורך ווינטער)
וואָטערמעלאַנז, יולי דורך סעפטעמבער
ווינטער סקוואַש, סעפטעמבער דורך דעצעמבער
זוקיני, מייַ דורך אקטאבער
זוקיני בלאָססאָמס, מייַ דורך אויגוסט