וואָס זענען ניו פּאָטאַטאָעס?

ניו פּאַטייטאָוז זענען פרעשלי כאָומאָונערד יונג, אָדער קליין, פּאַטייטאָוז. זיי האָבן פּאַפּיר-דין סקינס און גורל פון מויסטשער אינעווייניק, און זיי טענד צו זיין סוויטער ווי עלטערע פּאַטייטאָוז (אין די זעלבע וועג אַז פרעשלי פּיקט פּאַפּשוי איז אַזוי פיל סוויטער ווי קאָבס וואָס זענען געזעסן פֿאַר אַ ביסל טעג). ניו פּאַטייטאָוז זענען ריין פּערפעקשאַן אין קאַרטאָפל סאַלאַדס אָדער נאָר בוילד מיט אַ ביסל פון פּוטער און אַ ביסל געהאַקט הערבס.

קוקן פֿאַר נייַ פּאַטייטאָוז אין דער פרילינג און פרי זומער.

ווי צו קלייַבן ניו פּאָטאַטאָעס

קוקן פֿאַר נייַ פּאַטייטאָוז וואָס האָבן גלאַט, אַניידיד, און ונבללעמעד סקינס. די פּאַטייטאָוז זאָל זיין טרוקן און פילן פעסט. ויסמייַדן פּאַטייטאָוז וואָס האָבן ווייך ספּאַץ, ברוזינג, אָדער ויסמעקן פייַכט אָדער נאַס.

סקינס וואָס זענען סטאַרטינג צו פלייק אַוועק פון די קאַרטאָפל זענען פייַן-דאָס איז די פּרייַז פון אַזאַ יוגנט און נאַש!

דאָסטאָ שייַעך: שמוץ. ניו פּאַטייטאָוז זענען פרעשלי כאַרוואַסטיד און אַ ביסל פון שמוץ נאָר ווייזט אַז זיי טאַקע זענען נייַ פּאַטייטאָוז און נישט בלויז קליין פּאַטייטאָוז.

ווי צו קראָם ניו פּאָטאַטאָעס

ווייַל זיי האָבן אַזאַ דין סקינס און הויך נעץ לעוועלס, נייַ פּאַטייטאָוז טאָן ניט האַלטן ווי געזונט ווי מער דערוואַקסן פּאַטייטאָוז. האַלטן זיי אין אַ פּאַפּיר זעקל אָדער לוסלי אלנגעוויקלט פּלאַסטיק אין די פרידזש און נוצן נייַע פּאַטייטאָוז ין אַ ביסל טעג פון בייינג.

דו זאלסט נישט פאַלן רויב צו די נסיון צו וואַשן נייַ פּאַטייטאָוז איידער סטאָרינג זיי. אַז ביסל פון שמוץ קלינגינג צו זייער סקינס וועט פאקטיש העלפן האַלטן זיי פריש און קיין וואַסער אויף די אַרויס וועט געשווינד ברוזינג און סאָפאַנינג.

ווי צו קאָכן ניו פּאָטאַטאָעס

ניו פּאַטייטאָוז זענען קלאסישע געדינט פשוט בוילד און באַטערד:

1. שווענקען קיין שמוץ אַוועק די נייַ פּאַטייטאָוז סקינס און שטעלן זיי אין אַ גרויס טאָפּ.
2. קאָווער די נייַ פּאַטייטאָוז מיט קיל וואַסער און ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן.
3. לייג גענוג זאַלץ צו מאַכן די וואַסער געשמאַק אַ ביסל געזאָלצן (דאָס איז ווי די פּאַטייטאָוז באַקומען סיזאַנד, אַזוי טאָן ניט זיין גראָב!).

1. קאָכן, דזשענטלי בוילינג, ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָר ווייך, 10-15 מינוט.
2. דרייען די פּאַטייטאָוז, שאַקינג אַוועק ווי פיל וואַסער ווי מעגלעך.
3. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ געדינט שיסל און שפּיץ מיט פּאַץ פון פּוטער.
4. דזשענטלי וואָרף צו צעלאָזן די פּוטער און מאַנטל די נייַ פּאַטייטאָוז סיימאַלטייניאַסלי. שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע אָדער אנדערע גרין הערבס, אויב איר ווי.

ניו פּאַטייטאָוז קאָכן דעם איז ידעאַל צוזאמען פרילינג לאַם אָדער אַ פּשוט בראָטן הינדל, מיט העל גרין פרילינג ספּאַרזשאַס, פון קורס.

ווי צו בראָטן New פּאַטייטאָוז

בשעת נישט אַ טראדיציאנעלן צוגרייטונג, נייַ פּאַטייטאָוז קענען אויך ראָוסטיד. שטעלן ריין נייַ פּאַטייטאָוז אין אַ ראָוסטינג פּאַן (זיי וועלן ראָוסט אַרויף רובֿ יוואַנלי אויב זיי זענען אין אַ איין שיכטע). דריזזלע די פּאַטייטאָוז מיט בוימל און וואָרף צו דעקן זיי, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט אַ ביסל פון זאַלץ. בראָטן אין אַ הייס ויוון (ערגעץ פון 350 ° F צו 425 ° F) ביז ווייך און בראַונינג, 20-30 מינוט.

מער ווייַס צו קאָכן ניו פּאָטאַטאָעס

זייער הויך נעץ צופרידן און אַ ביסל וואַקסי געוועב נידז נייַ פּאַטייטאָוז האַלטן זייער פאָרעם ווען זיי זענען האַלב, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר קאַרטאָפל סאַלאַדס ווי דעם קלאַסיק אמעריקאנער קאַרטאָפל סאַלאַט אָדער דעם גרילד פּאָטאַטאָ סאַלאַד .

דער זעלביקער טענדענץ צו האַלטן זייער פאָרעם מיטל אַז נייַ פּאַטייטאָוז טאָן ניט מאַכן אַ גרויס מאַשט פּאַטייטאָוז , אָבער איר קענען נוצן זיי צו מאַכן יאַמי סמאַשעד פּאָטאַטאָעס .

זיי זענען אויך געשמאַק קאָוטאַד מיט גרין קנאָבל אין דעם רעצעפּט .