קוקן פֿאַר אַ גרינג מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן וואַפליע רעצעפּט? דאָ ס איינער צו פּרובירן. די וועגאַן וואַפאַלז זענען נידעריק-פעט (כּמעט פעט-פֿרייַ, אין פאַקט!) און זענען געמאכט מיט גאַנץ ווייץ מעל. נו, האַלב גאַנץ ווייץ מעל אין מינדסטער! זיי נוצן applesauce אַנשטאָט פון ייל, אַזוי זיי זענען כּמעט פעט-פֿרייַ, כאָטש די סוי מילך לייגן אַ נישטיק סומע פון נאַטירלעך פעט.
די גאנץ וועגאַן וואַפליע קענען זיין אַ ביסל ילוסיוו, ווייַל עס זענען אַזוי פילע סיבות בייַ שפּילן. וועגאַן וואַפאַלז זענען נאָוטאָריאַס פֿאַר סטיקינג. דאָס איז ווייַל זיי האָבן ווייניקער פעט ווי וואַפאַלז געמאכט מיט פּוטער און מילכיק מילך, און דאָס באַזונדער וועגאַן וואַפליע רעצעפּט, וואָס האט קיין ייל, פּוטער אָדער מאַרגאַרינע בייַ אַלע, האט אַפֿילו ווייניקער פעט ווי רובֿ רעסאַפּיז. אזוי איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן זיכער דיין וואַפליע אייַזן איז געזונט שמירן צו ויסמייַדן קיין פראבלעמען מיט סטיקקינעסס.
אן אנדער שנעל שפּיץ פֿאַר מאכן די גאנץ וועגאַן וואַפאַלז אין שטוב? זיין פּאַציענט, און געבן דיין וואַפליע אייַזן גענוג צייַט צו ונ דורך און יוואַנלי היץ אַרויף. ווי קרעפּעס (און ספּעציעל וועגאַן קרעפּעס ) עס מאל מיינט ווי דער ערשטער פּעקל פון וואַפאַלז איר מאַכן איז שטענדיק אַ ביסל אַוועק, און פיל פון דעם האט צו טאָן מיט די אַניוואַן קוקינג ייבערפלאַך טעמפּעראַטור, אַזוי זיין פּאַציענט! די גאנץ כאָוממייד וועגאַן וואַפליע איז ווערט די וואַרטן!
מעגילע אַראָפּ פֿאַר מער וועגאַן פרישטיק געדאנקען און כאָוממייד וואַפליע רעסאַפּיז צו פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל ווייַס מעל
- 1/2 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
- 2 טעפּעך בייק פּודער
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1 טעפּל סוי מילך (אָדער אנדערע
- ניט-מילכיק מילך פאַרטרעטער )
- 1/2 טעפּל אַפּלייז
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, זיין זיכער צו פאַר-היץ און לייטלי שמירן דיין וואַפליע פּרעסן (איך ווי צו נוצן אַ קאָקאָסנוס ייל קוקינג שפּריץ פֿאַר מאכן פּאַנקייקס און וואַפאַלז ווי עס סמעללס אַמייזינג ווי עס קוקס). געבן דיין וואַפליע אייַזן אַ פּלאַץ פון צייַט צו באַקומען הייס אין סדר צו ענשור אַ אַפֿילו קוקינג טעמפּעראַטור פֿאַר דיין וואַפאַלז.
אין אַ מיטל סייזד שיסל, קאַמביין די מעל, גאַנץ ווייץ מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ, סטערינג צו פאַרבינדן געזונט.
ווייַטער, לייגן די סוי מילך (אָדער אנדערע וועגאַן מילך פאַרטרעטער) און applesauce צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און קאָך עס אַלע צוזאַמען צו פאַרבינדן ביז געזונט געמישט.
גיסן דיין וואַפליע טייג אין דיין לייטלי שמירן (און הייס!) וואַפליע פּרעסן און קאָכן ביז דיין וואַפאַלז זענען לייטלי גאָלדען ברוין.
איז נישט אַזוי גרינג? הנאה דיין כאָוממייד גאַנץ ווייץ מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן וואַפאַלז!
ניט זיכער וואָס צו שפּיץ זיי אַוועק מיט? אָרדער סירעפּ איז טראדיציאנעלן, פון קורס, אָבער אַגאַווע נעקטער , אָדער ברוין רייַז סירעפּ וואָלט זיין גוט אויב איר ווילן צו ויסמייַדן ראַפינירט צוקער, אָדער, פּרובירן אַ פרוכט קאַמפּאָוט אָדער אַפֿילו נאָר פרוכט ייַנגעמאַכץ פֿאַר עפּעס אַ קליין כעלטיער.
מער וועגעטאַריער און וועגאַן פרישטיק רעסיפּעס:
- פאַט-פֿרייַ וועגאַן עפּל באַנאַנע מאַפאַנז
- ווי צו מאַכן טאָפו סקראַמבלע
- בראַקאַלי און שווייצער קעז רעצעפּט
- געווירציק טאָפו סקראַמבלע רעסיפּע
- Vegan Broccoli Quiche
- נידעריק-פעט וועגאַן באַנאַנע ברויט
- וועגאַן זוקיני ברויט
- קאַרטאָפל און אָניאָן טאָפו פריטטאַטאַ
- גרינג וועגאַן פּאַנקייק רעצעפּט
- וועגאַן בלובערי פּאַנקייקס
- Vegan Latkes
- וועגאַן פּאַמפּקין סקאָנעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 162 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,070 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |