רובֿ מזרח אייראפעער פייַערן שראָווע דאנערשטאג און שראָווע דינסטיק, באקאנט ווי פאַט דינסטאג אָדער מאַרדי גראַס אין די שטאַטן, מיט ספּעציעל פודז.
אין די אַלט טעג, פלייש, מילכיק און עגגס זענען אפהיטעד פון די גאנצע לענטען צייַט (ארטאדאקס קריסטן נאָך טאָן דאָס). אַזוי ינדזשיניאַס קוקס באַפרייַען זייער פּאַנטריעס פון טעמפּטיישאַנז די וואָך איידער אַש מיטוואך, אָנהייב אויף שראָווע דאנערשטאג מיט אַ קלימאַקס אויף שראָווע דינסטיק, מיט אַ אָרגי פון רייַך, פעט-באַדיד פיס אַז אַרייַנגערעכנט דיק און דין פּאַנקייקס, טיף-געפּרעגלט דאָונאַץ און פּייסטריז.
בשעת די פאסטן איז יוזשאַוואַלי ווייניקער שטרענג די טעג, די עסנוואַרג טראדיציעס בלייַבנ לעבן. דאָ איז מער וועגן ווי דעד שבת און פאַט דינסטיק זענען סעלאַברייטיד אין מזרח אייראָפּע. אויך נעמען אַ קוק בייַ די Top מזרח אייראפעישער דאָונאַט רעסיפּעס ענג פארבונדן מיט קאַרנאַוואַל.
01 פון 12
בולגאַריש שראָו דאנערשטאג און שראָוע דינסטיק רעסיפּעסבולגאַריש דאָונאַט. © וועני פּעטראָוו אויף פליקקר קוקערי איז די בולגאַריש עקוויוואַלענט פון קאַרנאַוואַל ווען מענטשן פּאַראַד דורך דערפער טראָגן כערי קאָסטיומען, מאַסקס און גרויס בעלז דיזיינד צו יבערשרעקן די בייז גייסט און יאָגן אַוועק.
עס ס אַ צייַט צו פיל סעלאַברייטינג און פיסטינג אויף מיץ, רייַך פודז און מעקיצי , געפּרעגלט דאָונאַץ ענלעך צו סערביש קראָפנע , און פּאַלאַטשינקי ענלעך צו סערביש פּאַלאַקינקע . אין די בולגאַריש ארטאדאקס טראַדיציע, לענט הייבט אויף זאַגאָוועזני , זונטיק זעקס וואָכן איידער יסטער.
02 פון 12
קראָאַטיש שראָווע דאנערשטיק און שראָו דינסטיק רעסיפּעסקראָאַטו אָדער מלאך ווינגס. © פליקקר דורך WhitePlateBlogspot.com קאַרנאַוואַל אין איז באקאנט ווי קאַרנעוואַלע אָדער מאַסקאַרע . וואָך-לאַנג פעסטיוואַלס יוזשאַוואַלי קולמינאַטע אויף זונטאג איידער אַש מיטוואך. פּאַלאַקינקע , דין קראַפּ-ווי פּאַנקייקס, פריטולע , געפּרעגלט דאָונאַץ, און קראָסטולע זענען געגעסן מיט פאַרלאָזן.
03 פון 12
טשעכיש שראָווע דאנערשטאג און שראָווע דינסטיק רעסיפּעסCzech Koblihy. © רק פּאָפּ קונסט אויף פליקקר קאַרנעוואַלע, וואָס לוסלי מיטל "געזעגענונג צו פלייש," איז די טשעכיש שראָוועטידע אָדער קאַרנאַוואַל, וואָס לויפט פון די עפּיפאַני צו אַש מיטוואך.
מאַסקס און קאַסטומז, דיזיינד צו יבערשרעקן ביי בייז שטימונג און אַלט מענטש ווינטער, זענען וואָרן און פאַט דאנערשטיק איז סעלאַברייטאַד מיט אַ זאַבידזשאַקקאַ , אָדער האָג סעודה.
פּיקאַק און סאַוערקראַוט זענען געגעסן אין זעט, צוזאמען מיט דין קרעפּעס ווי פּאַנקייקס באקאנט ווי פּאַלאַסינקי (ענלעך צו סערביש פּאַלאַקינקע ), טיקער פּאַנקייקס באַוווסט ווי לייוואַן און דאָונאַץ זענען באקאנט ווי קאָבביווי (ענלעך צו פויליש פּ ą זקקי ) אָנגעפילט מיט קלעם אָדער פרוכט פילונג, נאָוגאַט אָדער געבעקס קרעם.
04 פון 12
אונגאַריש שראָו דאנערשטאג און שראָווע דינסטיק רעסיפּעסHungarian Palacsinta. © 2010 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. קאַרנאַוואַל אין אונגארן איז באקאנט ווי פאַרסאַנג . מענטשן קלייד אין פערי קאָסטיומען און סקערי מאַסקס.
פּינאַקסטינטאַ , דין קרעעפּ-ווי פּאַנקייקס, האַנט , געפּרעגלט דאָונאַץ ענלעך צו פּ ą טשקי , און פערגאַקספאַנגק , געפּרעגלט מלא פליגל ענלעך צו טשרוזיקי זענען געדינט.
05 פון 12
ליטוויש שראָו דאנערשטאג און שראָוע דינסטיק רעסיפּעסליטוויש פּאַנקייקס אָדער בליניי. © 2010 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. קאַרנאַוואַל אין ליטע איז באקאנט ווי וזגאַווענעס . סקערי מאַסקס זענען וואָרן צו שרעקן אַוועק בייז שטימונג און צו דיסקערידזש ווינטער פון סטיקינג אַרום.
דאָללאַר-גרייס פּאַנקייקס באקאנט ווי בליניי , רעפּריזענטינג די זון פון די זון ווייַל פון זייער קייַלעכיק פאָרעם, זענען געגעסן מיט האָניק אָדער פרוכט ייַנגעמאַכץ, ווי געזונט ווי טינער קראַפּע-ווי פּאַנקייקס באקאנט ווי נאַלעסניקייאַי , ענלעך צו פויליש ניילז í ניקי , און ספּורגאָס , אָדער געפּרעגלט דאָונאַץ, זענען געדינט.
06 פון 12
פויליש שראָווע דאנערשטאג און שראָווע דינסטיק רעסיפּעספויליש פּאַקזקי. © 2010 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. קאַרנאַוואַל צייַט אין פוילן איז סעלאַברייטיד פון צוועלפט נאַכט ביז אַש מיטוואך. Tłusty Czwartek or Fat דאנערשטאג (אויך באקאנט ווי Shrove דאנערשטאג) איז ווען pączki זענען געגעסן מיט פאַרלאָזן. אויף שראָווע דינסטיק אָדער אָסטאַטקי , זויער הערינגס און מאַשקע זענען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. דאס איז אויך באקאנט ווי Śלעziówka .
אין די שטאַטן, Pączki טאָג איז סאַנאַנאַמאַס מיט Shrove Tuesday. נאַליסניקי , דין קראַפּ-ווי פּאַנקייקס, און מלאך פליגל זענען באקאנט ווי טשרוזזיקיקי ("ביסל טוויגז") אָדער פאַווערווי (ביסל פאַוואָרס רעמאַניסאַנט פון ריבאַנז רייץ געגעבן צו זייער ליידיז יריד) זענען אויך ינדזשויד. אַ אָוווערלוקט שראָווע דינסטיק פאַרבייַסן איז אָדער קאַרנאַוואַל ראָסעטטעס.
07 פון 12
Romanian Recipesרומעניש פּאַפּאַנאַסי. © פּיראַט פּיקסעלס אויף פליקקר ראָמאַניאַנס זענען בפֿרט ארטאדאקס קריסטן אַזוי, ווי סערבישאַנז, רוסישע, און אוקרייניש, זיי טאָן ניט פייַערן שראָווע דינסטיק, אָבער טשעעסאַרע זונטאג אַנשטאָט.
דאָונאַץ גערופן גאָגאָסי אָדער פּאַפּאַנאַסי אָנגעפילט מיט שאָקאָלאַד, קלעם, קעז אָדער אנדערע פילינגז זענען גאַבאַלד אַרויף. זיי זענען ענלעך צו פויליש פּ ą זזקי . פּונקט אַזוי, קלאַטיט , ענלעך צו פויליש פּאַססנניקי , זענען ינדזשויד.
08 פון 12
רוסיש מאַסלעניצאַ רעסיפּעסרוסיש בליני. © קולינאַריש נאַר אויף פליקקר קאַרנאַוואַל אין רוסלאַנד איז באקאנט ווי מאַסלעניצאַ . די וואָך פון פרייטאג, אויך באקאנט ווי פּאַנקייק וואָך, פאָוקיסיז אויף בליני , וואָס זענען דאָללאַר-גרייס הייוון-אויפשטיין פּאַנקייקס טאַפּט מיט קאַוויאַר, זויער קרעם, סמאָוקט לאַקס, אָדער זיס טאַפּינגז. זייער קייַלעכיק פאָרעם און וואַרעם סערווינג טעמפּעראַטור זענען עוואַקאַטיוו פון די זון, אַזוי דעספּעראַטלי געוואלט דורך דעם צייַט פון יאָר. טינער, קראַפּ-ווי פּאַנקייקס באקאנט ווי בלינטשיקי און דאָונאַץ גערופן פּישקי זענען אויך געדינט.
09 פון 12
סערביש טשעעסאַרע זונטיק רעסיפּעסSerbian Prijesnac. © פליקקר דורך מעלי פֿאַר ארטאדאקס סערביסיאַנס, שראָווע דינסטיק טוט נישט עקסיסטירן. מעאַטווערק זונטאג הייבט איין וואָך איידער אַש מיטוואך און איז די לעצט טאָג פלייש און פלייש בייפּראָדוקץ קענען זיין קאַנסומד.
אויב עס איז אַזאַ אַ זאַך ווי אַ סוואַנסאָנג צו רייַך פודז, עס וואָלט זיין טשעעסאַרע זונטאג, וואָס נעמט אָרט דרייַ טעג איידער אַש מיטוואך, ווען פּאַלאַקינקע און קראָפנע זענען געגעסן. אַזוי לענט הייבט אויף ריין מאנטאג, צוויי טעג איידער רוימישע קאַטהאָליקס און אנדערע קריסטן נעמען לענט. נאָך דעם טשעסעווער סוואַנסאָנג, רובֿ ארטאדאקס קריסטן עסן קיין פלייש, פלייש בייפּראָדוקץ, אָף, מילכיק אָדער עגגס פֿאַר די גאַנץ לענטען צייַט.
דאָ איז אַ רשימה פון פודז גוט צו עסן פֿאַר סערביש לענט און אַ רשימה פון סערביש לענטען רעסאַפּיז .
10 פון 12
סלאָוואַקיש שראָווע דאנערשטאג און שראָווע דינסטיק רעסיפּעספליקקר / קק 2.0 אין סלאָוואַקיאַ, פאַישאַנגי (קאַרנאַוואַל) נעמט אָרט פון דריי מלכים 'טאָג צו האַלבנאַכט אויף שרוו דינסטאג.
ווי אין פילע אנדערע מזרח אייראפעישע לענדער, עס זענען סעלאַבריישאַנז מיט פּאַראַדעס פון מענטשן אנגעטאן אין וואָלי קאַסטומז און מאַסקס צו יבערשרעקן די ווינטער.
פיסטינג סענטערס אַרום סלאַנינאַ (בייקאָן), שישקי , געפּרעגלט דאָונאַץ ענלעך צו פויליש פּ ą זזקי און פּאַמפּוטשי , ענלעך צו אוקרייניש / רוסיש פּאַמפּושקי .
11 פון 12
סלאָוועניאַן שרוו דאנערשטאג און שראָווע דינסטיק רעסיפּעססערביש דאָונאַץ אָדער קראָפנע. © Snddsn on Flickr קאַרנאַוואַל אין סלאָוועניאַ איז באקאנט ווי קורענטאָוואַנדזשע נאָך די פערי קאַסטומז וואָס זענען וואָרן אין דער גרעסטער סימכע אין פּטוזש.
סאָווועניאַנס סעודה אויף פּאַלאַקינק און קאַרנאַוואַל דאָונאַץ באקאנט ווי קראָפי , ענלעך צו סערביש קראָפנע .
12 פון 12
אוקרייניש רעסיפּעסרוסיש / אוקרייניש פּאַמפּושקי. © 2010 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. רובֿ אוקרייניש זענען ארטאדאקס קריסטן און אָבסערווירן טשעעסאַרע זונטיק, ווען פויגל און סאַוערקראַוט זענען געגעסן צוזאמען מיט כרוסטיקי , מלאך פליגל ענלעך צו פויליש טשרוזזקייקי , פּאַמפּושקי , נאַליסניקי , דין קרעעפּ-ווי פּאַנקייקס ווי פויליש נעאַליסניקי , און טיקער דאָלאַר-גרייס פּאַנקייקס ווי רוסיש בליני .