פּעללעטע גרילז

אין 1985 דזשאָו טרעגער סטאַרטעד אַרויף טרעעגער גרילז און באַקענענ די ערשטער פּעללעט גריל צו די וועלט. זינט די טריידער משפּחה האט פארבליבן צו מאַכן פּעללעט גרילז און סמאָוקערז וואָס האָבן דעוועלאָפּעד אַ גרעסערע ווי קולט ווייַטערדיק, לידינג צו אַ ברייט קייט פון פּעללעט גרילז און סמאָוקערז אויף די מאַרק. דער טאַם און די ווערסאַטילאַטי האָבן געמאכט זיי אַ באַליבט צווישן ערנסט באַקקיאַרד קוקס. א גוט שרייטל גריל וועט גריל, בראָטן, און רויך.

א האָלץ פּעללעט איז אַ קליין, 1/4 אינטש דיאַמעטער שטיק פון כאַרדוווד און קוקט ווי אַ לאַנג פּיל. ווייַל פון זייער קליין גרייס, האָלץ פּעלאַץ ברענען קלינלי און געשווינד צו אַ פייַן אַש. האָלץ פּעלאַץ ברענען בייַ וועגן 8,500 בטוס פּער פּאָונד פּער שעה. האָלץ פּעלאַץ קומען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון "פלייווערז" ריינדזשינג פון היקקאָרי און דעמב צו קאַרש, עפּל אָדער מעסקוויטע. די פּעלאַץ אין אַ נאָרמאַל פּעללאַט גריל זענען פאסטעכער פון אַ סטאָרידזש כאַפּער צו אַ ברענען קעסטל בייַ אַ קאַנטראָולד קורס. דעם קורס איז אַדזשאַסטאַבאַל באזירט אויף צי איר ווילן אַ הויך טעמפּעראַטור פֿאַר גרילינג אָדער נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר סמאָוקינג.

ווייַל פון די אָטאַמייטיד פיטער פון די האָלץ פּעלאַץ, איר קענען ממש אומקערן די אַפּאַראַט אויף, געבן עס 10-15 מינוט צו היץ אַרויף, און זיין גרייט צו גריל אין כּמעט קיין צייַט. דעם מאכט עס ווי באַקוועם ווי אַ גאַז גריל אָבער מיט די צוגעגעבן טאַם פון כאַרדוווד קוקינג. רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז פון פּעללעט גרילז פאָרשלאָגן אַ טעמפּעראַטור קאָנטראָל אַפּאַראַט (מיט וועריינג לעוועלס פון סאַפיסטאַקיישאַן) וואָס וועט לאָזן איר צו שטעלן די טעמפּעראַטור צו 5 דיגריז פון דיין ידעאַל טעמפּעראַטור.

דעם אָטאַמיישאַן איז אויך גרויס ווען עס קומט צו סמאָקינג. איר קענען רויך פֿאַר שעה אין אַ טעמפּעראַטור קאַנטראָולד סוויווע מיט ביסל אַרבעט פון איר.

איינער באַטראַכטונג אויף פּעללעטינג גרילז איז די פּרייַז און אַוויילאַבילאַטי פון ברענוואַרג. א גרילל גריל לויפט בלויז אויף פּעלאַץ, אַזוי איר זאָל וויסן פון אַ גוט מקור פֿאַר זיי.

האָלץ פּעלאַץ פאַרקויפן ערגעץ פון $ 1 וסד צו $ 2 וסד אַ פונט, כאָטש איר קענען באַקומען זיי טשיפּער אויב איר קויפן פאַרנעם. אויף הויך, אַ גרילל גרילל וועט קאָכן וועגן 2 פונט פון פּעלאַץ פּער שעה. דעם וואָלט זיין די טעמפּעראַטור איר גריל סטייקס און בורגערס אין. דעפּענדינג אויף די אַרויס טעמפּעראַטור, ווינט, און די טעמפּעראַטור די גריל איז באַשטימט בייַ, פּעללעט קאַנסאַמשאַן קענען בייַטן אַ גרויס געשעפט. פונקט פֿאַרשטיין אַז פּילל גרילז קאַנסומינג די מערסט טייַער ברענוואַרג אַז אַ גריל קענען לויפן אויף.

אן אנדער פאַקטאָר צו באַטראַכטן איז אַז פּעללעט גרילז זענען מאַקאַניקלי קאָמפּליצירט. דעפּענדינג אויף די מאָדעל זיי האָבן אַ אָגער צו פיטער די פּעלאַץ, אַ פאָכער צו פאַרגיכערן די קאַמבאַסטשאַן, אַ באַהיצונג עלעמענט צו אָנהייבן פייַער און אַלע די וועט זיין קאַנטראָולד דורך אַ קליין קאָמפּיוטער. פּעללעט גרילז די טעג קענען זיין ווי-פי אָדער בלועטאָאָטה ענייבאַלד צו לאָזן פֿאַר ווייַט מאָניטאָרינג און קאָנטראָל. זיי קען האָבן פלייש סאַבז צו מאָניטאָר קוקינג מאל. פּעללעט גרילז קענען זיין טויגעוודיק פון אַ ברייט קייט פון פאַנגקשאַנז דיפּענדינג אויף וואָס איר פאַרברענגען. אַלע דעם קאַמפּלעקסיטי ריקווייערז אַ גוט האַנדלען פון וישאַלט. אַש וועט בויען זיך ין די גריל און פייַער טאָפּ און דאָס דאַרף צו זיין קלינד אויס. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז רעקאָמענדירן אַ גאַנץ דורכקוק און ריין נאָך יעדער 8 שעה אָפּעראַציע.

אַזוי, בשעת זיי זענען אָפט באַצאָלט מיט אַ "שטעלן עס און פאַרגעסן עס" פאַנגקשאַנאַליטי, עס וועט זיין אַ פּלאַץ מער צו מיינען זיי ווי אַז.

אויב איר זענט ערנסט וועגן פאַקטיש האָלץ פייַער טאַם אין אַן גרינג צו נוצן אַפּאַראַט, איר זאָל טאַקע דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַ שרייטל גרילל. פּעללעט גרילז קענען קאָסטן ערגעץ אַרום $ 500USD פֿאַר אַ קליין איינער אַרויף צו $ 9,000 וסד פֿאַר אַ גרויס און פאַנטאַזיע איינער. קוק אויס מיין פּעללעט גרילל איבערבליקן צו געפֿינען די גרילל גריל וואָס איז רעכט פֿאַר איר.