דער יאַפּאַניש קאָקטייל איז ינווענטיד דורך "פּראַפעסער" דזשערי טאמעס , וואס איז געהאלטן די זיידע פון די באַרטענדינג וועלט. עס איז געווען ערשטער ארויס אין זיין באַרימט 1862 באַרטענדינג וועגווייַזער "ווי צו מיקס דרינקס אָדער די באָן-וויוואַנט ס קאָמפּאַניאָן."
אָריגינאַללי, לימענע פּילז זענען סטערד מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ אין אַ ראַקס גלאז און די טרינקען איז געדינט איבער ייַז. איבער די יאָרן קליין זאכן זענען ריפּלייסט און מיר איצט האָבן אַ יאַפּאַניש קאָקטייל מיט לייַם זאַפט וואָס איז געדינט אַרויף . אָדער וועג, עס איז אַ ווונדערלעך טרינקען און אַ פאַקטיש קלאַסיש אַז איר וועט נישט וועלן צו פאָרן אַרויף.
עס איז גאָרנישט יאַפּאַניש וועגן דעם טרינקען . די געשיכטע הינטער דעם נאָמען איז ימפּלייז אַז עס איז געווען ינספּייערד דורך די ערשטע יאַפּאַניש פארשטייערס צו די פֿאַראייניקטע פֿעלקער וואס זייַנען ביי טאָמאַס באַר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס
- Cognac
- 1/2 אונס
- orgeat siroop
- 1/2 אונס
- לייַם זאַפט (פריש)
- 1 לאָך פון
- Angostura bitters
- גאַרניש: ליים שאָלעכץ
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט ייַז.
- Shake well .
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט אַ לייַם שאָלעכץ.
מער עצות פֿאַר מאכן אַ גרויס יאַפּאַניש קאָקטייל
די קאָניאַק. ווי איר וואָלט וויסן, Cognac איז אַ קאָניאַק וואָס איז געמאכט אין אַ ספּעציפיש געגנט אין פֿראַנקרייַך. בשעת טאמעס בדעה צו מאַכן די יאַפּאַניש קאָקטייל צו זיין געמאכט, עס איז קיין סיבה וואָס איר קענען נישט גיסן דיין באַליבסטע קאָניאַק, אַפֿילו אויב עס איז נישט געמאכט אין קאָניאַק.
עס זענען אַ נומער פון גרויס אָפּציעס בנימצא און עס ס שווער צו קלייַבן אַ שלעכט איינער פֿאַר דעם טרינקען. אָבער, עס וואָלט זיין בעסטער מיט אַ מיטן צו אויבערשטער-מדרגה קאָניאַק אָדער קאָניאַק . אַז ס וואָס דאָס איז אַ זייער פּשוט טרינקען און עס איז קליין צו פאַרשטעלונג אַ ווייניקער ווי די ידעאַל גייסט. טאָן זיך אַ טויווע און גיסן איינער פון דיין בעסער בראַנדיעס אין דעם איין.
סטרויערן צו געשמאַק. ווי איר ויספאָרשן פאַרשידענע בראַנדיעס אין די יאַפּאַניש קאָקטייל, איר זאל דאַרפֿן צו סטרויערן די זיס אָדער זויער אַספּעקץ אַ ביסל. אָנהייבן מיט די רעקאַמענדיד פּאָרז פון לייַם און אָרדזשאַט און זען וואָס איר טראַכטן. איינער קאָניאַק קען רופן פֿאַר אַ ביסל מער אָוגאַט, בשעת אנדערן קען דאַרפֿן אַ פאַרבינדן מער לייַם.
נעמען אַ גייַסטיק טאָן און מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ אין די רגע קייַלעכיק. געדענקען אַז אַלעמען ס טעם איז אַנדערש ווי געזונט און עס ס שטענדיק אַ גוט געדאַנק צו קאַסטאַמייז אַ טרינקען צו פּאַסן דיין פּערזענלעך געשמאַק. נאָך אַלע, איר ניטאָ דער איינער טרינקט עס, רעכט?
די אָרגעט. עס איז נישט איינער פון די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ אין די באַר , אָבער אָרעגאַט (פּראַנאַונסט "אָדער-זאַט" ) איז גאַנץ נוצלעך. עס איז אַ מאַנדל-פלייווערד סירעפּ וואָס איז געפונען אין קאַקטיילז ווי די מאַאַי טיי און אנדערע טיקי און קלאַסיש קאָקטייל רעסאַפּיז.
אויב איר קענען ניט געפינען אָרדזשייט און דאַרפֿן אַ שנעל פאַרבייַט, פּרובירן אַמאַרעטטאָ אָדער אַ מאַנדל סירעפּ.
ווי שטאַרק איז די יאַפּאַניש קאָקטייל?
די יאַפּאַניש קאָקטייל, ווי פילע אנדערע קאַקטיילז פון דעם סאָרט, איז אַ קורץ טרינקען פון רעכט אַרום 3 1/2 אונסעס. אויב איר באַטראַכטן אַז איבער האַלב די טרינקען איז געמאכט פון אַ (טיפּיקלי) 80-דערווייַז מאַשקע , איר קענען פֿאַרשטיין די ריזאַנינג הינטער די קירצער גיסן.
אין דורכשניטלעך, די יאַפּאַניש קאָקטייל וועגן וועגן 23 פּראָצענט אַבוו (46 פּראָצענט) ווייז .
דאס שטעלט עס רעכט אין שורה מיט רובֿ טרינקען געדינט אין אַ קאָקטייל גלאז. עס איז אַ ביסל שוואַך ווי די מאַרטיני אָבער האט אַ ענלעך שטאַרקייַט צו דזשויסיער טרינקען ווי די קאָסמאָפּאָליטאַן .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 72 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 13 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |