ניט דאַרפֿן צו בלאַנטש די ספּאַרזשע ערשטער אין דעם גרינג און געשמאַק אַספּאַראַגוס רעצעפּט. אַספּאַראַגוס קאָכן אין דעם סטיל איז מער פלייווערפאַל, און האלט מער פון די ווערטפול נוטריאַנץ. דעם ספּאַרזשע רעצעפּט איז גרויס פֿאַר אַ ערשטער קורס אָדער ווי אַ גרינס זייַט. דעם איז געשמאַק גאַרנישט מיט שייווד פּאַרמעסאַן קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט (1 בינטל) פריש ספּאַרזשע , באַטאַמז טימד אויב עס איז נייטיק
- 2 Tbs. איילבירטן אויל
- 1 Tbs. וואַסער
- 1 קלאָווע קנאָבל, פּילד און שנייַדן אין העלפט
- 1
- לימענע , דזשויסט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- שייווד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ גרויס סאַוטי פּאַן איבער מיטל-הויך היץ, לייגן די ספּאַרזשע, מאַסלינע בוימל , וואַסער, און קנאָבל. קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט אַנקאַווערד, אָדער ביז די וואַסער האט כּמעט יוואַפּערייטיד.
2. וואָרף די ספּאַרזשע מיט טאָנגז, דעקן די פּאַן און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. אַראָפּנעמען די דעקל און וואָרף די ספּאַרזשע ווידער. שטעלן די דעקן צוריק און איבערחזרן ביז די ספּאַרזשע זענען קרוכלע-ווייך, וועגן 5 מינוט. די ספּאַרזשע קען ברוין אַ ביסל אין ספּאַץ, וואָס מוסיף צו די פּאַן-ראָוסטיד טאַם.
3. לייג די לימענע זאַפט און וואָרף צו פאַרבינדן. אַראָפּנעמען די קנאָבל, און טעם צו סטרויערן זאַלץ און פעפער. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 137 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |