באַקן דעם פייַן, געשמאַק שאָקאָלאַד שטיקל אין בונדט שטיקל פּאַן אָדער רער פּאַן. דאס מאכט אַ ויסגעצייכנט שטיקל צו מאַכן פֿאַר געסט, אָדער נעמען עס צוזאמען צו אַ פּאָטלוקק אָדער משפּחה געשעעניש.
דריזזלע די גרינג שאָקאָלאַד גלייז איבער דעם שטיקל אָדער נוצן דיין אייגן באַליבסטע גלייז אויף דעם שטיקל. א מאָוקאַ אָדער מאַראַנץ גלייז וואָלט זיין געשמאַק ברירות, ווי געזונט, אָדער נוצן אַ וואַניל גלייז. אָדער, נאָר שטויב די שטיקל מיט סיפטיד פּאַודערד צוקער און דינען מיט בעריז אָדער וואַרעם ייַנגעמאַכץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, 9 אונס
- 1 גלעזל ונסקוועעטענעד קאַקאַאָ
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל (8 אונס) פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפל וואַניל עקסטראַקט
- 3 גרויס עגגס
- 2 גרויס יי ווייַס
- 1/3 טעפּל זייער שטאַרק קאַווע (קולד)
- 2/3 טעפּל מילך
- Optional Chocolate Glaze:
- 1 ounce סעמיסוועעט שאָקאָלאַד (צעלאָזן)
- 2 ounces ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד (צעלאָזן)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 1/2 טעפּלעך סיפטיד פּאַודערד צוקער
- 3 טייבאַלספּונז בוילינג וואַסער, אָדער אַ קליין ביסל מער, ווי דארף
- נויט פון זאַלץ
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- גענעראָוסלי שמירן און מעל אַ 12-גלעזל בונדט שטיקל פּאַן אָדער ענלעך רער שטיקל פּאַן.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, קאַקאַאָ, באַקינג סאָדע, און זאַלץ. מישן געזונט צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, קרעם די 1/2 גלעזל פון פּוטער און די גראַנולאַטעד צוקער ביז ליכט און פּוכיק.
- קלאַפּן די עגגס און יי ווייץ אין די קרימד געמיש און דעמאָלט קלאַפּן אין די 1 לעפל פון וואַניל.
- אין אַ קליין שיסל אָדער גלעזל, פאַרבינדן די קאַווע און מילך.
- קלאַפּן וועגן איין-דריט פון די קאַקאַאָ און מעל געמיש אין די קרימד געמיש, דעמאָלט שלאָגן אין העלפט פון די קאַווע און מילך געמיש. איבערחזרן מיט אנדערן 1/3 פון די מעל געמיש און די רוען קאַווע און מילך געמיש. לייג די רוען איינער-דריט פון די מעל געמיש און קלאַפּן ביז געזונט בלענדיד.
- לעפל די טייג אין די צוגעגרייט בונדט שטיקל פּאַן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-50 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן אָדער האָלץ שפּריץ קומט ריין ווען ינסערטאַד אין דעם שטיקל.
- קיל אין די פּאַן אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט יבערקערן אַנטו די געשטעל צו קילן גאָר.
- דריזזלע די אַפּשאַנאַל גלייז (ונטער) איבער דעם שטיקל אָדער שטויב מיט סיפטיד פּאַודערד צוקער.
Optional Chocolate Glaze
- אין אַ שיסל אָדער פּאַן איבער סימערינג וואַסער, פאַרבינדן די סעמיסוועעט שאָקאָלאַד, ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד, און די 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער. סטיר ביז די געמיש איז צעלאָזן און גלאַט.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און קלאַפּן אין די פּאַודערד צוקער, בוילינג וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ, און 1/2 לעפעלע פון וואַניל.
- דריזזלע די גלייז איבער די קולד שטיקל.
עקספּערט עצות
ווייַל Bundt קייקס און רער קייקס זענען טיף, נוצן מער באַמבו אָדער ווודאַן סקיוערז צו פּרובירן פֿאַר דאָננעסס.
איר קען אויך ווי
שאָקאָלאַד בונדט שטיקל מיט טונקל טשאָקלאַט גלייז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 465 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 94 מג |
| סאָדיום | 454 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 63 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |