אַמאַרעטטאָ איז אַ פאָלקס מאַנדל פלייווערד ליקער וואָס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז און געמישט טרינקען. עס איז קאַמאַנלי פּערז מיט אַ קאַווע ליקער אָדער געניצט ווי אַ סודינג ליקער צו צאַמען די בייַסן פון פילע שוטערז . אַמאַרעטטאָ זאָל זיין געהאלטן אַן יקערדיק גייסט צו לאַגער אין די באַר .
די געשיכטע פון אַמאַרעטטאָ
אַמאַרעטטאָ איז אַ זייער אַלט נוסח פון ליקער און עס זענען אַ פּאָר פון פאַרשידענע (כאָטש שייכות) ווערסיעס פון דער געשיכטע פון זייַן שאַפונג.
ווי איז אָפט דער פאַל, יעדער פון די מעשיות קומען פון אַ פאָלקס סאָרט אַז האלט צו פּראָדוצירן אַמאַרעטטאָ הייַנט.
דער ערשטער פאָדערן איז אַז דער ערשטער אַמאַרעטטאָ איז באשאפן דורך די משפּחה פון לאַזאַראָנני פון סאַראָננאָ, איטאליע אין 1851. די משפּחה איז געווען לאַנג באקאנט פֿאַר שאפן אַמאַרעטטאָ קיכלעך און געפונען אַז עס איז געווען אויך אַ מאַרק פֿאַר אַ זיס ליקער אַז גענומען די פאָלקס מאַנדל טאַם .
די צווייטע געשיכטע הייבט אין 1525 מיט דער רענעסאַנס פּיינער, בערנאַרדינאָ לויני, וואָס איז געווען קאַמישאַנד צו שאַפֿן אַ געמעל פון די מאַדאַנאַ. ער געפונען זיין מאָדעל אין אַ יונג אלמנה וואס איז געווען אַ באַלעבאָס און עפשער לויין ס ליבהאָבער.
די געשיכטע האלט אַז דאָס שיין פרוי געגעבן דעם מאַלער אַ טאַלאַנט פון אַפּריקאָס קערנאַלז סאָוקט אין קאָניאַק. דער רעצעפּט פֿאַר דעם געשמאַק ליקער איז דורכגעגאנגען דורך דורות און געענדיקט אין דער משפּחה רינאַ, וואָס, קאָרעסידאַנטלי, געארבעט פֿאַר די לאַזעראָנניס אין סאַראָננאָ. סאַפּאָוזאַדלי, דאָס איז די זעלבע רעצעפּט געניצט הייַנט אין דיסאַראָננאָ אָריענטאַלע.
דעם איז איינער פון די מערסט פאָלקס בראַנדז פון פּרעמיע אַמאַרעטטאָ און זייַן פירמע בלייבט קלאר אנגעצייכנט מיט די דאַטע 1525.
אַמייזינגלי, אַמאַרעטטאָ האט נישט מאַכן עס צו די שאָרעס פון די פאַרייניקטע שטאַטן ביז די 1960 ס און עס האט נישט נעמען לאַנג פֿאַר די אמעריקאנער טרינקען צו פאַלן אין ליבע מיט זייַן געשמאַק טאַם.
Amaretto Cocktails
אַמאַרעטטאָ איז אַ פאָלקס קאָקטייל ינגרידיאַנט און עס איז געניצט גאַנץ אָפט צו שאַפֿן געשמאַק טרינקען וואָס האָבן אַ סוויפּער פּראָפיל.
עס אויך פּערז מיט אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און עס קען יבערראַשן איר די גרויס חילוק אַז אַ קליין שאָס פון אַמאַרעטטאָ קענען מאַכן אין אַ קאָקטייל.
אַמאַרעטטאָ קענען זיין געדינט אויף זייַן אייגן איבער ייַז. אן אנדער פאָלקס און גרינג וועג צו דינען עס איז פשוט גיסן אַ שאָס פון אַמאַרעטטאָ איבער ייַז אין אַ הויך גלאז און שפּיץ עס מיט קאָלאַ. איר קענען אויך מאַכן כאָוממייד אַמאַרעטטאָ אָדער אַ מאַנדל סירעפּ ווי אַ ניט-אַלקאָהאָליקער אנדער ברירה .
- אַמאַרעטטאָ זויער - לימענע זאַפט, פּשוט סירעפּ, יי
- אַקס קיסס - קאַסאַלז קרימז, שאַמפּאַניער
- גרויס עפּל מאַנהאַטטאַן - בורבאָן, עפּל פּוקער, זשורעכלינעס זאַפט
- בלובערי טי - גראַנד מאַרניער, מאַראַנץ פּעקאָע טיי
- באָססע פּילקע - וואָדקאַ, מאַראַנץ זאַפט, סאָדע
- קאַפע אַמאָר - קאָניאַק, קאַווע
- קאַפע קאַריבבעאַן - טונקל ראַם, קאַווע
- קאַרש קאַבלער - קאָקאָסנוס אַמאַרעטטאָ, קאַרש בורבאָן, הייס דאַמאַן, אַנאַנאַס זאַפט, קאַרש פּיוריי
- דאָרדאַ קאַפע - שאָקאָלאַד ליקער, עספּרעסאָ
- גאָדפאַטער - סקאַטש
- גאַדמאַדער - וואָדקאַ
- איריש פּריד - גרין קרים דע מענטע, לימענע זאַפט
- לאָונגע ליזערד - טונקל ראַם, קאָלאַ
- אַלטמאָדיש 101 - בורבאָן, עפּל עפּלזאַפט, סאַגע, זאַפרען, מאַראַנץ
- אָרגאַזם - קאַווע און איריש קרעם ליקערז, קרעם
- ראָוסטיד טאָאַסטעד אַלמאָנד - מאַשקע, קאַווע ליקער, מילך
- שאַמראַק שאַקער - קאַווע ליקער, מילך
- סניקקערטיני - קאַראַמעל וואַדקאַ, שאָקאָלאַד און איריש קרעם ליקערז, קרעם
- טאָאַסטעד אַלמאָנד - קאַווע ליקער, קרעם
- דרייַיק עספּרעסאָ מאַרטיני - עספּרעסאָו וואַדקאַ, קאָקאָסנוס ראַם
- ווייַס ניטל חלום - וואַדקאַ, שווער קרעם
אַמאַרעטטאָ שאָץ און שאָאָטערס
- אַלאַבאַמאַ סלאַמער - קליינטשיק דזשין, סאָוטהערן קאָמפאָרט, מאַראַנץ זאַפט
- גרויס פעט עלוויס - פיסטאַשקע פּוטער-ינפיוזד אַמאַרעטטאָ
- קלאַפּ אַרבעט - איריש קרעם ליקער, קרעם
- גלאַדיאַטאָר - דאָרעמדיק קאָמפאָרט, מאַראַנץ זאַפט, 7-אַרויף
- קאָאָל-אַיד - מידאָרי, זשורעכלינעס זאַפט
- ב & ב - קאַווע ליקער
- רויט סנאַפּער - קאַנאַדיאַן שנאַפּס, זשורעכלינעס זאַפט
- סקרימינג אָרגאַזם - וואַדקאַ, קאַווע און איריש קרעם ליקערז
- טאָמאַהאַווק - צימערינג שנאַפּס
- טאָאָציע זעמל - שאָקאָלאַד מאַשקע און סירעפּ
ווי איז אַמאַרעטטאָ געמאכט?
דער נאָמען אַמאַרעטטאָ איז דערייווד פון די וואָרט "אַמאַראָ". אַמאַראָ איבערזעצונג פון איטאַליעניש צו מיינען "ביטער" און עס איז אָפט געניצט צו באַשרייַבן ביטער אַפּערייטערז און דיידעסטיפס ווי אַמאַראָ אַווערנאַ . אַמאַרעטטאָ איז אַוואַדע נישט אַ ביטער אין דעם זינען און די סאַפיקס "עטטאָ" מוסיף "ביסל" צו די דעפֿיניציע, אַזוי "אַמאַרעטטאָ" איז אָפט ינטערפּריטאַד ווי "ביסל ביטער" .
"ביטער ביטער" איז אַ צונעמען וועג צו באַשרייַבן פילע אַמאַרעטטאָס ווייַל זייַן פּראָפיל איז אַ סוויטאַנד מאַנדל טאַם מיט הינץ פון ביטער הערות אַז בייַטן פון איין רעצעפּט צו אנדערן. כאָטש אַמאַרעטטאָ איז געדאַנק פון אַ אַמאַרעטטאָ-פלייווערד ליקער , עס איז אָפט געמאכט מיט אַפּריקאָס פּיץ. עטלעכע רעסאַפּיז נאָך נוצן מאַנדל און אנדערע נוצן אַ קאָמבינאַציע פון די צוויי.
עס קען בייַטן פון סאָרט צו סאָרט, אָבער רובֿ אַמאַרעטטאָ איז באַטאַלד בייַ 21-28% אַלקאָהאָל / באַנד (42-56 דערווייַז) .