א ביסל פון בייקאָן און אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל ווענדן רעגולער ראָוסטיד ברוסאַלז ספּעאַוץ אין עפּעס פייַן ספּעקטאַקיאַלער טאַם-קלוג אין דעם סופּער-פּשוט רעצעפּט.
שפּיץ: ווען ארבעטן מיט ברוססעלס ספּראַוץ, שפּאָרן צייַט דורך ארבעטן ווי אַ פאַכמאַן קאָכן און טאָן אַלע ווי פּרעפּ אַרבעטן בייַ אַמאָל. אין דעם פאַל, טרים אַלע די ספּראַוט סטעם ענדס איידער דעמאָלט רימוווינג אַלע די ויסווייניקסט בלעטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ברוססעלס ספּראַוץ
- 2 צו 6 קלאָוועס קנאָבל
- 2 סלייסיז בייקאָן
- 1/4 לעפעלע פייַן ים זאַלץ (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 375 ° F. בשעת די ויוון כיץ, שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן די סטעם ענדס פון די ברוססעלס ספּראַוץ . אַראָפּנעמען די דאַרקער ויסווייניקסט בלעטער פון די ברוססעלס ספּראַוץ (איר קענען אַוועקוואַרפן די, אָדער שפּאָרן זיי צו נוצן אין Seared Brussels Sprout Leaves ). שנייַדן גרעסערע ספּראַוץ אין האַלב, אויב איר ווי. (איר קען וועלן צו קאָנטראָלירן ווי צו בראָטן ברוס ספּראָוץ פֿאַר שריט-דורך-שריט פאָטאָס פון פּריפּערינג ברוססעלס ספּראַוץ פֿאַר ראָוסטינג.)
- שטעלן צוגעגרייט ברוסאַלז ספּראַוץ אין אַ ראָוסטינג פּאַן .
- שאָלעכץ קנאָבל קלאָוועס און שנייַדן זיי אין צוויי אָדער פיר ברעקלעך יעדער. פאַרשפּרייטן דעם קנאָבל איבער די ברוססעלס ספּראַוץ.
- שנייַדן די בייקאָן אין קליין ברעקלעך; צעוואָרפן איבער די ברוססעלס ספּראַוץ.
- קאָווער די ראָוסטינג פּאַן מיט פאַרמייַדן און קאָכן ביז בייקאָן פּונקט סטאַרץ צו ופפירן זייַן פעט און ברוסאַלז ביסט אַ ביסל ווייך וועגן 20 מינוט. אַראָפּנעמען פאַרמייַדן, וואָרף אַלץ אַרום אַ ביסל, און פאָרזעצן ראָוסטינג ביז ברוססעלס ספּראַוץ זענען ווייך, בייקאָן איז בראַונד, און קנאָבל איז ווייך און בראַונדיד 20-30 מינוט.
- געשמאַק און שפּריצן מיט זאַלץ אויב דארף (עטלעכע בייקאָן איז סאָלטיער ווי אנדערע בייקאָן). דינען די ברוססעלס ספּראַוץ הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 76 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 160 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |