דער קלאַסיש קאָסמאָפּאָליטאַן איז אַ זייער פּשוט טרינקען און עס געשווינד געווארן איינער פון די מערסט פאָלקס קאַקטיילז פון אַלע די צייַט . זייַן שפּיץ איז געווען אין די 1990 ס ווייַל פון זייַן קייפל אַפּיראַנסאַז אין די הבאָ ווייַזן, " סעקס און די שטאָט " און עס באַלד געווארן די לעצט גירלי טרינקען. אָבער, די טרינקען איז פיל עלטער ווי אַז.
רובֿ באַרטענדערז וויסן ווי צו מאַכן דעם ליכט, פרוטי מאַרטיני און עס איז אַ גרויס ברירה פֿאַר אַ גלייַכגילטיק נאַכט אויס. עס זענען הונדערטער פון ווערייישאַנז אויף די קאָסמאָ; עטלעכע נוצן מער אָדער ווייניקער זשורעכלינעס זאַפט, עטלעכע דרייַיק סעק אַנשטאָט קאָינטרעאַו, און עטלעכע אַרייַננעמען סיטרוס מאַשקע. עס ס אַלע אַ ענין פון פּערזענלעך ייבערהאַנט.
דעם ערשטער רעצעפּט וועט שאַפֿן אַ קאָסמאָפּאָליטאַן מיט אַ דרייער פּראָפיל. עס איז ראָזעווע ראָזעווע אלא ווי רויט און ניט צו זיס. פילע קאָקטייל ענטוזיאַסץ באַטראַכטן דעם אַ טראדיציאנעלן קאָסמאָפּאָליטאַן ווי עס איז מער אין שורה מיט קלאַסיש מארטין .
אויב אייער טייסץ לויפן צו די סוויטער זייַט, עס איז אַ קאָסמאָ ונטער פֿאַר איר ווי געזונט. איר זענט ינקעראַדזשד צו פּרובירן ביידע. נאָך אַלע, איר וועט נישט וויסן וואָס איר טאַקע בעסער ביז איר באַקומען אַ טעם פון יעדער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 ounces
- וואָדקאַ (אָדער
- סיטרוס וואָדקאַ )
- 1 אונס
- קאָינטרעאַו מאַראַנץ ליקער
- 1/2 אונס
- לייַם זאַפט (פריש)
- 1/4 אונס
- זשורעכלינעס זאַפט
- גאַרניש: מאַראַנץ שאָלעכץ
ווי צו מאַכן עס
- שאָקלען די ינגרידיאַנץ מיט ייַז אין אַ קאָקטייל שייקער .
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט אַ מאַראַנץ שאָלעכץ .
שפּיץ: קיין ענין וואָס קאָסמאָפּאָליטאַן איר קלייַבן צו מישן אַרויף, דאָס איז די צייַט צו ברעכן אויס די גוט מאַשקע . דיין טעם באַדז וועט דאַנקען איר.
די סוויטער קאָסמאָפּאָליטאַן
אויב איר בעסער אַ סוויפּער זשורעכלינעס טאַם אין דיין קאָסמאָ, דעמאָלט דאָס איז דער רעצעפּט וואָס איר זוכט פֿאַר. עס איז אַז סינטעטיש פּאָמסן קאָקטייל אַז איז אַזוי אָפט געדינט אין קאָקטייל לאַונדזשיז און עס איז די ווערסיע אַז רובֿ קאָסמאָ פאַנס זענען באַקאַנט מיט.
איר וועט באַמערקן אַז די זשורעכלינעס זאַפט איז באטייטיק מער אין דעם מישן ווי אין די פריערדיקע איינער. דעם איז ווו רובֿ פון די זיסקייַט טרינקען קומט פון און עס איז אַ געשמאַק טרינקען.
צו מאַכן די טרינקען, שאָקלען און שפּאַנונג 1 1/2 אונס סיטרוס מאַשקע, 1/2 אונס יעדער קאָינטרעאַו און לייַם זאַפט, און 1-אונס זשורעכלינעס זאַפט.
ווי שטאַרק איז די קאָסמאָפּאָליטאַן?
די קאָסמאָ קענען זיין ווי שטאַרק אָדער ווי צאַמען ווי איר מאַכן עס . פון קורס, אויב איר קלייַבן צו מאַכן דיינינג מיט מער זשורעכלינעס זאַפט, עס וועט זיין אַ ליטטלער טרינקען ווי דער ערשטער, ראָזעווע ראָזעווע רעצעפּט.
דאָ איז ווי די צוויי קאָסמאָפּאָליטאַן רעצעפּט סטאַק אַרויף מיט אַ 80-דערווייַז וואָדקאַ:
- קאָסמאָ רעצעפּט # 1: 27% אַבוו (54 דערווייַז)
- קאָסמאָ רעצעפּט # 2: 20% אַבוו (40 דערווייַז)
איר קענען זען אַ באַטייַטיק חילוק צווישן די צוויי. צו שטעלן די קאָסמאָפּאָליטאַן אין פּערספּעקטיוו, די דורכשניטלעך וואָדקאַ מאַרטיני איז 28% אַבוו . די פרוטי קאָסמאָ איז נישט ווי אומשולדיק ווי זי קוקט און די סוויטער די טרינקען איז, די גרינגער עס איז צו האָבן אויך צו פילע.
די סטאָרי פון די קאָסמאָפּאָליטאַן
איינער פון די ערשטער רעפערענצן צו די קאָסמאָפּאָליטאַן איז אַ דזשין, קאָינטרעאַו, לימענע, און מאַלענע סירעפּ מישן וואָס איז געווען ארויס אין 1934 אין די פּיאָנעערס פון מיקסינג בייַ עליטע באַרס 1903-1933. עס איז געווען ניט ביז די 70 ס אַז די טרינקען טאַקע גענומען אַוועק און טראַנספאָרמד אין די מאָדערן מאַשקע-זשורעכלינעס קאָקטייל .
אין דער צייט, באַרטענדערז איבער די יו. עס. זענען געווען עקספּערימענטינג מיט אַ קראַנבעררי ווערסיע פון די קאַמיקאַזע . און, ווי איז פּראָסט אין קאָקטייל אַרטיקלען, פילע מענטשן געמאכט די פאָדערן צו שאַפֿן די קאָסמאָ וואָס מיר וויסן הייַנט.
וועמען געשיכטע איז אמת? עס איז זייער מסתּמא אַז עטלעכע פון זיי זענען געווען סיימאַלטייניאַסלי.
איר האָבן צו געדענקען אַז עס איז קיין אינטערנעט צו טיילן דיין לעצטע און גרעסטע באַר קרייישאַנז מיט די וועלט. אַנשטאָט, באַרטענדערז רילייד אויף וואָרט פון מויל, באַרטענדינג גוידעס און אָרגאַנאַזיישאַנז, און פּייטראַנז צו פאָרן אויף רעסאַפּיז.
מער קאָסמאָפּאָליטאַן קאָקקטאַילס
די קאָסמאָפּאָליטאַן איז אַזוי פאָלקס אַז עס ינספּייערד קאַונטלאַס רעקרייישאַנז איבער די יאָרן. רובֿ פון זיי זענען געקומען אויס פון די לעצט ביסל דעקאַדעס און שפּילן אויף די פאַנטאַסטיש קאָמבינאַציע פון מאַשקע און זשורעכלינעס.
- קאַמפּאַרי קאָסמאָ - לייגינג קאַמפּאַרי ריקווייערז אַ פרוכט באַשטימען פֿאַר דעם רעצעפּט כאָטש דער מאַראַנץ טוט ווענדן דעם אין אַ שיינע אַפּערייטיוו.
- Crantini - אויב איר טאַקע ווילן צו פאַרפּאָשעטערן די קאָסמאָפּאָליטאַן, יבערקערן אַלץ אַחוץ די מאַשקע און זשורעכלינעס.
- ראָזעווע האָניק מאַרטיני - דאָ מיר האָבן אַ זייער טשיקאַווע געמיש פון מאַשקע-זשורעכלינעס סוויטאַנד מיט אַ האָניק ליקער און נאָר אַ לאָך פון זויער מישן.
- זייער בערי קאָסמאָ - אויב איר ווילן עפּעס וואָס איז ענלעך אָבער יינציק, פּרובירן דעם רעצעפּט אַז פּערז אַקיי-בלובערי מאַשקע מיט זשורעכלינעס און ברענגט טשאַמבאָרד אין די מישן.
- קאַוומה קאַווענע - עס איז ווי פּשוט ווי פּיקינג אַרויף אַ שפּאַס פלאַש פון קאַווענע ליקער!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 217 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |