פּרוּווט דעם געשמאַק ווערסיע פון טייַלענדיש טאַם יאַם זופּ געמאכט מיט קאָקאָסנוס מילך ( טאָם כאַ ). די קאָקאָסנוס מילך גיט עס אַ ביסל מער גרעב און טאַם בשעת נאָך האַלטן עס געזונט. עס איז אַ גרינג רעצעפּט, און שנעל צו קאָכן אַרויף, אָבער טייסץ ווי טייַלענדיש רעסטאָראַן קוואַליטעט.
זען די שריט דורך שריט פאָטאָ ינסטראַקשאַנז פֿאַר מאכן גרינג טאַם יאַם זופּ רעצעפּט און לייענען וועגן די פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ פון טאָם יאַם זופּ, ונטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 טעפּלעך גוט טאַסטינג הינדל לאַגער
- 1 זייַד
- לעמאָנגראַסס , מינסט
- 3
- קאַפיר לייַם בלעטער אָדער 1 לעפעלע גרייטיד לייַם פּעסט
- 3-4 קלאָוועס
- קנאָבל , מינסט
- 1-2 רויט טשילז, פיינלי סלייסט, אָדער פאַרבייַט 1/2 צו 3/4 לעפעלע דאַר קראַשט טשילע
- ברייטהאַרציק האַנטיק פריש שייטייק מאַשרומז, סלייסט
- 12 מיטל רוי שרימפּ, שעלז אַוועקגענומען
- 1 צו 2 טעפּלעך בראַקאַלי פלאָרעץ (אָדער אנדערע גרינז פון דיין ברירה)
- האַנטיק קאַרש טאַמייטאָוז
- 1/2 קענען גוט קוואַליטעט
- קאָקאָסנוס מילך
- 3 טייבאַלספּונז
- פיש סאָוס
- 1 לעפל פרעשלי-סקוויזד
- לייַם זאַפט
- 1/3 טעפּל פריש קאָריאַנדער, בעערעך געהאַקט
- 1/2 לעפעלע צוקער, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- אָרט לאַגער אין אַ טיף קוקינג טאָפּ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג די לעמאָנגראַסס און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. אויב ניצן פריש לעמאָנגראַסס , אויך לייגן די אויבערשטער סטאָל ברעקלעך פֿאַר עקסטרע טאַם.
- לייג לייַם בלעטער, קנאָבל, טשילע, און מאַשרומז. רעדוצירן היץ צו מיטל און מליען 1-2 מינוט.
- לייג שרימפּ, בראַקאַלי, און קאַרש טאַמייטאָוז . סימער 3-4 מינוט, אָדער ביז שרימפּ זענען ראָזעווע און פליישיק.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און לייגן די קאָקאָסנוס מילך, פיש סאָוס, און לייַם זאַפט. סטרויערן געזונט צו פאַרבינדן און דזשענטלי מליען ביז הייס.
- פּרובירן די זופּ פֿאַר זאַלץ און געווירץ, לייגן מער פיש סאָוס אַנשטאָט פון זאַלץ, אָדער מער טשילז ווי געוואלט. אויב אויך זויער, לייגן 1/2 לעפעלע צוקער. אויב אויך געווירציק פֿאַר דיין טעם אָדער אויב איר וואָלט ווי עס קרעאַמער, לייגן מער קאָקאָסנוס מילך. אויב אויך געזאָלצן, לייגן אנדערן קוועטש פון לייַם זאַפט.
- דינען אין באָולז מיט פריש קאָריאַנדער ספּרינגקאַלד איבער. פֿאַר אַן עקסטרע שלאָגן פון טאַם, איר קענען אויך לייגן עטלעכע טייַלענדיש טשילי סאָוס, אָדער קראָם-געקויפט אָדער די כאָוממייד ווערסיע: נאַם פּריק פּאַו טשילי סאָוס רעצעפּט .
באַמערקונג: דעפּענדינג אויף וואָס טייַלענדיש שעף איז קוקינג, יוואַפּערייטיד מילך קען זיין מוסיף אַנשטאָט פון קאָקאָסנוס מילך (דאָס איז אָפט דער פאַל אין טיילאַנד). טראַדיציאָנעל טאָמאַר יום איז געמאכט מיט אָדער יוואַפּערייטיד מילך, אָדער אָן קיין מילך ווהאַצאָעווער, ווי אין דעם טראדיציאנעלן טאָם יאַם זופּ רעצעפּט .
Variations
עס זענען ווי פילע ווערייישאַנז פון טאָם יאַם זופּ ווי עס זענען טייַלענדיש שעף. דאָ זענען עטלעכע פאָלקס ווערסיעס:
- פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע, זען וויעטנאַמעזיש טאָם יאַם זופּ רעצעפּט.
- אויב איר בעסער הינדל איבער שרימפּ, פאַרבייַטן הינדל ברוסט, שנייַדן אין ביידע-גרייס ברעקלעך ווי אין דעם טאַם קהאַ גאַי (טאָם יאַם זופּ מיט הינדל & קאָקאָסנוס מילך) רעצעפּט .
- פֿאַר אַ נאָאָדלע ווערסיע, זען דעם טייַלענדיש הינדל נאָאָדלע זופּ רעצעפּט .
געזונט בענעפיץ פון טאָם יום זופּ
זופּ צו בוסט דיין ימיון סיסטעם? דאס איז ריכטיג! טייַלענדיש טאַם יאַם זופּ איצט איז אונטער לערנען פֿאַר זייַן פיייקייַט צו קעמפן אַוועק קאַלט און פלו ווירוסעס, און טאָמער אַפֿילו ראַק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 393 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 2,309 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |