01 פון 10
טרעטן 1: מעזשערמאַנט לאַגער אין זופּ פּאָט
מעאַסורינג סטאַק אין סופּ פּאָט. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 שריט 1: מאָס 6 טעפּלעך גוט-טאַסטינג הינדל לאַגער אין אַ זופּ טאָפּ (דינען 2-3). וועגעטאַריעס / וועגאַנס: פאַרטרעטער גרינס זופּ אָדער פאָקס הינדל לאַגער.
פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט אויך דאַרפֿן:
- 1 סטאַק לעמאָנגראַסס , אָדער פאַרפרוירן צוגעגרייט לעמאָנגראַסס (זען שריט 2)
- 3-4 קאַפפיר לייַם בלעטער אָדער 1/2 צפּ. גרייטיד לייַם זעסט
- 3-4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- אַפּשאַנאַל: 2 צפּ. גרייטיד ינגבער (גוט אויב איר האָט אַ קאַלט)
- 3 Tbsp. פיש סאָוס אָדער 4 טבספּ. סוי סאָוס אויב וועגעטאַריער
- 1 טבספּ. פריש לייַם זאַפט
- 1 פריש רויט טשילי, אָדער 1 / 8-1 / 1 טפּ. דאַר קרושעד טשילי
- 12-16 שרימפּ אָדער 1-2 טעפּלעך ווייך טאָפו
- וועגעטאַבלעס: דיין ברירה פון מאַשרומז, קאַרש טאַמאַטאָוז, באָק טשוי, בראַקאַלי
- 1/2 קענען קאָקאָסנוס מילך
- 1/2 טעפּל פריש באַסיל און / אָדער 1/2 גלעזל פריש קאָריאַנדער / סילאַנטראָו
- אַפּשאַנאַל: 1 צפּ. ברוינע צוקער
02 פון 10
שריט 2: געשווינד צוגרייטן פריש לעמאָנגראַסס (OR קויפן עטלעכע שוין צוגעגרייט)
פּרעפּאַרינג פריש לעמאָנגראַסס. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 צוגרייטן פריש לעמאָנגראַסס: פּול אַוועק קיין ויסווייניקסט בלעטער וואָס זענען טרוקן אָדער אָוווי פייבראַס. שנייַדן אַוועק די ציבעלע און אַוועקוואַרפן. איצט רעפטל אַרויף די נידעריקער 1/3 פון די שפּרייַזן. פֿאַר דעם ווערסיע פון טאָם יום, די לעמאָנגראַסס וועט ניט זיין געגעסן (דאָס איז יוזשאַוואַלי דער פאַל אין עכט טייַלענדיש קוקינג), אַזוי איר דאַרפֿן נישט רעפטל עס טינלי - טיקער ברעקלעך וועט זיין פייַן. ניצן די אויבערשטער סטאָל ווי געזונט דורך קאַטינג עס אין 4-אינטש לענג.
לייג דיין צוגעגרייט לעמאָנגראַסס צו די לאַגער (אַרייַנגערעכנט אויבערשטער סטאָל ברעקלעך, אויב ניצן פריש לעמאָנגראַסס), און ברענגען זופּ צו אַ קאָכן.03 פון 10
טרעטן 3: Add Lime Leaves
אַדדינג קאַפפיר ליים בלעטער. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 04 פון 10
טרעטן 4: לייג פריש קנאָבל
לייגן פריש קנאָבל. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10
אָפּטיאָנאַל: אין דעם פונט איר קענען אויך לייגן 1 טומל-גרייס שטיק גאַלאַנגאַל אָדער ינגבער, גרייטיד.05 פון 10
שריט 5: לייג פיש סאָס און לייַם זאַפט
לייגינג פיש סאָוס. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 וועגעטאַריערעס / וועגאַנס: סובסטיטוט 4 טבספּ. סוי סאָוס (נוצן ווייץ-פֿרייַ סוי סאָוס פֿאַר גלוטען-פֿרייַ דיייץ).
06 פון 10
טרעטן 6: Add Red Chili
לייגט טשילי. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 איר קענען אויך נוצן טשילי סאָוס - נאָר מאַכן זיכער עס איז אַ אַסיאַן רויט טשילי סאָוס. לייג ווי פיל אָדער קליין ווי איר בעסער.
07 פון 10
שריט 7: לייגן וועגעטאַבלעס
לייגינג וועגעטאַבלעס. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 דאָ איך בין אַדינג 4-5 סלייסט שייטאַקע מאַשרומז, פּלוס 1 1/2 טעפּלעך קאַרש טאַמאַטאָוז, און וועגן 2 טעפּלעך געהאַקט באָק טשוי. אנדערע וועדזשטאַבאַלז וואָס גיין געזונט מיט טאָם יום: בראַקאַלי, בעיבי פּאַפּשוי, און רויט אָדער גרין גלאָק פּעפּערז. פילן פֿרייַ צו עקספּערימענט מיט אייער אייגן באַליבט וועדזשיז!
08 פון 10
שריט 8: לייג שרימפּ (אָדער זען ווייטער אויב וועגעטאַריער / וועגאַן)
אַדדינג שרימפּ. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10
וועגעטאַריעס / וועגאַן: סובסטיטוט 1-2 טעפּלעך ווייך טאָפו, סלייסט אין קובעס. לייג די טאָפו אין דער זייער סוף פון דער רעצעפּט, נאָר איידער טעם-טעסטינג, אָדער עס וועט פאַלן באַזונדער.09 פון 10
שריט 9: לייג קאָקאָסנוס מילך (אָדער עוואַפּאָראַטעד מילך)
אַדדינג קאָקאָסנוס מילך. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 שפּיץ: פּרובירן צו נוצן אַ גוט-קוואַליטעט קאָקאָסנוס מילך (נישט 'לייט') פֿאַר דיין טאָם יום. די פעט אין קאָקאָסנוס מילך איז אַ געזונט פעט און איז פאקטיש גוט פֿאַר דיין האַרץ. אויב איר זענט זארגן וועגן דיין געזונט, קויפן אָרגאַניק קאָקאָסנוס מילך, ווי פּיקטשערד דאָ.
10 of 10
שריט 10: געשמאַק טעסט און דינען דיין טאָם יום זופּ!
געשמאַק פּרובירן און דינען אייער האָמעמאַדע טאָם יום זופּ !. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/18/10 לאַדוס די זופּ אין באָולז און שפּיץ מיט אַ ברייטהאַרציק ספּרינגקאַלינג פון פריש באַסיל און קאָריאַנדער.
טידביט: זייט זיכער צו זאָגן געסט וואס זענען נייַ צו טייַלענדיש שפּייַז זיי טאָן ניט האָבן צו עסן די לעמאָנגראַסס ברעקלעך אָדער לייַם בלאַט. דער ערשטער מאָל איך האט טאָם יום זופּ, איך טשוד אַראָפּ האַלב די לעמאָנגראַסס אין מיין שיסל איידער עמעצער לאָזן מיר אַוועק די פאַרטשעפּען! ENJOY !!