דעם רעצעפּט פאלן אונטער די "אָפּפאַל ניט, נישט" טעקע, אָבער עס רעזולטאַטן אין אַ מייַכל ווער עס יז וועט הנאה אויב איר נאָר געבן עס אַ פּרובירן.
בייסיקלי, קריספּי פריש לאַקס הויט איז ווי לאַקס בייקאָן, אָדער "לאַקס ריינז," ווי קעגן צו כאַזער ריינז.
דעם רעצעפּט גיט זיי אַ אַסיאַן פלער, אָבער איר קען סעזאָן זיי קיין וועג איר'ד ווי: די פלייווערינג שליסלען זענען די בוימל וואָס איר נוצן און די פראָסטינג געווירץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- הויט פון 1
- לאַקס (קיין קינד וועט טאָן)
- 2 טייבאַלספּונז זאַלץ (קאָשער)
- 1 טעפּל בוימל (גרינס)
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז סעסאַמי בוימל (אָדער אנדערע פלייווערד בוימל)
- גאַרניש:
- סוי סאוס
ווי צו מאַכן עס
- מיט אַ זייער שאַרף מעסער, רעפטל די לאַקס הויט (אָנהייב מיט די וואָג-זייַט אַרויף, אָבער זיין זיכער די פיש איז סקיילד!) אין 1/4-אינטש-דיק סטריפּס פון שפּיץ צו דנאָ, ד"ה פון בויך צו צוריק, ניט קאָפּ צו עק.
- שטעלן די לאַקס הויט סטריפּס אין אַ שיסל און וואָרף מיט וועגן 2 טייבאַלספּונז פון קאָשער זאַלץ. שטעלן פֿאַר 10-15 מינוט.
- פּונקט די לאַקס הויט סטריפּס טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. עס איז וויכטיק אַז די לאַקס זענען נישט נאַס.
- לייג גענוג גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן אָדער וואָק צו קומען 3/4 אינטש אַרויף די זייטן. לייג די פלייווערד בוימל און דרייען די היץ צו מיטל-הויך.
- לייג די לאַקס הויט און פּרעגלען מיטל-נידעריק היץ. סטיר זיי אָפט אַזוי זיי טאָן נישט שטעקן. נעם דיין צייט. עס קענען נעמען אַ פול 10-15 מינוט פֿאַר זיי צו קריכן אַרויף. זיי וועלן קוקן גומע בייַ ערשטער, אָבער זיין געדולדיק.
- ווען קריספּי, פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז און דינען מיט די סוי סאָוס. אויב איר ניטאָ אַסיאַן פֿאַר דעם שיסל, האָפּקען די סוי.
באַמערקונג : אויב איר ווילן צו נעמען דעם שיסל אין אנדערן ריכטונג, נוצן מאַסלינע ייל און עטלעכע סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ שפּאַניש טאַם, אָדער מאַסלינע ייל און לימענע פֿאַר גריכיש אָדער איטאַליעניש אָדער באַטער און טיים פֿאַר פראנצויזיש אָדער בייקאָן פעט און קייען פּודער פֿאַר אַ Cajun feel. די פּאַסאַבילאַטיז זענען לימאַטלאַס.