טאָפו מאַרינאַטעס אין טראדיציאנעלן ינדיאַן טאַנדאָאָרי בשמים און איז גרילד ביז קריספּי אין דעם וועגעטאַריער גרילד טאַנדאָאָרי-נוסח טאָפו רעצעפּט. דער סאָוס איז געמאכט פון יאָגורט, לייַם זאַפט, טאַנדאָאָרי געווירץ, און עטלעכע קנאָבל, ינגבער און זאַלץ פֿאַר עקסטרע טאַם. דעם איז אַ גוט גרילד טאָפו רעצעפּט צו מאַכן אַ גריל פּאַן אָדער דרינענדיק גריל, אלא ווי ינ דרויסן. אָדער, אויב איר'רע נישט ברעכן אַרויף די גריל, טריינג באַקינג די ביסל טאַנדאָאָרי טאָפו סקיוערז אין די ויוון אַנשטאָט (בייַ 400 F פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, זען די פול ינסטראַקשאַנז אין די רעצעפּט טאָן ונטער).
צו מאַכן דעם טאַנדאָאָרי טאָפו רעצעפּט גאָר וועגאַן, נוצן ניט-מילכיק סוי יאָגורט אַנשטאָט פון רעגולער מילכיק-באזירט יאָגורט. איך האָבן טעסטעד עס מיט וועגאַן יאָגורט, און עס נאָך אַרבעט אויס פייַן.
דרייַ די וועגעטאַריער טאַנדאָאָרי טאָפו סקיוערז אין אַ פול מאָלצייַט דורך אַדינג עטלעכע פּאַטלעזשאַן טשאַנגקס, טאַמייטאָוז אָדער גלאָק פּעפּערז צו די שפּריץ.
דעם טאַנדאָאָרי טאָפו רעצעפּט איז וועגעטאַריער , מיט אַ וועגאַן אָפּציע, און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גאָר גלוטען-פֿרייַ ווי געזונט. אויב איר 'רע איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט און גרינג וועגעטאַריער מיטאָג געדאַנק אָדער נאָר עטלעכע לייכט כאָוממייד וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג רעסאַפּיז , דאָס איז אַ גוט איינער צו פּרובירן.
איר וועט דאַרפֿן באַמבו סקיוערז פֿאַר גרילינג, פאַר-סאָוקט.
זען אויך: מער גרילד טאָפו רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 טעפּל קלאָר יאָגורט (אָדער לימענע, נוצן אַ וועגאַן ניט-מילכיק יאָגורט אויב איר דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין וועגאַן)
- 1 1/2 טבספּ. לייַם זאַפט
- 1 1/2 טבספּ. טאַנדאָאָרי געווירץ צונויפגיסן
- 3/4 tsp. קנאָבל פּודער
- 3/4 tsp. ינגבער פּודער
- 1/4 צו 1/2 צפּ. קייען פעפער (אָדער טעם)
- 1/4 tsp. זאַלץ
- 1/8 צפּ. שוואַרץ פעפער
- 1 פונט
- טאָפו (פעסט אָדער עקסטרע-פעסט, איין בלאָק, געזונט-געדריקט, און געהאַקט אין קובעס)
ווי צו מאַכן עס
- ווי רובֿ בייקט, געפּרעגלט -גערשטן טאָפו און גרילד טאָפו רעסאַפּיז , דעם איינער וועט געשמאַק בעסטער אויב איר דריקן די טאָפו ערשטער. דעם אַלאַוז די טאָפו צו אַרייַנציען מער פון די פלייווערינגז און סיזאַנינגז וואָס איר לייג צו אים. ניט זיכער ווי צו טאָן דאָס? זען דעם גרינג שריט-דורך-שריט פירער: ווי צו דריקן טאָפו.
- צוגרייטן די באַמבו סקיוערז דורך זייאַקינג זיי. ניט זיכער ווי צו טאָן דאָס? זען ווי צו זייַנען באַמבו סקיוערז דאָ.
- ווהיסק צוזאַמען אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ טאָפו, ביז געזונט קאַמביינד. לייג די טאָפו, קאַווערינג געזונט מיט סאָוס. טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט; מער איז בעסער, טורנינג אַמאָל אָדער צוויי מאָל צו ענשור טאָפו סטייז געזונט-מאַרינייטיד.
- אַריבערפירן די מאַרינאַטעד טאָפו צו סקיוערז, בוסטינג ווידער מיט די טאַנדאָאָרי סאָוס.
- אָרט אויף אַ פאַר-העאַטעד גריל פֿאַר 6-8 מינוט, טורנינג אַמאָל אָדער צוויי מאָל, ביז טאָפו איז האַלב און קרוכלע.
- פּאָר די טאַנדאָאָרי טאָפו סקיוערז מיט אַ פריש כאָוממייד וגערקע ראַיטאַ.
רעצעפּט נאָטיץ: אויב איר דאַרפֿן צו ווענדן דעם טאַנדאָאָרי טאָפו אין אַ ויוון-בייקט שיסל ווייַל איר ניטאָ ברענען אַרויף די גרילל אָדער טאָן ניט האָבן אַ גרילל פּאַן, דאָ ס וואָס צו טאָן: פאַרהיטן די ויוון צו 400 ף, אָרט די טאָפו אויף אַ לייטלי גרילד באַקינג בלאַט, און שטעקן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט, קעריינג די פּאַן אַמאָל צו מאַכן זיכער די טאָפו קוקס יוואַנלי. איר וועט מיסטאָמע אויך ווילן צו רעפטל די טאָפו אין סלאַבז אַנשטאָט פון קיובז פֿאַר באַקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 196 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 233 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |