אויב איר האָט קיינמאָל באזוכט ישראל , איר קענען וואַוט אַז איינער פון די מערסט פאַנטאַסטיש וועג צו אָנהייבן די טאָג איז מיט אַ ישראל פרישטיק. וואָס אנגעהויבן ווי קיבוץ אָפּצאָל (קאָלעקטיוו לעבעדיק און דיינינג געמאכט אַ גרויס פרישטיק פאַרשפּרייטן מיט גורל פון פאַרשיידנקייַט מאַכן גורל פון זינען) האט פארקערט אין אַ פּראָסט - און געזונט-ליב געהאט - ייַנאָרדענונג אין ישראל האָטעלס און רעסטראַנץ.
ווען עס קומט צו פֿאַרוויילערישע, עס איז אויך אַ ידעאַל טוישן-אַרויף פון די נאָרמאַל באַגאַלז און לאַקס בראַנטש . אפילו אויב איר'רע נאָר גראַבינג אַ ינ ערגעצ ניט-נאָענט-ווי-פּראַסעסט פרישטיק אויף די גיין, עס ס גרויס ינספּיראַציע פֿאַר די טעג ווען איר ווילן עפּעס מער יקסייטינג ווי קאַשע אָדער אַ יי. נאָך אַלע, הוממוס, קיוקאַמערז, און טאַמאַטאָוז אין אַ פּיטאַ זאל נישט זיין אַ פול-אויף וואַקאַציע-נוסח פרישטיק, אָבער עס איז אַ גרויס וועג צו ברענוואַרג אַרויף אין דער מאָרגן.
01 פון 13
קלאַסיק ישראל הוממוסקרעדיט: דזשין-יוו טראַן / EyeEm / Getty Images כאַמוס - אַז פיל ליב געהאט, אַניוועסדיק טשיקקפּעאַ טונקען - איז אַ וויטאַל טייל פון די קוויזין איבער די מיטל מזרח. אין ישראל, ווו עס איז געדינט בייַ פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג, און פֿאַרבייַסן מאָל, עס איז כּמעט יקאָניק.
הייַנט, איר קענען געפֿינען טובז פון כאַמוס אין סופּערמאַרקיץ ווערלדווייד, אין אַלע סאָרץ פון פלייווערז. אבער גאָרנישט ביץ כאָוממייד כאַמאַס, און אַמאָל איר באַקומען די האַנט פון די גרונט רעצעפּט, איר קענען טוויק עס צו באַקומען פּונקט די געוועב און טאַם איר פאַרלאַנג. עס זענען מיסטאָמע ווי פילע הוממוס רעסאַפּיז ווי עס זענען מענטשן וואס מאַכן עס, אָבער גיאָראַ שימאָני ווערסיע איז אַ טיפּיש בייַשפּיל פון קלאַסיש ישראל-נוסח הוממוס .
02 פון 13
ברויט© Miri Rotkovitz גיאָראַ שימאָן רעצעפּט פֿאַר יסראַעלי פּיטאַ ברויט מאכט עס גרינג צו הנאה דיין פריש פּיטאַ ברויט ( פּיטאָט אין העברעיש) וואַרעם פון די ויוון. אויב איר ווילן צו מאַכן זיי פאָרויס, איר קענען קראָם זיי אין די פריזער אַזוי זיי בלייַבן פריש, און וואַרעם זיי אַרויף איידער געדינט.
פּיטאַ, דורך דעם וועג, איז ניט דער בלויז ברויט איר וועט געפֿינען אין אַ טיפּיש פאַרשפּרייטן. ראָללס, מולטיגראַין ברעדז, טשאַללאַה, און באַגאַלז זענען אַלע פאָלקס ברירות, אויך.
03 פון 13
געהאַקט פּאָמידאָר און וגערקע Israeli Salad Recipe© Miri Rotkovitz דעם געהאַקט פּאָמידאָר און וגערקע סאַלאַט איז אַזוי יקאָניק פון די קיסריז אַז עס איז דאַבד "ישראל סאַלאַד", און ווייזט אויף די טיש קיין צייַט פון טאָג - פרישטיק אַרייַנגערעכנט. עס ס כּמעט אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן סטאַפינג אַ פאַלאַפעל סענדוויטש אָדער ענדזשויינג עטלעכע פרעשנאַס בייקט פּיטאַ און הוממוס אָן עס.
די אמת איז, די יסראַעליס זענען נישט די בלויז אָנעס וואָס אַפּעלירן דעם פּשוט סאַלאַט - איר וועט געפֿינען ענלעך אָנעס אין מיטל מזרח און מעדיטערראַנעאַן געגנט. עטלעכע אַרייַננעמען פריש הערבס, אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אָדער עסיק.
04 פון 13
באַבאַ גהאַנאָוש עגפּלאַנט דיפּ רעצעפּט© Miri Rotkovitz פאָלקס איבער די מיטל מזרח, באַבאַ גהאַנאָוש - אויך באקאנט ווי באַבאַ גהאַנאָוזש און באַבאַנאָאָוסהה - איז אַ טונקען אָדער פאַרשפּרייטן געמאכט פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן און טאַהיני . די רעצעפּט איז סטרייטפאָרווערד - פשוט ראָוסט די פּאַטלעזשאַן, סקופּ אויס די סאָפאַנד פּאַפּ, און דעמאָלט פּיוריי מיט טאַהיני און סיזאַנינגז. סקופּ עס אַרויף מיט פריש פּיטאַ ברויט אָדער רוי וועדזשיז
05 פון 13
שאָקאָלאַד ספּרעאַד
קרעדיט: פאָטאָסטאָקק ישראל / Getty Images טראַכטן פון שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן ווי ישראל ס ענטפֿערן צו נוטעללאַ, נאָר אָן די האָזענע ניסלעך. ווי זייַן פיל ליב געהאט איטאַליעניש אַנטקעגנשטעלנ, די ישראל שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן ערשטער ביגאַסט די מאַרק אין די מיטן 1940 ס און איז פאָלקס ווי אַ פרישטיק פאַרשפּרייטן, סנאַקק, און פאַרבייַסן אלץ זינט. ניט ענלעך נוטעללאַ, רובֿ געשעפט שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן איז פּריפּער, אַזוי עס קענען זיין ינדזשויד קיין צייַט פון טאָג אָדער נאַכט.
דער אָריגינעל - און אַרגואַבלי מערסט פאָלקס סאָרט אין ישראל - איז גערופן האַששאַטשאַר האַאָלע (ממש "די רייזינג פאַרטאָג"), אַזוי ווי קען מען נישט מיטן עסן מיט פרישטיק? פרובירט עס אויף טשאַללאַה אָדער וואַרעם פּיטאַ, אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר קרעפּעס. לייג עטלעכע באַנאַנאַ אָדער סטראָבעריז אויב איר ווילן צו דערגרייכן די דערנערונג פאַקטאָר.
06 פון 13
בוילדערס© Miri Rotkovitz אין ישראל, פרעשלי בייקט באָוקראַס מיט אַלע סאָרץ פון פילינגז ביסט אַ בעקערייַ מיינסטיי, און די סופּערמאַרקיץ פאַרקויפן פאַרפרוירן אָנעס ווי אַ קאַנוויניאַנס פּאָזיציע. קאָשער סופּערמאַרקיץ אין די יו. עס. און אנדערע וווּקס אָפט פירן זיי אויך, אָבער זיי קענען זיין שווער צו געפינען אַנדערש.
גליק, זיי זענען נישט שווער צו מאַכן אין שטוב. קעז אָדער פּאַטייטאָוז באָוקאַז זענען אָפט אַרייַנגערעכנט ווי אַ פרישטיק באַפיי אין Israeli האָטעלס, און איר קענען כאַפּן זיי אויף די גיין פון קאַונטלאַס בייקעריז אָדער שוקס (עפענען-לופט מארקפלעצער).
07 פון 13
Gvina Levana
קרעדיט: וולאַד פישמאַן / געטי בילדער גווינאַ לעוואַנאַ , וועלכע איבערזעצט פשוט ווי "ווייַס קעז", איז אַ ייקאַניק ישראל עסנוואַרג, כאָטש ווי עסנוואַרג זשורנאַליסט דזשאַננאַ גור דערקלערט, עס איז געווען די טעמפּלערז וואָס ערשטער געבראכט עס צו ישראל. די ווייך, פאַרשפּרייטן, קו ס מילך קעז איז גאַנץ ענלעך צו די דייַטש קוואַרק, וואָס מאכט זינען, געגעבן זייַן אָריגינס. גווינאַ לעוואַנאַ האט אַ אָפּשיידנדיק זויער קרימי טאַנג און מאכט אַ פייַן דערגאַנג צו גאַנץ קערל ברויט אָדער וועדזשטאַבאַלז.
08 פון 13
לאַבנע און יאָגורט
קרעדיט: PhotoStock-Israel / GettyImages לאַבנעה איז אַ דיק, טאַנגי סטריינד יאָגורט אַז ס געשמאַק מיט וגערקע און פּאָמידאָר סאַלאַט, דריזאַלד מיט מאַסלינע ייל און סיזאַנד מיט זאַ'אַטאַר, אָדער געדינט ווי אַ פאַרשפּרייטן פֿאַר פּיטאַ און פרישטיק ברעדז. עס איז גרינג צו מאַכן דיין אייגן פון קלאָר יאָגורט און זאַלץ, דאַנק צו מיטל מזרח פוד עקספּערט סאַד פייַעד ס פּשוט רעצעפּט . פרוכט יאָגורץ אויך טענד צו מאַכן אַ אויסזען אויף ישראל פרישטיק בופפעץ, אַזוי אויב איר בעסער די זאכן אויף די סוויטער זייַט, דאָס איז אן אנדער אָפּציע.
09 פון 13
עגגסקרעדיט: סטואַרט מערב (C) דאָרלינג קינדערסליי / געטי בילדער עגגס פון אַלע סאָרץ זענען אַ העפטן פון די ישראל פרישטיק. שאַקשאָוקאַ - עגגס האַלב אין אַן אַראָמאַטיק, פּאָמידאָר-באזירט סאָוס - איז איצט אַ הויפּט מאָמענט, דאַנק צו זייַן ינקלוזשאַן אין קוקבוקס ווי יאָטאַם אַטטאָלענגהי ס ירושלים , און מיכאל שלמהאָוו זאַהאַוו.
גיאָראַ שימאָני ס פּשוט ישראל שאַקשאָוקאַ כולל ציבעלע, גלאָק פעפער, טאַמייטאָוז און עגגס. ער הערות אַז עס איז גאנץ פֿאַר יענע מאל ווען אַלעמען ס "סטאַרווינג-הונגעריק," אָבער עס איז נישט פיל אין די פרידזש!
10 of 13
שאָקאָלאַד רוגעלאַטשקרעדיט: PhotoStock-Israel / Getty Images פרישטיק אין פאַרבייַסן? Sure! נאָר טראַכטן פון די טשאָקלאַט רוגעלאַטש ווי מיני שאָקאָלאַד קוואַסאַנץ, און עס ס 'נישט אַזוי שווער צו באַקומען דיין קאָפּ אַרום די געדאַנק פון קיכלעך ווי אַ פרישטיק עסנוואַרג. גיאָראַ שימאָני ס רעצעפּט כולל ווי קרעם קעז געבעקס טייג בייקט אַ טונקל שאָקאָלאַד-צימערינג פילונג.
11 פון 13
אָליוועס
קרעדיט: בילד מקור / געטי בילדער ישראל ברעעזפעס שטריך פון לאָקאַלע דערוואַקסן פּראָדוצירן, און הזיתים זענען ניט ויסנעם. פּלוס, זיי זענען אַ נאַטירלעך פּאַסיק פֿאַר אַ מאָלצייַט כיטיד סייווערי פערז ווי הוממוס, קעז און עגגס.
12 פון 13
פרוכט דזשוסאַז
Credit: Ligia Botero / Getty Images מיטז - זאַפט - איז אַ געזונט-ליב געהאט דאָרשט קווענטשער קיין צייַט פון טאָג אין ישראל, און איר וועט שטענדיק געפֿינען עס בייַ פרישטיק. גרייפּפרוט, מאַנגאָ, און מאַראַנץ דזשוסאַז זענען ספּעציעל פאָלקס.
13 פון 13
קאַווע
Credit: lina aidukaite / Getty Images ישראל האט שטענדיק געהאט אַ שטאַרק קאַווע קולטור, מיט טערקיש קאַווע אַ דוירעסדיק מיינסטיי. אבער עספּרעסאָ-באזירט טרינקען האָבן אויך גורל פון ערד, אויך. איינער באַליבט איז די " קאַפע היטטש, " אָדער "קאַפּויער", אַ לאַטיי-ווי טרינקען געמאכט מיט סטימד מילך אויף די דנאָ, עספּרעסאָו, און מאל פּינע מילך אויף שפּיץ.