רובֿ מענטשן האָבן עגגס און קעז אין די פרידזש, וואָס זענען די גרונט בנין בלאַקס פֿאַר דעם גרינג בראַקאַלי און בלומינג פריטאַטאַ רעצעפּט.
די קאָמבינאַציע פון בלומענקרויט, בראַקאַלי, ציבעלע, און קנאָבל, קאָכן ביז ווייך אין אַ פריטאַטאַטאַ טאַפּט מיט טאָנס פון קעז איז נאָר ספּעקטאַקיאַלער.
איר טאָן ניט האָבן צו לייגן די לעפטאָוווער קוקט מאַקאַראָנען אויב איר טאָן נישט וועלן צו. דעם רעצעפּט איז גאַנץ אָן עס. אבער עס טוט צוגעבן אינטערעס און עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווערז.
פריטאַטאַס זענען ניט בלויז פֿאַר פרישטיק, זיי מאַכן גרויס בראַנטש, לאָנטש, אָדער מיטאָג מילז, אָדער שפּעט-נאַכט סנאַקס. אַלע איר דאַרפֿן צו דינען מיט דעם שיסל איז אַ גרין סאַלאַט אָדער אַ פרוכט סאַלאַט און אַ גלאז פון ווייַס ווייַן. פֿאַר פאַרבייַסן, אַ פייַן בראַוני, אָדער עטלעכע ייַז קרעם טאַפּט מיט פאַדזש סאָוס וואָלט זיין פּונקט גאנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 1/2 טעפּלעך בראַקאַלי פלאָרעץ (קליין)
- 1 1/2 cups cauliflower פלאָרעץ (קליין)
- 1 טעפּל האַלב
- מאַקאַראָנען
- 13 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1/2 לעפעלע דאַר
- thyme leaves
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 גלעזל
- פּראַוואָלאָנע קעז (גרייטיד)
- 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ 12-אינטש נאָנסטיקק אָווענפּראָאָף סקעלעט, צעלאָזן די פּוטער מיט די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ.
- לייג די אַניאַנז, קנאָבל, בראַקאַלי, און בלומענקרויט. קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל מיט אַ היץפּראָאָף ספּאַטשולאַ ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען קרוכלע-טענדער. דעריבער לייגן 2 טייבאַלספּונז וואַסער צו די סקילאַט, דעקן, און פּאַרע פֿאַר 2 מינוט, אין וואָס פונט די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ווייך.
- צולייגן די מאַקאַראָנען אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז. גיסן די עגגס איבער אַלע און שפּריצן מיט די טיים, זאַלץ, און פעפער.
- קאָכן די פריטטאַטאַ, ליפטינג די עדזשאַז טייל מאָל צו לאָזן ונקאָקעד יי לויפן ונטער און וויגגלינג די ספּאַטשולאַ אין די צענטער פון די פריטטאַטאַ אַזוי די יי קענען לויפן אונטער און קאָכן יוואַנלי ביז די דנאָ איז לייטלי בראַונד און די פריטאַטאַטאַ איז כּמעט שטעלן. שאָקלען די פּאַן טייל מאָל אַזוי די פריטאַטאַטאַ טוט נישט שטעקן.
- היץ די ברעמער. אָרט די פריטאַטאַ אונטער די ברוילער, וועגן 6 אינטשעס פון די היץ מקור, און בריל פֿאַר אנדערן 4-8 מינוט אָדער נאָר ביז די יי געמיש איז באַשטימט. אַראָפּנעמען די סקילאַט פון די ויוון.
- שפּריצן די פריטאַטאַטאַ מיט ביידע מינים פון קעז. שטעלן עס צוריק אונטער די ברעמער. בריל פֿאַר 3-6 מינוט מער, ראָוטייטינג די סקילז טייל מאָל אַזוי עס קאָווערס יוואַנלי ביז די קעז איז צעלאָזן און הייבט צו ברוין.
- שנייַדן די פריטאַטאַטאַ אין וועדזשיז און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 381 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 179 מג |
| סאָדיום | 392 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |