גיי מילכיק-פֿרייַ קענען אָפט זיין שווער מיט אַלע פון די "פאַרבאָרגן" מילכיק-דערייווד ינגרידיאַנץ אָפט געפונען אין עסנוואַרג פּראָדוקטן. אַזוי אָפט, אַפֿילו "ניט-מילכיק" פּראָדוקטן אַנטהאַלטן ינגרידיאַנץ דערייווד פון מילכיק פּראָדוקטן, וואָס מאכט לייענען ינגרידיאַנט רשימות פראַסטרייטינג און קאַנפיוזינג. צו העלפן סאָרט די דיעטע לאַבעלס, נוצן דעם פולשטענדיק רשימה פון די מערסט פּראָסט מילכיק ינגרידיאַנץ פאָרשטעלן אין פודז.
01 פון 12
פּוטערריאָו / געטי בילדער געשאפן דורך טשערווינג קרעם אָדער מילך, דעם האַלב-האַרט פעט איז געפונען אין פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן און רעסאַפּיז, ביידע אין סאָלטיד און אַנסאַלטעד ווערייאַטיז. אנדערע פארמען פון פּוטער אָפט געפונען אין פודז זענען פּוטער פעט , פּוטער אָיל, און פּוטער סאָלידס .
02 פון 12
Casein
antonios mitsopoulos / Getty Images א מילך פאַספראָפּטעין, קייסין איז געניצט ווי אַ עמולסיפיינג און ביינדינג אַגענט אין קאַונטלאַס פּראַסעסט פודז, אַרייַנגערעכנט "וועגעטאַריער" טשיזיז און ביילאגעס. אנדערע יסודות פון קאַססין אָפט געפונען אין פודז זענען אַמאָוניאַם קאַסינאַטע , קאַלסיום קייסינאַטע , קאַסין הידראָאָליאַטע , אייַזן קאַסינאַטע , מאַגנעסיום קאַסינאַטע , פּאַראַקאַסינע , פּאָטאַססיום קאַסינאַטע , רעננעט קאַססין , סאָדיום קאַסינאַטע , און זינק קאַסעינאַטע .
03 פון 12
קעזדאַניטאַ דעלימאָנט / געטי בילדער א בייפּראָדוקט פון קו, ציג, און שאף מילך, קעז, און קעז פּראָדוקטן זענען אַ גרויס קאָמפּאָנענט פון פילע פאַרשידענע געגנטן 'קוויזינז און פּראַסעסט פודז. פּראָסט ווערייאַטיז און פארמען פון קעז זענען בריע, טשעדדאַר, טשעוורע, קרעם קעז, פעטאַ, גאָודאַ, מאַסקאַרפּאָנע, מאָזזאַרעללאַ, פּאַרמעסאַן, ריקאָטאַ, ראָוקאָרפאָרט, און שווייצער, כאָטש הונדערטער פון ווערייאַטיז עקסיסטירן.
04 פון 12
קרעם
דעבי סמירנאָפף / געטי בילדער יסענשאַלי, קרעם איז די באַטערפאַט אָפּגעשעפּטע פון די ייבערפלאַך פון מילך און איז געניצט אין סייווערי און זיס קיילים און סאָסאַז אין פילע קאַלטשערז. פּראָסט ווערייאַטיז פון קרעם זענען קלאָטטעד קרעם, קרעם פריש, העלפט און האַלף (קאַווע קרימער), שווער וויקינג ייַזקרעם, ליכט קרעם, און שמאַנט.
05 פון 12
קורד
דזשאַראָמילאַ / געטי בילדער א פּראָדוקט פון דער ערשטער שריט פון מאכן קעז, קורד איז געשאפן דורך קאָאַגולאַטינג אָדער קו, ציג, אָדער שעפּס מילך און דעמאָלט רימוווינג די קורדס פון די פליסיק וויי. הייַזקע קעז, פאַרקערט צו זייַן נאָמען, איז פאקטיש אַ פאָרעם פון קורד.
06 פון 12
דעלאַקטאָסעד
Kelley DeBettencourt / Getty Images א הויך-פּראָטעין עסנוואַרג ינגרידיאַנט דערייווד פון וויי.
07 פון 12
לאַקטאַלבומין
מאַריאָ טאַמאַ / געטי בילדער געניצט ווי אַ עמולסיפיינג און ביינדינג אַגענט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, לאַקטאַלבומין איז אַ וויי-דעריוואַט און אַלבומין קאָמפּאָנענט אין מילך. (אַלבומסינס זענען עמולסיפיינג און ביינדינג אגענטן אין כייַע פּראָטעינס, און האָבן אַ ענלעך פונקציאָנירן אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, עגגס זענען אָפט אלבומין קאָמפּאָנענט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן און רעסאַפּיז.)
08 פון 12
לאַקטאָגלאָבולין
אַדאַמקאַז / Getty Images ענלעך צו לאַקטאַלבומין, לאַקטאָגלאָבולין איז אַ וויי פּראָטעין וואָס פאַנגקשאַנז ווי אַ געלונג און סטייבאַלייזער אַגענט. עס איז רובֿ קאַמאַנלי געפונען אין קלאָר ספּאָרט בעוורידזשיז.
09 פון 12
לאַקטאָסע
מיב בילדער / Getty Images אויך גערופן "מילך צוקער," לאַקטאָוס איז די דיסאַקטשאַרידע קאָמפּאָנענט אין מילך. אין סדר צו דיידזשעסט לאַקטאָוס, אַ נאַטירלעך-פאַלינג ענזיים, לאַקטאַס, איז פארלאנגט. בשעת יומאַנז זענען געבוירן מיט די פיייקייַט צו פּראָדוצירן גענוגיק אַמאַונץ פון לאַקטאַס אין סדר צו דיידזשעסט לאַקטאָוס פּראָדוקטן בשעת שוועסטערייַ, לאַקטאַסע פּראָדוקציע בכלל דיקריסיז מיט עלטער, ריזאַלטינג אין לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. בשעת לאַקטאָוס אַקערז געוויינטלעך אין מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילך, קעז און יאָגורט, עס אויך אָפט פאָרשטעלן אין פּראַסעסט פודז.
10 פון 12
מילךסקאַט אָלסאָן / געטי בילדער בשעת מילך איז געשאפן דורך אַלע מאַמאַלז פֿאַר שוועסטערייַ יונג, כיומז רובֿ קאַמאַנלי קאַנסומינג די מילך פון קאַוז, גאָוץ, און שעפּס, כאָטש עס זענען קאַלטשערז וואָס אויך באַקומען מילך פון אנדערע מאַמאַלז. בשעת מילך איז פארקויפט ווי אַ יחיד פּראָדוקט, זייַן דעריוואַטיווז, און אנדערע פארמען זענען אָפט פאָרשטעלן אין אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַזאַ ווי בוטטערמילק , בוטטערמילק סאָלידס , טרוקן מילך פּודער , טרוקן מילך סאָלידס , יוואַפּערייטיד מילך , הידראָאָליס מילך פּראָטעין , מילך פעט , מילך פּודער , מילך פּראָטעין , מילך סאָלידס, און סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך .
11 פון 12
רעקאַלדענט
אלעקסאנדער נאָלטינג / EyeEm / Getty Images א קייסין-דעריוואַט, רעסאַלדענט איז רובֿ קאַמאַנלי געפונען אין דענטאַל פּראָדוקטן, כאָטש עס איז אויך געניצט אין טשוינג גומע.
12 פון 12
וויי און וויי פּראָטעינס
קאָרביס דורך געטי בילדער / Getty Images וויי איז געשאפן אין דער ערשטער סטאַגעס פון קעז-געמאכט ווי אַ פליסיק וואָס איז דעמאָלט פּראַסעסט צו קריגן וויי פּראָטעין יסאָלאַטעס. וויי איז פאראן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראַסעסט און צוגעגרייט עסנוואַרג פּראָדוקטן. וויי פּראָטעין איז פארפאסט פון לאַקטאַלבומין און לאַקטאַלגלאָבולין און איז געפונען אין ביידע עסנוואַרג פּראָדוקטן און געזונט ביילאגעס. אנדערע פּראָסט פארמען פון וויי פאָרשטעלן אין עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען זיס וויי , וויי פּודער , וויי פּראָטעין , וויי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט , און וויי פּראָטעין הידראָאָליאַטע .