טונאַ און שווער האַלב עגגס זענען אַזאַ אַ קאַמפּלאַמענטשי גלייַכן אין סאַנדוויטשיז און סאַלאַדס, עס איז אַ ניט-בראַינער צו מאַנשאַפֿט זיי אין די דעווילד עגגס. די דעווילעד עגגס מיט טונאַ אין די פילונג מאַכן אַ פאַביאַלאַס פֿאַרבייַסן אָדער מאַכנ אַ פּיקניק מייַכל.
סעלדעריי, רויט ציבעלע, און קראָפּ זעמל לייגן עקסטרע טאַם און כראָמטשען צו די עגגס. Top זיי אַוועק מיט אַ שטיק פון קראָפּ פּיקאַל אָדער אַ רעפטל פון פּימיענטאָ-אָנגעפילט מאַסלינע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 גרויס עגגס
- 1 קענען טונאַ (וועגן 5 אונסעס, געזונט ויסגעשעפּט)
- 5 - 6 טייבאַלספּונז מייַאָנעז
- 1 העאַטינג לעפל קראָפּ פּיקלע (פיינלי געהאַקט, פּלוס 1 לעפעלע פּייקאַלז זאַפט)
- 2 טייבאַלספּונז רויט ציבעלע (מינסט)
- 2 לעפל סעלדעריי (מינסט)
- 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער געשמאַק
- Dash paprika
- גאַרניש: קראָפּ פּיקל ברעקלעך אָדער פּימיענטאָ
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די עגגס אין אַ טיף פאַן און דעקן מיט וואַסער אַרויף צו בייַ מינדסטער אַן אינטש אויבן די עגגס.
- קאָווער די פּאַן און ברענגען די וואַסער צו אַ פול קאָכן איבער הויך היץ. אַראָפּנעמען די פּאַן (האַלטן עס באדעקט) פון די היץ און לאָזן שטיין פֿאַר 17 מינוט.
- דרייען די עגגס און לייגן קאַלט וואַסער צו די פאַן. ווען די עגגס האָבן קולד גאָר, שאָלעכץ זיי אונטער פליסנדיק וואַסער.
- רעפטל די עגגס אין האַלב לאָודווייז און שטעלן זיי אויף אַ יי טעלער אָדער פּלאַטער.צו האַלטן די ווייַס כאַווז פון ראָולינג אויף אַ טעלער, רעפטל אַ קליינטשיק שטיק אַוועק פון די באַטאַמז צו געבן זיי אַ פלאַך געגנט. אָדער, שורה די טאַץ מיט שרעדיד סאַלאַט, קאַלע, אָדער אנדערע גרינז.
- סקאָאָפּ די יאָוקס אויס אין אַ מיטל שיסל.
- מיט אַ גאָפּל צעטל די יאָוקס. לייג די ויסגעשעפּט טונאַ, 5 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, געהאַקט זויער און זאַפטיק זאַפט, ציבעלע, סעלדעריי און ערד זענעפט. אויב געוואלט, לייגן מער מייַאָנעז. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- ניצן אַ לעפל אָדער קליין שעפּ, פּלאָמבירן די יי האַלוועס מיט די טונפיש און יי יאָוק געמיש.
- שפּריצן די עגגס לייטלי מיט פּאַפּריקאַ און שפּיץ מיט אַ רעפטל פון קראָפּ פּיקאַל, מאַסלינע, אָדער אַ פּימיענטאָ פּאַס.
עקספּערט עצות
- פריש עגגס זענען שווער צו שאָלעכץ. פֿאַר בוילד עגגס, וואַרטן וועגן אַ וואָך איידער קוקינג און פּילינג.
- קאַלל די עגגס איידער קראַקינג די שעלז. צו פּלאַצן די שעלז, ראָלל זיי אין דיין הענט בשעת אַפּלייינג ליכט דרוק. אויב איר זעמל זיי אויף די טאָמבאַנק, זיין מילד.
- אָנהייב פּילינג בייַ די ברייט סוף פון אַ יי ווו עס איז אַ ביסל פון לופט אונטער די שאָל.
- סטאָר האַרט-האַלב עגגס אין די פרידזשידער אַרויף צו 1 וואָך. קראָם זיי פּילד אָדער ונפּעעלעד אין אַ באדעקט קאַנטיינער.
- געגאנגען פון די פרידזשידער אין קאַלט וואַסער קענען קלאַפּ די יי, און עס קען פּלאַצן אין הייס וואַסער. צו ויסמייַדן קראַקינג בעשאַס קוקינג, ווייקן עגגס אין וואַרעם וואַסער איידער איר אָנהייבן צו קאָכן זיי.
איר קען אויך ווי
לאָנטשעאָן טונאַ סאַלאַד רעצעפּט
טונאַ פּאַסטאַ סאַלאַד מיט קראָפּ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 138 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 125 מג |
| סאָדיום | 156 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |