דעם געהאַקט פּאָמידאָר און וגערקע סאַלאַט איז אַזוי יקאָניק פון די קיסריז אַז עס איז דאַבד "ישראל סאַלאַד", און ווייזט אויף די טיש קיין צייַט פון טאָג - פרישטיק אַרייַנגערעכנט. און עס ס 'כּמעט אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן סטאַפינג אַ פאַלאַפעל סענדוויטש אָדער ענדזשויינג עטלעכע פרעשנאַס בייקט פּיטאַ און הוממוס אָן עס.
די אמת איז, די יסראַעליס זענען נישט די בלויז אָנעס וואָס אַפּעלירן דעם פּשוט סאַלאַט - איר וועט געפֿינען ענלעך אָנעס אין מיטל מזרח און מעדיטערראַנעאַן געגנט. עטלעכע אַרייַננעמען פריש הערבס, אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אָדער עסיק. גיאָראַ שימאָני ווערסיע איז פייַן און פּשוט און מאכט אַ גרויס מוסטער פֿאַר עמבעלישמאַנט מיט הערבס, קעז, שמאַכטן ניסלעך, טשיקקפּעאַס, אָדער וועלכער אַנדערש סטרייקס דיין פאַנטאַזיע. זיין בלויז עצה? שימאָני זאגט "דער סוד צו אַ טאַקע גוט ישראל סאַלאַט איז פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז." ווי פֿאַר געווירץ, ער הערות "יסראַעליס טענד צו שפּריצן אויף גאַנץ אַ ביסל פון זאַלץ." אויב איר 'רע וואַטשינג דיין סאָדיום ינטייק, פּרובירן שפּריצן אויף עטלעכע זאַ'אַטאַר אַנשטאָט - איר וועט סוף אַרויף צו לייגן מער טאַם און ווייניקער זאַלץ, ספּעציעל אויב איר מאַכן דיין אייגן געווירץ צונויפגיסן .
מירי ס רעצעפּט עצות
קליין פּערסיש קיוקאַמערז און סידלעסס ענגליש קיוקאַמערז זענען ידעאַל פֿאַר דעם רעצעפּט, ווי זיי האָבן אַ קריספּער, דענסער געוועב און טינער הויט ווי אמעריקאנער קיוקאַמערז. אויב איר האָט בלויז גאַט אמעריקאנער קיוקאַמערז אויף האַנט, שנייַדן זיי לענגטווייז און שפּרינגען אויס די זאמען איידער טשאַפּינג. אויב די סקינס זענען דיק און / אָדער וואַקסי, איר זאל וועלן צו שעפּן זיי ערשטער.
דערהייַנטיקט און עדיטיד דורך מירי ראָטקאָוויץ
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 מיטל טאַמאַטאָוז, קאָרעד, סידאַד, און שנייַדן אין 1/4-אינטש ביינדלעך
- 3 פּערזיש קיוקאַמערז אָדער 1 גרויס ענגליש וגערקע, שנייַדן אין 1/4-אינטש ביינדלעך
- 1 רויט פעפער פעפער, קאָרעד און געהאַקט אין 1/4-אינטש ביינדלעך
- 3 סקאַליאַנז, טריממעד, ווייַס און ליכט גרין טיילן טינלי סלייסט אין ראָונדס
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט (פון וועגן 1 גרויס לימענע)
- ים אָדער קאָשער זאַלץ
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, וואָרף צוזאַמען די געהאַקט טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פעפער, און סקאַליאַנז.
- תיכף איידער געדינט, צייַט מיט מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ, און פעפער. וואָרף געזונט, געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב געוואלט.
- לעפטאָווער סאַלאַט וועט האַלטן, באדעקט אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 63 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 54 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |