ווי דעמבניסל קאַבאַק און סטאַפט קאַבאַק קיילים? מאַכן אַ געזונט וועגעטאַריער און הויך-פיברע סטאַפט אַקער קאַבאַק ניצן אַ סטאַפינג פון גאַנץ קערל גערשטן און וועדזשיז. פֿאַר אַ וועגאַן ווערסיע, נוצן מאַסלינע ייל אָדער אַ וועגאַן מאַרגאַרין אַנשטאָט פון פּוטער.
דעם רעצעפּט איז געווען שערד ווי אַ העפלעכקייַט פון די נאַשאַנאַל גערשטן פודז קאָונסיל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּערל גערשטן
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1 טעפּל שרעדיד מער
- 1/4 cup butter, olive oil or vegan margarine, divided
- 3 טעפּלעך גרינס בוט
- 1/2 tsp thyme
- 2 מיטל דעמבניסל קאַבאַק, כאַווד און מיט זאמען אַוועקגענומען
- זאַלץ, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ, סוט גערשטן, ציבעלע, סעלדעריי, און מער אין 2 טייבאַלספּונז פּוטער ביז גערשטן איז לייטלי בראַונד. לייג גרינס בוט און טהימע. ברענגען צו קאָכן. רעדוצירן היץ, דעקן און מליען 45 מינוט אָדער ביז גערשטן איז ווייך און פליסיק איז אַבזאָרבד.
- אין די דערווייל, אָרט קאַבאַק כאַלז אין אַ גריסט באַקינג שיסל, שנייַדן-זייַט אַראָפּ. באַקן בייַ 400 דיגריז פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז קאַבאַק איז ווייך. אַראָפּנעמען Squash פון ויוון און קער, שנייַדן-זייַט אַרויף. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ.
- ספּון גלייַך פּאָרשאַנז פון האַלב גערשטן געמיש אין סענטערס פון קאַבאַק. דריזזלע מיט 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער, מאַסלינע ייל אָדער וועגאַן מאַרגאַרין.
- צוריקקומען אָנגעפילט קאַבאַק האַלוועס צו די ויוון. באַקן בייַ 350 דיגריז פֿאַר 20 מינוט מער. מאכט 4 ברייטהאַרציק זייַט שיסל אָדער ענטרי סערוויינז.
פּער געדינט: קאַלאָריעס 408, פּראָטעין 12 ג, פעט 13 ג, קאַרבאָוכיידרייץ 67 ג, קאַלעסטעראָל 32 מג, פיברע 9 ג, סאָדיום 731 מג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 437 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,478 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 67 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |