Thanks to Aileen for sharing her recipe for Blackberry Bundt Cake. עס איז איינער פון יענע רעסאַפּיז אַז אַלעמען געניצט צו מאַכן אַלע די צייַט צוריק אין די 60 'ס, אָבער האָבן זינט פארגעסן וועגן. אַז ס 'אַ שאָד, ווייַל דעם שטיקל איז זייער פלייווערפאַל. דורך אַדינג גאַנץ בלאַקבעריז ווי באַפּוצונג, עס מאכט עס אַ זייער אַפּילינג שטיקל.
דער בלויז זאַך וואָס קען זיין שווער צו מאַכן דעם שטיקל איז געפונען די פּאַודערד בלאַקבעררי דזשעלאַטאַן. איך טאָן ניט גלויבן דזשעלל-אָ מאכט עס מער, אָבער רויאַל נאָך טוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קעסטל ווייַס שטיקל מישן (אָדער געל
- שטיקל מישן )
- 1 קעסטל / 3 ounces בלאַקבעררי דזשעלאַטאַן
- 1 טעפּל וואָלנאַץ (לייטלי טאָאַסטעד און געהאַקט)
- 4 עגגס
- 1/2 טעפּל גרינס ייל (אָדער צעלאָזן און קולד פּוטער)
- 2 טעפּלעך אָזשעניצע (צעטיילט)
- 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1/2 טעפּל פּוטער
- גאַרניש: 1 פּינט גאַנץ בלאַקבעריז (רינסעד און דאַר)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 325 דיגריז F. גריס און מעל די בונד שטיקל פּאַן. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די שטיקל מישן און פּאַודערד דזשעלאַטאַן מישן. קאָך צו פאַרבינדן זיי. אָרט די ניסלעך אין אַ קליין שיסל. סקופּ אויס 1/4 גלעזל פון די שטיקל געמיש צו לייגן צו ניסלעך. צעטרעטן זיי צו מאַטשט די ניסלעך און דעמאָלט שטעלן זיי באַזונדער. צו די שטיקל געמיש שיסל לייגן די עגגס, ייל און איין גלעזל פון די ווייַן. מיט אַ עלעקטריק מיקסער אויף נידעריק, עס איז אַלע ביז עס קאַמביינז.
דעמאָלט מישן די טייג פֿאַר 2 מינוט ביז געמיש איז גלאַט. האַנט קאָך אין די קאָוטאַד ניסלעך. גיסן טייג אין אַ צוגעגרייט פּאַן און באַקן פֿאַר 50-60 מינוט. אַראָפּנעמען די שטיקל פון די ויוון צו קאָכן אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט אויף אַ דראָט געשטעל. אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פּאַן און ענדיקן קאָאָלינג עס אויף אַ געשטעל.
אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די רוען 1 טעפּל פון ווייַן און צוקער. סטיר ביז עס ס אַלע קאַמביינד. קאָכן די גלייז ביז געמיש קומט צו אַ קאָכן. דריזזלע וואַרעם די גלייז איבער דעם שטיקל. גאַרניש די שטיקל מיט די גאנצע בלאַקבעריז.
מער רעסיפּעס געמאכט מיט געלאַטין
רעסיפּעס געמאכט מיט דזשעלאַטאַן פאָרשלאָגן ניט בלויז פאַרשידענע טאַם ווערייישאַנז, אָבער פארבן, אויך. איינער פון מיין באַליבט רעסאַפּיז איז די פּאָקע שטיקל , וואָס איז געמאכט מיט וואָס אלץ דזשעלאַטאַן פלייווערז אָדער פארבן אַז איר בעסער. איר קען מישן רויט און בלוי געלאַטינז פֿאַר אַ פּאַטריאָטיש טאַם. גרין און רויט וועט אַרבעטן בישליימעס פֿאַר די ניטל האָלידייַס.