מיט דעם רעצעפּט, איר קענען מאַכן אַ כאָוממייד ווערסיע פון דער קלאַסיש וועגאַ גאָורמעט סעאַסאָנינג, געשאפן דורך די קראָאַטיאַ-באזירט פּאָדראַווקאַ פירמע. עס איז אַ זייער פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע מזרח אייראפעישער רעסאַפּיז און מוסיף אַ סייווערי בריק צו אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז.
בשעת די געווירץ מישן איז ינקרעדאַבלי נוציק, עס כּולל מגג (מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט), וואָס עטלעכע מענטשן זענען שפּירעוודיק אָדער אַלערדזשיק צו. דעם MSG-פֿרייַ רעצעפּט פֿאַר אַ כאָוממייד פאַרטרעטער איז צוגעפאסט פון די "טהערמאָמיקס עווערידייַ קוקינג קוקבוק" באשאפן דורך די מייקערז פון טהערמאָמיקס. אויב סאָדיום ינטייק איז אויך אַ אַרויסגעבן, איר וועט וועלן די רעצעפּט פֿאַר אַ MSG-פֿרייַ און זאַלץ-פֿרייַ וועגעטאַ פאַרטרעטער.
מאַכן דיין אייגענע וועגעטאַ איז אלא פּשוט. עס איז אַ גרונט טרוקן געווירץ מישן פון קעראַץ, טורמעריק, קנאָבל און זאַלץ. עס קענען זיין געוויינט אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, פון כאַזער צו הינדל, אַפֿילו שרימפּ. אַמאָל איר אַנטדעקן דעם חילוק אַ ביסל וועגעטאַ מאכט אין עסנוואַרג, איר וועט זיין ניצן עס אַלע די צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8.8 אונסעס / 250 ג דיכיידרייטאַד קעראַץ
- 3 טייבאַלספּונז טורמעריק
- 2 טייבאַלספּונז קנאָבל פּודער
- 5 טייבאַלספּונז יאָדיזעד ים זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- מיקס דיכיידרייטאַד קעראַץ, טורמעריק, קנאָבל פּודער, און ים זאַלץ דורך האַנט אין אַ מיטל שיסל אָדער דויפעק ינגרידיאַנץ בעקיצער אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז געמישט. דו זאלסט נישט אָווערפּראָסעסס ווייַל איר ווילן די קעראַץ צו ריטיין זייער אידענטיטעט.
- אויב געוואלט, פֿאַר פאַרשיידנקייַט, לייגן דאַר קראָפּ, פּעטרעשקע, אָדער אנדערע דאַר הערבס און בשמים.
- סטאָר אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ טייטלי באדעקט סלוי אָדער אנדערן קאַנטיינער.
מזרח אייראפעישער רעסיפּעס אַז פאַרלאָזנ אויף וועגעטאַ
וואָס קענען איר טאָן מיט דיין כאָוממייד וועגעטאַ?
גאַנץ אַ ביסל און צו געבן איר ינספּיראַציע, דאָ זענען עטלעכע קיילים איר וועט באשטימט ווילן צו פּרובירן.
- רומעניש פּאָרק און פּאָטאַטאָ סטו : דעם גרינג, איינער-טאָפּ קאַססער קענען זיין וויפּט אַרויף די נאַכט איידער און לינקס צו טאַם יבערנאַכטיק אין די פרידזש. דער ווייַטער טאָג, דינען עס איבער אַ פּאַפּשוי קאַשע באקאנט ווי מאַמאַליגאַ .
- קראָאַטיש שרימפּ סקאַמפּי : דאָ ס אנדערן גרינג רעצעפּט פֿאַר אַ שרימפּ צאָן וואס קענען זיין אויף די טיש אין וועגן 45 מינוט. עס איז אַ בייַשפּיל פון בוזאַראַ- טיפּ קוקינג וואָס מיטל עס איז האַלב מיט מאַסלינע ייל, ווייַן, קנאָבל, ברעאַדקרומבס און פריש הערבס.
- Hungarian Chicken Paprikash : Classic sweet paprika-flavored chicken stew can be made with homeless chicken or bone-in chicken parts that get a boost from Vegeta seasoning.
- פויליש-אמעריקאנער ווורשט, פּאָטאַטאָ, און קאַבבאַגע קאַססעראָלע : דעם האַרציק איינער-טאָפּ שיסל קומט צוזאַמען געשווינד און איז גאנץ פֿאַר טאַילאַגייטינג, יבער באָוול פּאַרטיעס און ינפאָרמאַל ינערטיינינג. עס איז אַפֿילו בעסער רעהעאַטעד, אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר שולע-נאַכט דינערז.
- קראָאַטיש בעבל זופּ : דעם זופּ איז אַזוי דיק עס גערופן אַ דישן אין קראָאַטיאַ. עס קענען זיין געגעסן ווי אַ הויפּט מאָלצייַט אָדער ווי אַ זייַט און איז בעסטער ווען געדינט מיט אַ האַרץ ברויט.
- פויליש גערשטן זופּ : דאס איז באקאנט ווי קרופּניק אין פויליש און עס איז געהאלטן איינער פון די שפּיץ צען סופּ אין פוילן. עס זענען אַנלימאַטאַד ווערייאַטיז, אַרייַנגערעכנט ייִדיש וועגעטאַריער, אנדערע באזירט אויף רינדערנס אָדער הינדל לאַגער, און עטלעכע מיט בייקאָן אָדער ספּער ריבס פֿאַר צוגעגעבן טאַם. בשעת די נוצן פון גערשטן איז דער פּראָסט דענאָמינאַטאָר צווישן די סופּס, די וועדזשטאַבאַלז קענען קייט פון קרויט צו סעלערייאַק צו ליקס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 51 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 7,015 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |