א יקערדיק סאַגע טיי (טעקניקלי אַ ערבאַל טיי אָדער טיסאַנע ) איז גרינג צו מאַכן. פשוט גיסן וועגן 1 גלעזל בוילינג וואַסער איבער וועגן 1 עסלעפל פון סאַגע בלעטער און אַראָפאַנג צו די געוואלט שטאַרקייַט איידער סטריינינג אויס די בלעטער.
אָבער, איר אויך קענען מאַכן אַ מער ראַפינירט (און סאַפּרייזינגלי דילייטפאַל) ווערסיע פון סאַגע טיי מיט דעם רעצעפּט ונטער. עס קאַמביינז פריש סאַגע בלעטער מיט לימענע און אַ ביסל פון צוקער.
א געוויינטלעך קאַפין- פֿרייַ טרינקען, סייד טיי קענען זיין ינדזשויד הייס אָדער ייסט עניטיים טאָג אָדער נאַכט אָן קאָזינג די וואַקעפולנעסס קאַפין טרינקען קענען פּויעלנ בייַ.
אן אנדער געשמאַק און קאַפין-פֿרייַ ערבאַל טיי איז דעם רעצעפּט פֿאַר מינץ טיי וואָס קענען זיין געדינט הייס אָדער ייסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 אונס פריש סאַגע בלעטער (בעערעך 45 בלעטער)
- 2 טייבאַלספּונז צוקער (1 אונס)
- 1 1/2 teaspoons lemon zest
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן.
- האַלטן וואַסער בייַ אַ מליען און לייגן די סאַגע בלעטער, צוקער, לימענע פּעסט און לימענע זאַפט. ברעכן געזונט.
- לאָזן צו אַראָפאַנג פֿאַר 20-30 מינוט, אָדער צו טעם, סטערינג טייל מאָל.
- שפּריץ אויס די סאַגע בלעטער און לימענע זעסט און דינען הייס, אָדער ציטער און דעמאָלט דינען ייסט.
Sage Varieties
דער רעצעפּט איז גוט מיט קיין פון די פאָלקס קולינאַריש זכר, אַרייַנגערעכנט גאָרטן סאַגע, קאַרליק גאָרטן סאַגע, אַנאַנאַס סאַגע, גריכיש סאַגע, גאָלדען גאָרטן סאַגע, טריקאָלאָר גאָרטן סאַגע, פֿענצטער קעסטל סאַגע, ווייַנטרויב סאַגע, און שפּאַניש סאַגע.
די בעסטער ערבאַל טיז זענען די געמאכט מיט הערבס וואָס זענען האָמעגראָוון און האָבן נישט געווארן אונטערטעניק צו ינסעקטאַסידז אָדער פערטאַלייזערז. אַנדערש, נוצן אָרגאַניק הערבס פון רעפּיאַטאַבאַל גראָוערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 98 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 21 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |