ביניען אויף אַ קלאַסיש וויסקי סור רעצעפּט , די אַלטע טיים זויער מוסיף אַ נומער פון נייַ טוויסץ צו שאַפֿן אַ דילייטפאַל, זייער שפּאַס קאָקטייל. דער קאָקטייל איז ינאַווייטיוו אויף פילע לעוועלס און עס אַלע הייבט מיט אַ מישן פון פריש טיים און טשאַרטרעוסע. דעם איז יווענטשאַוואַלי ליט אויף פייַער צו געבן די טרינקען אַ זיס-כערבאַל-רויך הינטערגרונט.
בנין אויף אַז, דעם זויער קאַמביינז איינער פון יעקבאַן ס פיינער יגזעקיאַטיוו ווישיז מיט עלטערןפלאָווער און אַ כאָוממייד צימערינג-טהימע סירעפּ. פון קורס, אין אמת זויער שניט, מיר האָבן צו אַרייַננעמען אַ געזונט דאָוס פון פריש לימענע און אַ פאַרבינדן פון יי ווייַס פֿאַר אַז אַמייזינג געוועב אַז קיין אנדערע ינגרידיאַנט קענען געבן אונדזער טרינקען.
די אַלטע טיים זויער איז אַ פאַסאַנייטינג קאַנסטראַקשאַן פון פלייווערז וואָס זענען נישט נאָרמאַלי געמישט צוזאַמען און עס אַרבעט בעסער ווי איר קען טראַכטן נאָר דורך לייענען דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס
- Jameson Select Reserve איריש וויסקי
- 1 ounce פריש לימענע זאַפט
- 1/2 אונס סט. גערמאַין
- 1/2 אונס צימערינג טאַם פּראָסט סירעפּ * (רעצעפּט ונטער)
- דאַש פון
- Angostura Bitters
- 1
- יי ווייַס
- 1/4 אונס
- Green Chartreuse
- 5 ספּיגז פון טהימע
ווי צו מאַכן עס
- אָרט צוויי ספּיגס פון טהימע און טשאַרטרעוסע אין אַ אַלטמאָדיש גלאז און קאָך צו דעקן דעם טהימע.
- פּלאָמבירן אַ קאָקטייל שייקער מיט צוויי ספּריגס פון טהימע, רוען ליקערז, לימענע זאַפט, סירעפּ, ביטטערס און יי ווייַס.
- טרוקן שאָקלען צו ינקאָרפּערייט ינגרידיאַנץ , דעריבער לייגן ייַז און טרייסלען ונ דורך.
- צוריקקומען צו די Chartreuse-thyme גלאז און ליכט די געמיש אויף פייַער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס.
- טאָפּל שפּאַנונג די אינהאַלט פון די שייקער אין די גלאז צו פאַרלעשן די פלאַם.
- לייג לימענע זעסט און פּלאָמבירן מיט פריש ייַז .
- גאַרניש מיט לימענע און לעפטאָוווער טהימע.
* Cinnamon-Thyme Simple Syrup:
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 2 ספּיגז פון טהימע
- צימערינג שטעקן
- היץ וואַסער און צוקער צוקער, קעסיידער.
- אָרט צימערינג שטעקן און טהימע אין די טאָפּ צו מליען וועגן 20-30 מינוט צו געשמאַק.
- שפּריץ, קיל, און פלאַש אין אַ געזונט-געחתמעט קאַנטיינער.
מער פּשוט סירעפּ רעסאַפּיז און טרינקגעלט ...
(רעצעפּט קאָורטעסי: מיכאל גריססינגער - ינסטאַגראַם @ גרייזמיטשאַעל)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 274 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 59 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |